ከላመንራስ ጋር ምን ማድረግ እንዳለባቸው እርግጠኛ አይደሉም? የተወሰኑ ቀሪዎችን ካላገኙ ወይም በጓሮዎ ውስጥ ብዙ የበለጡ የዱር ዝርያዎች ካሉ እና ሊምንግራክ ሻይ ከተመች, የታይማንራስ ጣዕም ጣዕም ወደ ታይ ለተጫነው የአትክልት ቅመማ ቅመድን ለመጨመር የሚያስችል መንገድ ነው. ቬጀቴሪያኖች እና ቬጋኖች ብዙ አትክልት የሚመስሉ የአትክልት ሀሳቦች ፈጽሞ ሊኖሩ እንደማይችሉ ያውቃሉ, እና ቀላል አትክልት ወይም ተኳሽ ማቅለሚል ጣዕም ሁልጊዜ ለሳምንት ለረጅም ጊዜ የቤተሰብ ምግቦች ትልቅ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን እራት ሃሳብ ያደርገዋል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ እና ብዙ የአትክልት ቅጠሎች ይጠቀሳሉ, አረንጓዴ ሾርባዎች, ብሉካሊ እና ደማቅ ጣውላዎች ለስላሚ ጣዕም ጣዕም ያለውን አረንጓዴ ቺፍስ, የሎሚ ጭማቂ እና ላሚንግራስን ጨምሮ በትንሽ የታይላንድ ቅመማ ቅመሞች ይጠበቃሉ.
ሊምሮምሬስ የምትወድ ከሆነ ይህን ጣፋጭ የለሽ የታይ ተቀባዮች የቬጀቴሪያን ማራኪን ትወዳለህን, እና በለሙራሬሳ ጣዕም ላይ እጥፍ ለመደመር, ይህን ቀላል ማቅ ነጭ የቡና ኮምጣጤ እና ላምፎርድራስ ሩዝ ለምን አትመገብም ?
ጣፋጭ ምግብ, አትክልት እና ትኩስ ቂጣዎች እና የሎሚ መዓዛዎች ምንም ሳያደርጉ ይህ ቀላል የማስታወሻ ኬሚካሎች ቬጀቴሪያን, ቪጋን እና ግሉተን-ነጻ ናቸው. እምብዛም ያልተለመዱ የቬጀቴሪያን የታይላንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማቅረብ እና ይህን ምግብ ከቪጋን ጣይ ዝርያ እና የአትክልት ሾርባዎች ጋር በማቅረብ የተሟላ ምግብ ለማቅረብ ይጠቀሙ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 tbsp. የኦቾሎኒ ዘይት (ወይም ከ 2 ቶር የኬሚካል ቅዝቃዜ ጋር ተቀላቅለው በነዳጅ ዘይት እና 1 tbsp.
- 8 አውንስ ቶፉ (ጥቃቅን ክበቦች, 3/4-ኢንች ጥልቀት)
- 3/4 ብር አረንጓዴ ቡና (የተሰራ)
- 3/4 ስኒ ካሮት (በቀጭን የተሰራ)
- 1 ኩባያ ብሩካሊ (ተቆፍሯል)
- 1 ደወል (ቀይ, የተሰራ)
- 1 ደወል (ፐላንት, የተሰራ)
- 2 የታይ ብርጭቆዎች (አረንጓዴ, ተጭበረበረ, ሙቀትን በማይጠቀሙበት ጊዜ አንድ የታይ ቺሊ ወይንም ሌላ የተለመደ አማራጭ ይጠቀሙ)
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 2 tbsp. ላምሶሬስ (አዲስ, የተሰራ በጣም በጣም ቀጭን ነው)
- 2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ)
- 1 የጨው ብረት (ለመብሳት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, ቶፉን አዘጋጁ. እንደ አብዛኛው የቬጂን ተውጣጣ ምግብ አዘገጃጀት, መጀመሪያ ቶፉን እርስዎ የሚጫኑት ከሆነ ጥሩው ይቀምጣል. ይህን እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ እርግጠኛ አይደሉም? ይህን ቀላል ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ ይመልከቱ- ቶፉን ለመጫን.
- ቶርፉዎ በጥሩ ሁኔታ ከተጫነ በኋላ ጥቃቅን እስከሚሆን ድረስ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ የኦቾሎኒ ወይም የዶሎ ዘይት አፋጥጠው ያስቀምጡ.
- አረንጓዴ ዱቄቶችን, ካሮትን, ብሩኮሊን, ቀይ እና አረንጓዴ ደወሎችን እና ቂጣዎችን ይጨምሩ እና ለአትክልቶች እስኪበስል ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- ነጭ ሽንኩርት እና ላሙራቫስ በማከል ለተጨማሪ ደቂቃዎች ወይም ለሁለት ምግብ ማብሰል ያስፈልጋል.
- ነጭ ሽንኩርት በደንብ ከተካተተ በኋላ በሎሚ ጭማቂ እና በጨው ውስጥ ይጨመር እና ሙቀቱን ከሙቀት ላይ ያውጡ.
- ከፈለጉ በሳሙ ነጭ ወይም ቡናማ ወተት እራስዎን ያገልግሉ እና በታይ በታቆጡት ጣፋጭ እና የአትክልት ቅመማ ቅመም በሎመሬራስ ይደሰቱ!
ይህ ቀላል የቲው ማቅለቢያን ምግብ ቬጀቴሪያን, ቪጋን እና ግሉተን-ነጻ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 615 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 356 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 72 ግ |
| Dietary fiber | 18 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |