በጣሊያን (ወይንም ፍራግ ወይም ቀለም ያለው ሰላጣ ተብሎ የሚታወቀው) በአብዛኛው በአብዛኛው በኔዘርላንድ ውስጥ የተለመደው የዊንዶውስ ዕንዲታ (ጂጅግስታምሞፕ) ይባላል . በጥሩ አረንጓዴ ጥቁር ጥቁር ቅጠል እና በጥራጥሬው ድንች የበለፀገው ጥርት በተቃራኒው መካከል ያለው ልዩነት እዚህ የሚሠራ ነው.
ብዙ የተለመዱ እና የጂቪስታን ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቶች የተጣራ ድንች እና ጥሬ ቅቤ በሆድ ውስጥ ትንሽ ቅቤ, ወተትና አልማዝ ይጨምራሉ. አዎን, ይሄ የተለመደ ምቾት ምግብ ነው, በጣም ቀላል እና ይቅርታ የማይደረግለት. በተጨማሪም ተወዳጅ ከሆኑ የጣቢያን ዱቄት ትንሽ ዲዛይን መጨመር ትችላላችሁ. በትንሽ ዱቄት የተጨማለ የትንሽ ቢጫን ጣዕም ለማቅረብ እና የፈለፈለው የ "ስዊስቴምሞፕፖፖ" ማገልገል እንፈልጋለን , ነገር ግን ከሚወዱት የስጋ-ቦልቶች, ከዕፅዋት , ከቆሎ እና ትኋን ጋር ሊጣመር ይችላል.
ትልቅ ሾርባ, ሰላጣ ማጠቢያ, አንድ ሹም የሚያዘጋጅ ቢላዋ, የድንች ማቅለጫ እና የእንጨት ማንኪያ ያስፈልጋቸዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3.3 lbs. 1.5.5 ኪ.ግ. ድንች (የበሰለ)
- ½ lbs./250 ግ. ቅልቅል (ወደ ታች)
- 10.5 oz./300 ግ. ቢከን (ሲጨስ)
- 2 ኩባያዎች / 475 ሚሊሰ. ወተት
- 2 tbsp. ቅቤ
- የኒውመች ጋን (አዲስ የተጠበሰ)
- ለመብላት ጨውና ነጭ ፔንዱ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድንቹን ለመድሃት ቆርጠው ይላኩት እና ተመሳሳይ ምግብ እንዲመገቡ ማድረግ. በአንድ ትልቅ ሾርባ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች የደንችን ስሮች በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት.
- በዚህን ጊዜ ሁሉንም አፈር ለማስወገድ ማቀዝቀዣውን የፀጉር አረንጓዴ ጭንቅላትን በደንብ ይታጠቡ. ማንኛውንም የተፈጥሮ ቅርንጫፍ ቆርጠው ማናቸውንም ቡኒያዊ ቅጠሎች ያስወግዱ. ሰላጣውን በማጠቢያ በመጠቀም የሳባውን ቅጠሎች ያስቀምጡ. በጉልቻ ቢላ, ከርብ (የመጠምዘዝ) ንጣፍ ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች ይቁረጡ.
- እርቃኑን እስኪጨርስ ድረስ እቃውን በብርድ ድስ ውስጥ ይሙሉት. በወጥ ቤቱ ወረቀቶች ላይ ጎርፍጥ እና በትንሽ ሳንቲሞች ይደቅፈር. ወተት በትንሽ ዴስቴ ውስጥ ሞቅቡት.
- ከድንች ማቅለሚያ በፊት ወይም ድንቹን ከመቅጣቱ በፊት ድንቹን ከኩሽዎች ፎጣዎች ጋር ያዛውቱ, ይረጋጉና ያድርቁ. በፍጥነት በመሥራት ሙቅ ወተት እና ቅቤ ላይ ይጨምሩ. በንዝማን, ጨው እና ነጭ ፔን ውስጥ ለመምሸት ወቅታዊ ወቅት.
- በሙቀት የተሰራ የድንች የሙጫ ቅልቅል ጥሬው የታሰለበትን ቅልቅል ቅልቅል. ቡናውን አክል, እንደገና ተቀላቀል, እና የሞቀ ውሃን ያገለግላል.
ጠቃሚ ምክሮች:
- የተዛባ አድርጎ እንደታከመ ይሰማዎታል ? አንደገና አስብ. ድንች በፖታሽየም እና በቫይታሚን ሲ የተሸከመ ሲሆን አረንጓዴ ቀለም ደግሞ በ folate, በ fibre እና በቫይታሚኖች A እና ኬል ውስጥ የበለፀገ ነው. ይህ ሁሉ, እንዲሁም በጣም ተጨባጭ ምርጫ ነው.
- ብዙውን ጊዜ በሃይስላንድ ዋና ምግብ በመብላት ይደሰታሉ, ነገር ግን ይህን የአትክልት ተክሎች ሸክን ከማቅረቡ ምንም ነገር አይቆምም ወይም በሚቀጥለው ቀን ሌላ የተረፉት ድንች ይራዝሙ. ማይክሮዌቭ ውስጥ ያሉትን የተሰራውን ድንች በቀላሉ ሞቅው, ከዚያም ጥሬውን ለመደባለቅ እና ለማጣፈጥ በአካባቢው ያለውን ጥሬ የተበቀለ እና የተጠበሰ የአበባ ዱቄት ይጨምሩ.
በማህበራዊ ማህደረመረጃ ይከተሉን:
ትኩስ የሆላንድ የምግብ ዜና, በፌስቡክ ውስጥ የዴሞክራቲክ ማህበረሰብን ይቀላቀሉ, የምግብ ፎቶግራፎቻችንን በ Pinterest ይመልከቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 894 |
| ድምር | 44 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 144 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,354 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 71 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 52 ግ |