ይህ ባቄላ ማሳላ , የኩሙድ ዱቄት, የቺሊ ዱቄት እና የኩሪን ፔይን ጨምሮ የተለያዩ የሕንድ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች እና ብሩካሎች በመጠቀም በፍጥነት በሚዘጋጁት የቲማቲክ ቅልቅል ቅጠሎች እና ድንች የተጠበቁ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን የቀሪ ቅይሶች ናቸው . ሁሉንም ጣዕም ለማስወጣትና ብቅ ለማብራት ሁሉም የሊሙስ ጭማቂ በመንካት ይጠናቀቃል.
ከአትክልቶች, ከድንችና ብዙ የሕንድ ቅመማ ቅመሞች ከማንኛውም ነገር በላይ, ይህ ቀላል እና ጤናማ የጎን ምግብ ቬጀቴሪያን, ቪጋን , እና ግሉተን-ነጻ ነው. ለሩዝም ሆነ ለቪጋን ምግብነት እንደ ሩኖ ወይም ማንኛውንም የጭንቅላት ምርት እንደ quinoa ወይም kaniwa ይጠቀሙ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቲማቲሞች (በትንሹ ጨርቅ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋራ ማሳላ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- cumin powder
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቺሊ ዱቄት
- አማራጭ: 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔን (ትንሽ ሙቀት ቢወዱ!)
- 1 ኩንታል ነጭ ዘይት (ወይንም የወይራ ዘይት)
- 1/2 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 መካከለኛ ድንች (በትንሹ በትንሹ)
- 1 ጭማቂ ብሩካሊ (ተቆፍሯል)
- 1 ብስጭት ሊምፕስ ጭማቂ (አዲስ)
- ሽቅብ: ትኩስ ይከተላል
- cilantro
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ ደረጃ አንድ ትልቅ ተክሎች በመጠቀም, የተቆራረጡትን ቲማቲም, ጨው, ጋራማ ማሳላ, ሙሙን እና የኪሊ ዱቄት ሙሉ በሙሉ እስኪያልቅ ድረስ አንድ ላይ ይጣመሩ. በተጨማሪም እዚያው ለእርስዎ ቀላል እና ፈጣን ከሆነ, ወይም አንድ ትልቅ መጠን ካለዎት ማጭድ እና ፔዝል መጠቀም የሚችሉት ምግብ በምርቱ ውስጥ ሊፈጁ ይችላሉ.
- በመቀጠልም በመጠጫው ሙቀት ውስጥ በሚገኝ አንድ ትልቅ አቁማዳ ውስጥ, የበሰለቱን ዘይት ወይንም የወይራ ዘይት ሙቀት ማሞቅ እና ድንችና ድንች ከተሰነጣጣው ድንች ጋር በማቀላቀል እና ድንቹን ከእኩያ ጋር ለማቀላቀል ይነሳል. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ሁሉንም በአንድ ላይ ያጋግሩ, ከዚያም በደረቁ ብሩካሌ ውስጥ ይጨምሩ. ፓውኑ በጣም ደርቆ ከሆነ, እንደአስፈላጊነቱ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ. ለሌላ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ሙቀት.
- ቲማቲሙን እና የቅመማ ቅልቅል ጥራጣቂ ጣውላ ጣውላ በማከል ከዚያም ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች በማብሰላት, አንዳንዴ አልፎ አልፎ ወይም ድንች እና ብሩካሊዎች በደንብ እንዲሞሉ እስከሚችሉ ድረስ.
- አንድ ጊዜ ድንች እና ብሮኮሊው በሚገባ ሞቅጠው እና በሙቀት ውስጥ ይሞላል, ሙቀቱን ከሙቀት ያስወግዱ, እና በክሪው ላይ ትንሽ የሎሚ ጭማቂን ይጨምራሉ (ይህ ጣዕም ይበልጥ የበዛበት እንዲሆን ይረዳል), ከዚያም በትንሹ በትንሹ የተከተራ የሲሊንቶት ቅባት ይስቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 218 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 69 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |