ኩራባይትስ የገና በዓል, ጥምቀቶች እና ሠርጎች ናቸው. ለእነዚህ አጫጭር ዓይነቶች ኩኪዎች እነዚህ የአሰራር አሰራሮች ተክሎች በአስፕሪን ዘይት የተሸፈኑ ናቸው, ከፋሚን ጣዕም ይካተታል, እና ብዙ ባህላዊ ቅባቶችን ይሸፍኑታል.
በግሪክኛ: በቃለ-ምህረት እና በቃለ-ምህረት, እንዲህ በል: koo-rahb-YEH-thes me ah-MEEGH-thah-lah keh-NEH-lah
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 በሻይ ማንኪያ ቡና ሶዳ
- 1/3 ኩባያ ብራንዲ (ወይም ብርቱካን ጭማቂ)
- 3 እንቁላል ነጭ
- 1 እንቁላል ዋላ
- 3 ያልበሰለ ቅቤ (6 1/4 ዱባዎች), ለስላሳ
- 1 1/3 ኩባያ + 1 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ የኮኮነር ስኳር
- 1 1/2 ኩባያ ቀረፋ
- 1 ½ ፓውንድ ያልተፈቱ የቅመሎች መብራት, በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ
- 12 ½ ኩባያ (ግምቶት) ለሁሉም-አላቂ ዱቄት (ወደ 3 ½ ፓውንድ)
- ለ 2 ወይም ለብዙ ፓውንድ የጨዋማ ስኳር ለመሸፈን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በብሪም ውስጥ የቢኪዲዳ ሶዳውን ይቅፈሉት. ነጭ እንቁላል እና የጃኬት እንቁረጡ. በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህ ውስጥ ቅቤ, ዘይት, እና 1 ኩባያ ስኳር ጥቁር እና ነጭ ጥቁር እስኪያደርጉ ድረስ ይደፉ . በእንቁላኖች ላይ, ቢንዲንግ ሶዳ , ቀረፋ, እና የተቀበሩ የአልሞንድ ብራንዶች. ዱቄት ውስጥ ዱቄት ይኑርህ እና ለማዋሃድ እጆችህን ተጠቀም. ለ 20 ደቂቃ የሚሆን Knead. ሳኒው ወፍራምና ደረቅ ይሆናል.
ከሙቀት በፊት እስከ 350 ° ሴ (175 ° ሴ) ድረስ.
አንድ ጣፋጭ ዱቄት ወስደው ለስላሳ 8 ጊዜ ይቀንሱ.
ወደ ኳሶች ቅርጽና በትንሹ ወደ 1/2 ኢንች ቁመቱ እና ዲያሜትር ከ 1 ½ እስከ 2 ኢንች. መከለያው እስከ 1/2 ኢንች ቁመትና በኩኪ ማቆርቆር ሊቆረጥ ይችላል.
በማይፈቀዱ የቢኪ ቁራጭ ላይ አስቀምጥ እና ለ 20 ደቂቃዎች ወይም እስከ ጫንቃ ወርቃማ ቀለም እስከ 350 ° ሴ (175 ° ሴ) ማደብ. ኩኪዎቹ በጥቂው በንጥል ሊለያዩ ይችላሉ.
ከኩኪይተር ስኳር በፊት ኩኪዎችን ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝን ይፍቀዱ.
ከስፕኪያውች ስኳር አንዱን ወይም ከዚያ በላይ ስፓርተሮችን ይፈትሹ. በሳጥኑ ላይ አንድ የሶስት ኩኪዎች ንብርብ (በጥንቃቄ, ስፓታቱ በመጠቀም) እና በስኳር አቧራ. (በተንጨባጩ ውስጥ ስኳር ያስቀምጡ እና ኩኪዎችን ይሞጉ ወይም ይንቀጠቀጡ.) በመጀመሪያው ላይ አንድ ተጨማሪ ንብርብሩን ያስቀምጡ, ከዚያም በስኳኑ ይርጡ, በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ወይም ባሌት ላይ ከሶስት በላይ ንብርብሮች አይቀጥሉም. ከኮከፊያው የስኳር መጠን ይራቁ!
ውጤት አሳይ: 60-80 ኩኪዎች
ልዩነት አልኮል እንዳይጠጣ የብሪም ዲዛር ፈንታ የብርቱካን ጭማቂን ይጠቀሙ.
አነስተኛ ኩኪዎች ለስጦታዎች ታላቅ ንድፈ ሐሳብ, kurabiethes በጥቁ -መጠን የተቀመጡ ኩኪዎችን (በግሪክኛ boukies - say - YES- ይል) ይናገራሉ, እና በ 6, 12, ወይም ሌሎች የእርስዎ ምርጫ ቁጥር.
ለማከማቸት: Kurabiethes በበርካታ ወራቶች ውስጥ አየር ማቀዝቀዣዎች ውስጥ ከተከማቹ ይቆያል. በእቃ መያዣው ስር በአቧራ የተሸፈነ ስኳር መኖሩን እና ከላይ እንደተጠቀሱት ኩኪዎችን, በእያንዳንዱ ንብርብር ስኳር መከለያ ውስጥ መኖሩን ያረጋግጡ. ከአየር ማቀፉ ከተከፈለ በኋላ አንድ ቀን ከመጋገጥ በኋላ ይጠብቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 842 |
| ድምር | 58 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,001 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 72 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |