ይህን ጣፋጭ ምስኪን ምግብ በሆካቲስ (የሕንድ ጥሬ ቂጣ) ወይም በፓራታ (ፓንዲድ የህንዳ ጥሬ ቂጣ) እና የሚወዱት ቀዝቃዛ ለትልቅ እና በጣም የሚያረካ ምግብ ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ
- ሞንደል ዳላ (የተከፈለው ቢጫ አረንጓዴ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- 1/2 ስ.ም.
- እርድ ዱቄት
- 3 tbsp. የአትክልት ዘይት (ወይም የካኖላ ወይም የሱፍ አበባ የአበባ ዘይት)
- 1 ታች. አዝሙድ ዘሮች
- 1 አስጨናቂ
- 2-ኢንች ጥጥ (የተጠበሰ)
- 2 አረንጓዴ ቂጣዎች (በጣም የተቀጠቀሱ ናቸው)
- 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ (ወይም የሎሚ ጭማቂ)
- ቅሌጥ: የተቆረጠ
- አረንጓዴ የቀይ አበባ ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዳሊንን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጠው በደንብም ይታጠቡ. የተጠማውን ጣዕም ዱቄት በሳራ አንድ ድስት ይቅቡት. ዳሌቱን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን ንጹሉን ውሃ ጨምሩ, ለመብላትና ለስሜላ ዱቄት. በጥንቃቄ ሞላ እና ለመቅበር ዝግጁ. ቆዳው ለስላሳ ቢሆንም ግን አልተፈጨመ.
- ዘይቱን በሌላ ሙጫ ላይ በማቀዝቀልና በትንሹ ሙቀቶች ይጨምሩ እና የኩሙን ዘሮች እና ባለ አረንጓዴ ክሪቢዎችን ይጨምሩ. እስከሚጨርሱ ድረስ ማቆሚያዎችን ይጫኑ እና ከዚያ የተደባለቀ ጡት ይጠጡ. ለ 1 ደቂቃዎች እሸት.
- አሁን የተበሰለውን ጣፋጭ መጨመር እና በደንብ ማልበስ. እያነሳሳ ሳታስወግድ.
- አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘም በጨው ይዘቱ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- በሎሚው ጭማቂ ይሸፍኑ, እንደገና ያዙት (በቀስታ ይንገሯቸው ), ከተቆረጠ ቆርቆሮ ጋር ቀላቅሎ በሆካቴስ ወይም በፓራታ እና የሚወዱት ጣፋጭ ያገለግሉ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) |
|---|
| ካሎሪዎች | 216 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 177 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |
(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)