ሃድካክ የሚባሉት ፊደላት በዚህ የተጋገረ ፓንኮኮ በተሰኘው ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ግን ካትፊሽ, ቲላፒያ, ቦክስኮክ, ኮድ, ዊለደርደር ወይም ሌሎች ዘመናዊ የዓሳ ዘይቶችን ለመተግበር ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. የፓንኮ ኮምፕሌት የዓሳውን ሾጣጣ ቅርፅ ሰጠው እና ምድጃው በዚህ ብርሀን ውስጥ በፍጥነት ማብሰል እና ለስላሳ ዓሣ ጣፋጭ አማራጮች.
የ Panko ምግቦች ቅርጻቸውን እና ቀለማቸውን የሚጠብቁ የዳቦ ቅርጫቶች ናቸው. እንቁላሎቹ በጃፓን የመጡ ናቸው. እነዚህ ምግቦች ከድል ቅጠላቅጠል ይልቅ ዘይት ወይም ዘይት ይቀንሳሉ, ለፍላጎት ምግብ ብቻ ሳይሆን እንደ ካሳን መጨመር ወይም መሙላትን የመሳሰሉ ለሁሉም አይነት ጥቅም ምርጥ ምርጫዎች ናቸው. የፓንኮ እብጠት ከሌለዎት የተቆራረጠ የዳቦ ቂጣ, የተጨፈፈ ሜላቢስተር ወይም የሻጮ እቃ ምትን መቀየር ይችላሉ.
ዓሳውን በሎሚ ክራባት እና በድጋሚ ቅልቅል ቅቤ ወይም ታርታር ኩሬ , ከግላዝላ እና ከፈራሮ ወይም ከተጠበሰ ድንች ጋር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- እንደ ሀዲክ, ኮድ, ካትፊሽ, ቦሌክ ወይም ተመሳሳይ ነጭ ነጭ ዓሣዎች ከ 1 እስከ 1 ኪ.ግፋይ የዓሳ ክብ ቅርጽ ያላቸው ዓሳዎች, ከ 4 እስከ አስሬ እስከ 6-አዩን ክፍሎች ይቀንሱ
- ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን
- 1 ኩባያ ፓንኮ ዳቦ መፍጨት
- በጥሩ የተከተፈ ፓርቲዊ 2 በሶስት ምግብ
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/4
- 2 ትላልቅ እንቁላልዎች ወይም 1/2 ስቴዝ እንቁላል ተክፍል
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ካጁን ወይም ክሪዮን የአትክልት ስራ
- 2 ሳንቲሞች ማዮኔዝ
- ለማገዶ የብረት መያዣዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 425 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- አንድ የቢሚኒየም ፊደል ከአይነምድር መያዣ ጋር ይለጥፉ, ከዚያም ባልተጠበቀ የማብሰያ ቧንቧ ያምሩ.
- የዓሳውን ሁለቱንም ጎኖች በጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ ይንፉ.
- በሰፊ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ የፓንኮ ፍራፍሬዎችን እና የፓሲሌን ያዋህዱ.
- ዱቄቱን በጥልቀት, ሰፊ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በሌላ ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን በእንቁላል ወይም በዐይን እንቁላሎች ላይ ተክሉን ይቀይሩ.
- በምድሉ ዱቄት ውስጥ ያሉትን የዓሳ ቅርፆች በደንብ ይንጠለጠሉ.
- በእንቁላል ድብልት ላይ ዱቄት የተሸፈኑ ድፍጣኖችን በጨርቁ, ከዚያም በፓንኮ ክራባት ድብልብልልሱት, ዓሣውን አጥብቆ ለማቆየት ቀላል በሆነ መንገድ ይጫኑ. በቀረው ዓሣ መድገም.
- በተዘጋጀ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ዓሣውን ማዘጋጀት.
- ለ 16 እስከ 20 ደቂቃዎች ዳቦ ወይም ዳቦ እስኪቀላቀሉ ድረስ በቀላሉ ይስጡ. በሙቀቱ ውስጥ የሚቀርበው ሰዓት ውስጡ በጣም ውስብስብ ስለሆነ በጣም ለስለስ ወይም በጣም ወፍራም የዓሳ ዶባዎች ይስተካከሉ.
- በሎሚ ሽብሽሎች እና ታርታር ኩሬ ወይም በቀለ ሞላ ምትክ ያገግሙ .
ልዩነቶች
- ለስላሳ ጣዕም 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ወይም የተወዳጅ የሆድ ጣዕም ጨርቅ ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ.
- ክሪዮሽን መቀላቀል በተመጣጠነ የጨው ክምችት ወይም ጨው አልባ አዘገጃጀትን ይቀይሩ.
- ዓሳውን በሶላ ሽፋን ዱቄት በጨው እና በሸምብቆ ውስጥ ይጨምሩ.
- የፒንኮ የቢች ቁርጥራጮችን 1/4 ኩባያ የተዘጋጀ የፖርማሲያን አይብ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 493 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 308 mg |
| ሶዲየም | 1,003 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 44 ግ |