ብዙውን ጊዜ ታዋቂ የሆነ የአደባባይ ዝግጅት, ወረቀት የተጨመረው ዶሮ በወረቀት የተሸፈነ ዶሮን ያበዛል. ወረቀቱ የተጨመረው ዶሮ በጥልቀት ከተቀመጠ በኋላ ለ 15 ደቂቃ በ 350 ድግሪ ፋራናይት ሂት ውስጥ ሊጋገዝ ይችላል. ከማገልገልዎ በፊት ቆንጆ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከመጠን በላይ የበሰለ ወይም የሚጋገርበት ደረጃ ላይ, ማቀዝቀዣ ወይም ቀዝቃዛ ሊዘጋጅ ይችላል. ከመብሰሉ በፊት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይዘው ይምጡ. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, 24 -6-ኢንች ሴልፎን ወረቀትን, የምግብ ማቅረቢያ ወረቀት, ወይም የአሉሚኒየል ፊሻ ያስፈልግዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የጡት ጡቶች (ድህረ-አልባ, ቆዳ የሌለው)
- ለ Marinade:
- 3 ኩባያ ዱቄት ጨው
- 3 ጠርሙሶች
- ኦይስተር ኩን
- 1 ሳንቲም ጂን (የተጨፈረ)
- ሰሊጥ ሰሊጥ
- 1 ሰን ስሪ ሴሪ
- 3 ሳንቲም ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ አምስት ስኒ ዱቄቶች
- ሌላ:
- 3 - 4
- የቻይናውያን የደረቁ እንጉዳዮች (ለስላሳ እና ለስላሳ የተሸፈኑ, 24 ክፋዮች, 1 በእያንዳንዱ እሽኬት)
- 3 ጥቁር ሽንኩርት (በስዕሉ ላይ በትንሹ የተቆራረጠ, ለእያንዳንዱ እሽኬት ከ 2 እስከ 3 ሳላይዶች)
- 24 ኩሬዎች ሲሊንሮ (የኮርኒዘር ቅጠሎች)
- 1 ወይም 2 ኩባያ የኦቾሎኒ ዘይት (ወይም ጠልቆ ለማብራት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዶሮን በትንሽ ጫፎች ውስጥ በትንሹ 2½ ኢንች ርዝመት (48 ሳርሳዎችን ለማድረግ). ለመጉዳት ከዶሮ ጀርባ ላይ ትንሽ ደጋግመው.
- የመርከኒት እቃዎችን ያጣምሩ. ዶሮውን ያክሉ. ለ 45 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸፍኑ. እንጉዳዮቹን እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርቶችን ይጨምሩ እና ለሌላው 15 ደቂቃዎች ይጨመሩ. (ይህም አትክልቶች ማራግዳኑን እንዲመገቡ ያስችላቸዋል).
- ዶሮን ለማጠቃለል በወረቀት የታሸገ ዶሮ በተለምዶ በፖስታ ውስጥ ተለጥፏል. አንድ ወረቀት ወረቀት ወስደህ ከፊትህ አውጣው.
- ሁለት ጥራጥሬዎችን, አንድ እንጉዳይ ጣዕም, ሁለት ጥቁር ሽንኩርት እና አጣቃቂ ግግር (በመጠምጠም) በሁለት ጠርዝ ላይ መጨመሩን እና መቆለጡን ማረጋገጥ.
- የዶሮውን ሽፋኑ በዶሮው ላይ ይምጡ. ትክክለኛውን ጎን ወደ መሃል, ከዚያም ወደ ግራ በጎን በኩል, አንዱ አንዱን እርስ በርስ የተጋረጠው. እቃውን ለማያያዙት የላይኛው የመንጠፊያውን እጀታውን ወደታች ይዝጉ. የታሸጉ እቃዎች በደንብ እንዲታሸጉ ማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው.
- ሙቀቱን ይሞቁ እና ለቀቁ ጭማቂ ዘይት ይጨምሩ. ዘይሉ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ጥቅልሎቹን ወደ ላይ በማንሸራተት 6 ጊዜን በማንሸራሸር. ሻንጣው (በ 3 ደቂቃ አካባቢ) እስኪሞሉ ድረስ ጥቂቱን የፓኬቶች ጥድ ይፈትሹ . በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ. የተቀሩትን ፓኬቶች ጥልቀት በመሙላት ይቀጥሉ.
- ከተፈለገ በብርድ ፕላስቲክ ላይ የቡድ ማሸጊያዎችን ያጠቡ. እንግዶች እቃዎችን በሶስት ወይም በጣቶቻቸው መክፈት ይችላሉ.