ይህ ጣፋጭ እና አርኪ ዶሮ የእርግዝና መያዣ, አተር, ካሮት, በቆሎ, ድንች, እና ሌሎች ጣፋጭ አትክልቶችና ምግቦች የተሞላ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ዶሮ (ገመድ, ከ 4 እስከ 5 ፓውንድ, ይቁረጡ)
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1 1/2 ኩባያ ውሃ
- 1/2 ስክሩ ሴሪሪ (ወይም
- የዶሮ ገንፎ )
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- ከ 8 እስከ 10 አነስተኛ ቀይ ሽንኩርት (ነጭ, መካከለኛ)
- 1 ኩባያ አረንጓዴ (ትኩስ ወይም አረንጓዴ)
- 1 ኩባያ የዝሬን (የተሰራ)
- 1/2 ስፖንጥ ተፎፕ (ወይንም ራትባባ; ወተት)
- 1 ኩንታል ድንች (diced)
- 1/2 ኩባያ በቆሎ (ትኩስ ወይም አረንጓዴ)
- 1/3 ስኒ ዱቄት (ከክብ ከ 1/2 ኩባጭ ውሃ ጋር መቀላቀል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዘይቱን በሆቴሊድ ምድጃ ወይም በጠንካራ ድስት ውስጥ ያርቁ. የዶሮውን ድብልቅ ይጫኑ. በሁሉም ጎኖች ላይ ቡናማ. ውሃ, ሶሬሪ, ጨው እና በርበሬ ጨምር. ለ 45 ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና ይፍቱ.
- ሽንኩርት, አተር, ካሮት, ቀይ ሽፋን, ድንች እና የበቆሎ መጨመር; ለ 35 እና ለ 45 ደቂቃዎች ያሸልቡ.
- በዱቄትና በውኃ ድብልቅ ውስጥ ይንቃ; እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ወጥ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ከተፈለገ በሩዝ ላይ ያገልግሉ.
እርስዎም ይችላሉ
ኬይል የሜክሲካዊ-ስቴም ዶሮ ስቲ
የባስክ ባጃ ጠርሙር
ተመልከት
ዋና የመመገቢያ ማውጫ
ደቡባዊ ምግብ ቤት