ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታን የሚያምር ምግብ የምትፈልግ ከሆነ ይህ ዘገምተኛ የበሰለ የስጋ መጋገር ምርጥ ምርጫ ነው. የተለያዩ አትክልቶች ይሄን የተራበ የእንፋሳ እቃ አምሮ ምግብ ያቀርባል. ንጦቹን ለማስገባት ወይም ከተለመዱት በቅርቅ የተጠበቁ እንጉዳዮችን ይተካሉ.
በዚህ ምግብ ላይ ክሬን የፈረንሳይ ዳቦ እወዳለሁ ነገር ግን ብስኩቶች, የበቆሎ ምግቦች ወይም የሆድ አረባዎች እንዲሁ ጣፋጭም ይሆናሉ. ለአንድ ልዩ የቤተሰብ ምግቦች አንድ ቀላል የፍራፍሬ ሰላጣ ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 1 ጥራጥ ብረት, ዘለላ, ዘንጎች, ወዘተ, ከ 2 ½ እስከ 3 ፓውንድ ወይም የተጠበሰ ስጋን
- 1/3 ስኒ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 ትልቅ ሽንኩር, ጥልፍ የተቆራረጠ እና በትንሹ ተቆላል
- 2 ካሮትስ, በትንሹ የተቆራረጠ
- 3 የጎድን መጥበሻ, በትንሹ ተቆላል
- 1 ½ ኩባያ የበሬ ስኳር
- 2 ጠርሙሶች
- የቲማቲም ድልህ
- 1 ቡኒ ቶን ቡናማ ስኳር, ጨለማ ወይም ብርሃን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስፌር የደረቀ ቅጠል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ማቀዝቀዣ ማርሞራም ወይም ጣፋጭ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ደረቅማማ እንጨት
- 2 ጠንከር ያሉ, በትንሹ የተቆራረጠ
- 1 ½ ፓውንድ ድንቹ, 1-ኢንች ቅርጫቶችን ይቀንሱ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሙቀት ምድጃ እስከ 300 ኤፍ.
- በአንድ ትልቅ የሆላንድ የእሳት ማንኪያ ወይም ውስጠኛ ክፍል ላይ ነዳጅ ማሞቂያውን ሞቃት.
- ከመጠን በላይ ስብን በመጣል የሻይ ማንኪያውን በ 1 ኢንች ይቁረጡ.
- በዱቄት ዱቄት, 1 የሻይ ማንኪያ ጨው እና በርበሬ ጣፋጭ.
- በሞቃው ዘይት ውስጥ የስጋውን ቡና በቡሽ ቡና, ቡናማውን ሁሉንም ቡኒዎች በማብራት. የበሬ ማራገፊያ መድቡ.
- የተሰነጠውን ሽንኩርት, ካሮት, እና ስፌሪ (ቂጣ) ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ እና ቀይ ቀለም እስኪለወጠው ድረስ ያብሱ. የስጋ ጣፋጭ, የቲራቶ ቅጠል, ቡናማ ስኳር, ቅጠላ ቅጠልና ስጋ ውስጥ ይጨምሩ. ወደ ነጣቂ ይምጡ. በደንብ ይሸፍኑና ማሰሮውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለ 2 E ስከ 2 E ለ 2 ሰዓቶች, ወይም ስጋው E ስከሚቀርብ ድረስ ያጡትን ምግብ ማብሰል.
- ድንች እና ነጩዎችን መጨመር; አትክልቶቹ ለህፃናት እስኪሰሩ ድረስ እስኪሸፍኑ ድረስ እና ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል.
ያገለግላሉ 6.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 760 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 203 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 627 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 72 ግ |