ከእንቁላል ነፃ የኬክ መግብያ ይፈልጋሉ? ይህ ቀላል እና ቀላል የቤት ውስጥ ቪጋን ላቴክ የምግብ አዘገጃጀት የእንሰሳት ተመጋቢ ባህላዊውን የድንች ዱቄት, ወይም ላኪዎችን, እንደ ቀይ ሽንኩርት, ዱቄት, እና በጣም ትንሽ ያደርገዋል, ይህም ቀለል ባለ ቀላል እና ቀላል የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ያደርገዋል. እንደ. ወይም, የበለጠ ጣዕም ያለው የቪጋን ላቲካል ከሆነ, እንደ ፓሲስ, ቅምጥ ወይም ትንሽ አዲስ ዘይትን የመሳሰሉ ትኩስ ዕፅዋትን ማከል ይሞክሩ. አንዳንድ ሰዎች ካልነበሩ ለቀጣዩ ቀለም ትንሽ የካሮዎች ክብደት መጨመር ይፈልጋሉ. ላስትራዎች, ቁርስ እና በተለይም የቬጀቴሪያን ማቅለሚያ ምርጥ ናቸው .
ታውቃላችሁ ... ሁሉም ሳጥኖች የአታር ጭማቂዎች ስብስብ ናቸው, ነገር ግን ሁሉም የድንች ጥብስ ስብስቦች አይደሉም? በርካታ የተለያዩ የድንች ኬኮች አሉ! ለምሳሌ, እነዚህ የተረፉትን የተጣሩ ድንች ጣፋጭ ምግቦችን በማንሳት የተቆለሉትን ድንች ለመጠገን መሞከር ይችላሉ, እነሱ ደግሞ ከላኪዎች በጣም የተለየ!
ተጨማሪ ምርጥ ቪጋን ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ወይም ጤናማ የሃንቻካ እገዛን ይፈልጋሉ? እዚህ ተጨማሪ ናቸው የቬጀቴሪያን እና የቪጋን የሃንኩካ የምግብ አሰራር እና ግብዓቶች , ብዙ የ kugels , የፓሎ ግራውስ ላኪዎች እና, ለቪጋን ሞሶ ኳስ ሾርባ ግሩም መዓዛ ያለው ምግብ !
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ ድንቹን (የተጠበሰ እና የተጣራ)
- 1 ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- ለ 2 እንቁላል (እንቁላል) ምትክ ይተክላል
- Ener-G Egg Replacer ) (እንደ የጥቅል መመሪያዎች)
- 1 ታች. ጨው (የሶስ ጨው ወይንም የ kosher ጨው ይጠቀሙ)
- 1/2 ስ.ም. ቁንዶ በርበሬ
- 3 tbsp. ዱቄት
- 1 ታች. መጋገሪያ ዱቄት
- 3-4 tbsp. ዘይት ለማብሰል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ አሮጊቱን በንፁህ ማጽዳትና በማጽዳት ያዘጋጁ. ከዚያም በጥንቃቄ የፀደቁትን ድንች ወደ አንድ ትልቅ ሳህኖች ይለውጡ, ወይም, የምግብ አዘጋጅ ካለዎት ለዚህ ተግባር ጥሩ ተግባር ይኖረዋል. እርስዎ ምን አይነት የምግብ ቅበላ ፕሮጄክቶች ላይ በመመርኮዝ, ድንቹን በደንብ እስኩክል ድረስ ወይም የድንች ጥፍርዎን እስኪጠቀሙ ድረስ ድንቾቹን ብቻ ይቁሙ.
- የተጠበሰውን ድንች በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በመቀጠልም የተሸከመውን ሽንኩርት ውስጥ (በሂደቱ ውስጥ ያለውን የምግብ ፕሮጄክተሩን መጠቀም ይችላሉ), የተዘጋጁ እንቁራጮችን, ጨው, ጥቁር ፔሬን, ዱቄት እና ደቄት ዱቄት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃዱ ይነሳሉ.
- በአንድ ትልቅ የብር ድስ ላይ ጥቂት ኩባያ ዘይት ያፈስሱ, እና አንዴ ጊዜ ከተሞቁ, ትንሽ ጣዕም (ትንሽ 2-3 ሰቅሎች) ጣውላ ጣውላ ላይ በማንጠፍ ሾልከው ጣውሉ.
- የቪጋን ላቲቫዎችዎን በአንድ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች አዙረው እስከ ወርቃማ ቡናማ በመቀጠል ከዚያ እስከ ሌላው ድረስ እስከ 3-4 ደቂቃ ድረስ ያዘጋጁ እና እስኪጨመሩ ድረስ ተጨማሪ ዘይት ይጨምሩ.
- በቤት ውስጥ ለስላሳ ቪጋን ላቲካዎችዎ ከመጥመቂያ ጋር ያርፉ እና ይደሰቱ!
የምግብ አሰራሮች ምክሮች:
- በቤት ውስጥ የሚሰሩ የላስቲክ ኬኮች ሲሠሩ ድንቹን ሙሉ በሙሉ እስኪጣራ ድረስ እርግጠኛ መሆን ያስፈልግዎታል. ድንቹ በሙሉ ጥቁር ቡናማና አስጨናቂ ቢሆንም በአጠቃላይ ሙሉ በሙሉ ካልተበከለ ትንሽ ሙቀትን ለማስወገድ ይሞክሩ.
- ለትክክለኛ ቪጋን ላቲክ ኬክ ዌይ ክሬንዎን በሶስት ተክል ዘይት ውስጥ ለማብሰል ይሞክሩ. ፍጹም ፍጡር ነው!