በቤት ውስጥ የተለያዩ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን የታይላንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መፈለግ ከፈለጉ ይህንን ቀላል እና ቀላል ቢጫዊ የሽሪም ምግብን በእርግጠኝነት መስጠት ይፈልጋሉ. በዱካ ወተት, ድንች, ባኮኮሊ, ትኩስ ጂን እና ብዙ ቅመሞች ይሠራል.
ይህን ቀላል የተዘጋጀ የቪጋን የመጥመሪያ ምግብ በጣም ቀላል እና ፈጣን መዘጋጀቱ ይህን የቬጀቴሪያን ቢጫዊ ታይኪን (የቬጀቴሪያን ቢጫዊ ታይኪን) የሽመታ ዱቄትን መጠቀም አያስፈልግም ምክንያቱም ይህ አሰራር ወቅታዊ እና በስታርቢ ዱቄት, ቡና እና ኩይስ እርስዎ ለቬጀታሪያን ምግብነት አዲስ ወይንም የታይላንድ ምግብ ምግብ ስራ አዲስ ከሆኑ ይህን ለመጀመር ቀላል የሆነ ምግብ ነው. እንዲሁም ለሳሊ ሳምንቱ የቬጀቴሪያን የእራት ጊዜ ሀሳብ ያመጣል. ከአንዳንድ ነጭ የሩዝ ወይም የኳኖካዎች ጋር ያጣምሩት , ወይም እራስዎ ቀላል እንዲሆን ያድርጉ እና የተወሰነ ፈጣን ሩዝ ይጠቀማሉ እንዲሁም ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ጠረጴዛው ላይ እራት ይበላሉ.
የታይ ላይትን ጣፋጭ ምግቦች ከፈለክ, ይህን የቬጀቴሪያን ቀይ ቀይ ሽፋን ከትፉ የምግብ አሰራር ጋር ለመሞከር ትፈልግ ይሆናል, ወይም ደግሞ በመላው ዓለም ለመሞከር ጥቂት ተጨማሪ ቬጀቴሪያን ጣዕመሮች እዚህ ይፈልጉ. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ
- የአትክልት ዘቢብ
- 1 ኩባያ ኮኮናት ወተት
- 1 ድንች, ቀድሞ የተጠራቀመና የተከተፈ
- 2 ካሮቶች, ቀድመው የተሰራ እና የተሰራ
- 1 ኩባያ ብሩካሊ
- 1/2 የአበባ ጉንጉን, የተቆረጠ
- 1 tbsp. አረንጓዴ ዝንጅ, የተጠበሰ ወይም የተቀነጠሰ
- 1 ታች. ስኳር
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 ስ.ም. ሙዝ
- 2 ታች. ኬሪ ዱቄት
- 3 tbsp. ቺሊ ኩቅል
- 1/3 ስ.ም. ጨው (የሶስ ጨው ወይንም የ kosher ጨው ይጠቀሙ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መጀመሪያ, ኮኮናትን እና የጓሮ አትክልትን በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ፈጣን ማራገፊያ ይሁኑ. ድብሩን ወደ ዘገምተኛ ፈንጅ አምጣው.
- በቅድሚያ የቀዘቀዙ ወይም የተረቁ ድንች, ካሮድስ, ብሮካሊ እና አበባ ቅርጫት (ወይም የሚጠቀሙበት ማንኛውም አትክልት) ውስጥ ይጨምሩ እና ድብልቅው ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲፈጭ ያድርጉ, አንድ ወይም ሁለት ጊዜ በማንሳት.
- በመቀጠልም በቡሽ, በስኳር, በነጭ ሽንኩርት, በሊማ, በሸንጋይ ዱቄት, በኪሊየም ፈሳሽ እና በጨው ውስጥ ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃዱ ይቀንሱ.
- ቢጫዊው ሽመላዎ ከ 3 እስከ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ባለው አነስተኛ ለስላሳ ሙቀት ማብሰሉን ይቀጥሉ, ወይም አትክልቶቹ ሁሉ ተወዳጅ እስከሆኑ ድረስ.
- ጣዕም እና ጣዕም ለመምጠጥ ማስተካከል. ትንሽ ጨው ጨምረው, ወይም የንፁህ የሎሚ ጭማቂ ማቆርቆጥ ወይም ሌላ ትኩስ ሸላጣ ኮርኖን ለማቅረብ ይፈልጉ ይሆናል.
- ከተፈለገ ቢራ በቢራዎ ያዘጋጁት.
ዓለም አቀፍ ምግቦችን ለማሰስ ከፈለጉ, ይህን በመላው ዓለም የሚገኙትን የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመልከቱ.
በተጨማሪ ይመልከቱ የበለጠ ጤናማ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት
የምግብ መረጃ:
ካሎሪ: 226; ከ Fat: ካሎሪዎች: 136
% ዕለታዊ ዋጋ:
ጠቅላላ ድብ: 15.2 ግ. 23%
የተበላው ቅባት 12.9 ግ; 64%
ሽግግር: 0.0 ግ
ኮሌስትሮል: 0 ሜጋ; 0%
ሶዲየም-721 ሜጋ; 30%
ጠቅላላ ካርቦሃይድሬቶች 20.8 ግራም; 7%
ምግቡ Fiber: 5.1 ግ; 21%
ፕሮቲን: 5.5 ግ
ቫይታሚን ኤ 105%, ቫይታሚን ሲ 93%, ካልሲየም 6%, ብረት 14%
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 382 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 645 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 56 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |