ይህ ጥያቄ ነው
ማቀዝቀዣ ምግብን ለመሰብሰብ ጥሩ ቦታ ነው. ነገር ግን የትኞቹ ምግቦች መመገብ እንደሌለባቸው ያውቃሉ? የት መሆን አለበት? ምግቦችን መቼ ማቀዝቀዝ ይኖርብዎታል? ምግቦች ለምን ያህል ጊዜ አስተማማኝ ናቸው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያሉ?
መጀመሪያ ስለ ማቀዝቀዣዎች ጥቂት እንወይ
- የማቀዝቀዣዎ ወደ 40 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከዚያ በታች እስከ 32 ዲግሪ ፋራናይት ነው. ይህ ኢንዛይሚክ ሂደትን እና የባክቴሪያውን እድገት ለማቀዝቀዝ አነስተኛ ነው, ነገር ግን የበረዶ ብናኝ እንዲፈጠር በመፍቀድ የምግብ ጥራትን ለመጉዳት አይሆንም. ለምግብ ደህንነት ሲባል ሙቀቱ በቂ አለመሆኑን ለማረጋገጥ ማቀዝቀዣ ቴርሞተር በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆየት ጥሩ ሀሳብ ነው.
- ምንጊዜም ምግብዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸፍኑ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው አየርዎ እጅግ በጣም ደረቅ ስለሆነ እና ምግቦቹ በፍጥነት እንዲደርቁ, ጥራት እንዲያጡ እና ሳይሸጡ በአጭር ጊዜ ውስጥ ተቀባይነት የሌላቸው ይሆናሉ. ምግቦችን መሸፈንም (እንደ የወተት ምርቶች) የመሳሰሉ ምግቦችን ከሌሎች ምግቦች (እንደ ስፖንጀር) ሽታ እንዳያገኙ ይከላከላል.
- በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው ቀዝቃዛ ሙቅ በምግብ ውስጥ የኢንዛይንስ ሂደትን ይቀንሳል እንዲሁም ባክቴሪያዎችን መራባት ይቀንሳል. ይህም የምግብ ጥራትን, ጣዕሙን, እና ስነፅሁፍን ያራዝመዋል, እና ምግብን ለረጅም ጊዜ አስተማማኝ እንዲሆን ያደርጋል. ማቀዝቀዣ ባክቴሪያን አያጠፋም እና የምግብ ጥራት ደረጃን ማሻሻል አይችልም.
- ትኩስ ምግቦችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስገባት አትፍሩ. መሣሪያው ምግብ ለማቀዝቀዝ ነው. የማቀዝቀዣ ሂደቱ በፍጥነት በማቀዝቀዣው ውስጥ በ 40 - 140 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ በሚቀረው የሙቀት ዞን ለማልቀቅ በትንሹ ባክቴሪያዎች ይሰጣሉ. በጣም መቀዝቀዝ ያለበት ትልቅ ኩሳ ወይም ምግብ ካለዎት ምግቦቹን ወደ አነስተኛ, ጥልቀት (ከ 3 "ጥልቀት ያልበለጠ), ለግለሰብ ኮንቴይነሮች በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ወደ ማቀዝቀዣው ምቹ የሙቀት መጠን! ባክቴሪያዎችን ይከፋፍሉ እና ይዋጉ!
- ማቀዝቀዣውን አይጨምሩ. በአየር ዙሪያ በነፃ በሚሸጡ ምግቦች መካከል በቂ ቦታ መኖር አለበት. በዚህ መንገድ የሙቀት መጠን በመላው መሳሪያ ውስጥ ይበልጣል.
- የሪፐብለር ቴርሞሜትሪዎን የከረጢቶች እና መደርደሪያዎች ሙቀትን ይጠቀሙ. የማቀዝቀዣው ቀዝቃዛው ክፍልዎ እንደ ሣሉ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ያሉ በቀላሉ የተበላሹ ምግቦችን ለማከማቸት ቦታ አይደለም. በማቀዝቀዣዬ ውስጥ, የላይኛው መደርደሪያ በጣም ቀዝቃዛ ስፍራ ነው. ስኳሮች በውስጡ የበረዶ ቅንጣቶችን ይሠራሉ, ስለዚህ ዝቅተኛ መደርደሪያ ውስጥ ለማስቀመጥ እሞክራለሁ.
- ምግብ ማብሰል ከሚያስፈልጋቸው ምግቦች ውስጥ ምግብን ከበላ በኋላ በ 2 ሰዓታት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርበታል. የአየር ንብረት ሙቀት ከ 80 ዲግሪ ፋራናይት በላይ ከሆነ በዚያ ሰዓት የሰዓት ሰቅ ዞን ወደ 1 ሰዓት ይቀንሳል. ይህን ደንብ አይጥሱ !!!
- ቢያንስ በየሶስት ሳምንታት አንዴ, ከማቀዝቀዣዎ ውስጥ ሁሉንም ነገር ያስወግዱ. በፍጥነት መስራት (የ 2 ሰዓት መመሪያን ያስታውሱ!), ሁሉንም የውስጠ-ነገረቶች በቢኪንግ ሶዳ (ሶሳይት ሶዳ) በመሙላት ያጥፉ. በደንብ ደረቅ. ለስሙሮች እና ለሽምችቶችም ትኩረት ይስጡ. ማጽጃውን በማጽዳት ፋንታ ፍሪጅዬን ዘግቼ ነበር, ነገር ግን አሁን እኔ ተሞልቶ በሚከሰትበት ጊዜ ቶሎ ከሚመጣው ቴምብሬኑ ጋር በፍጥነት ይደርሳል. ምግቤን ማባከን ላጣው የኃይል መጠን ከማካካሻ የበለጠ ምቹ እና ጥሩ ጥራት ያለው ምግብ መሆኑ ነው.
የምግብ ምግብ መሆን አለበት
- የምሳ ዕቃዎች: ያልተከፈቱ ጥቅሎችን በማቀዝቀዣው ውስጥ እሽጉ ላይ እስከሚጨመርበት ቀን ድረስ ሊከማች ይችላል. ከተከፈተ እነዚህ ምርቶች በአምስት ቀናት ውስጥ መበላት አለባቸው.
- ወተቱ: ትኩስ ወተት ሁልጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
- እንቁላሎች: እንቁላሎቹ ደህና እንዲሆኑ ለማድረግ በጣም ቀዝቃዛ ስላልሆነ እንቁራሪዎችን በማቀዝቀዣ በር ውስጥ አያስቀምጡ. በደንብ በተዘጋጁ እንቁላሎች እና በእንቁላል ምርቶች ላይ የተለጠፉበትን ቀናት ለመከተል በጣም ይጠንቀቁ.
- ቢስ : ሁሉም የቆሻሻ መጠጦች በጥብቅ የተሸፈኑና ማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለባቸው.
- የባህር ምግብን ጨምሮ አዲስ ትኩስ ሥጋዎች ከሱቅ ሲመጡ ትኩስ ቡናዎች ወዲያውኑ ማቀዝቀዣ ያስፈልጋቸዋል. ጥቅሉን ከተጨማሪ ፕላስቲክ መጠቅለያዎች ወይም በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ አስቀምጡት. ጭማቂዎችን ከሌሎች ጣፋጭ ፍሳፋቶች እንዳይቀዘቅዝ ለመከላከል ያልተለመዱ ምግቦች በላይ ጥሬ ሥጋን ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ. ሙሉ ትኩስ ስጋ ከ3-5 ቀናት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. በቀዝቃዛ የተሸፈነ ስጋ በ1-2 ቀናት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.
- ቦከን እና ቀፎዎች: ያልተከፈተ ጥቅል እና የተከፈተው ጥቅል ማቀዝቀዣ. አዳዲስ የመደርደሪያ-ተረጋጋ የነካ ማቅለጫ ቅርጫቶች ከመከፈታቸው በፊት በበረንዳው ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ.
- የታሸገ ጣፋጭ ምግቦች ብዙዎቹ የታሸጉ ምሰሶች በበረንዳው ውስጥ ከመክፈትዎ በፊት ሊከማቹ ይችላሉ. መለያውን በጥንቃቄ ያንብቡ እና አቅጣጫዎችን ይከተሉ.
- ምግቦችን ማራባት-ሁልጊዜ ምግብን በማራመድ, በባክቴሪያ እድገትን ለመከላከል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ምግቦችን ማፍለቅ: ሁልጊዜ እንደ ማቀፊያ, ምግብ, የዶሮ እርባታ እና የምግብ ፍራፍሬዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ ያሉ ምግቦችን ማፍሰስ. በክፍሉ ሙቀት ውስጥ እንዳይበታተኑ.
- ፍራፍሬዎች በሚገባ ማጠብ እና ማቀዝቀዣ. ከማከማቸት በፊት አታጥሟቸው ወይም በቀላሉ እንዲቀርጹት ያደርጋል.
- አትክልቶች ሁሉም አትክልቶች ከድንጋቱና ከቀይ ሽንኩርት በስተቀር ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
- ዱካዎች: ማንኛውም የማሾፍ ምርት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ከመጠቀምዎ በፊት ጥፍጣዎቹን ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ. አለበለዚያ በጣም ብዙ ይሆናሉ.
- የቂምጣ ጌጣጌጥ ወይም የኦቾሎኒ መያዣዎችን የሚያካትቱ ደረቅ ምርቶች እነዚህ ምርቶች; ኬኮች, እርሾ, ዳቦ, የቡና ኬኮች እና ኩኪዎችን ይጨምራሉ. በደንብ ይጥረጉና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ቢትር: በመጀመሪያ ማሸጊያው ውስጥ ማቀዝቀዣ. አንዳንዶቹ ቅቤ በቤት ሙቀት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ምርጫዎ ነው.
- ሻይ ፍሬዎች: በፕላስቲክ ከረጢቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- በመክተቻው ላይ "ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ" የተከለከለ ማንኛውም የታሸገ ወይም የታሸጉ ምግቦች ከተከፈቱ በኋላ ማቀዝቀዣዎች መሆን አለባቸው.
ሊገባ የማይገባ ምግብ
- ድንች እና ጣፋጭ ድንች: ድንቹ ከተቀዘቀዘ በኋላ በስኳኋዎች ውስጥ ያሉ ስኳር ወደ ስኳይነት ይቀየራል. ይህ በተመረተ ጊዜ ድንቹው ጣፋጭነት ጣፋጭ እንዲሆን ያደርገዋል.እንዲሁም በሚከማቹበት ጊዜ ድንች እና ሽንኩራቸውን እንደለቀቁ እርግጠኛ ይሁኑ.
- የታሸገ የፓምሺያን ቅባት በአረንጓዴው ጥራጥሬ የተገመተውን የፖርማሲያን አይብ ብትገዙ, መለያውን ይመልከቱ. ከማቀዝቀዣ ውስጥ - ከመከፈቱ ባሻገር!
- ማር: ማር ከተከመረ በኋላም እንኳን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተከማቸ ይጣፍጣል. ይህ ከተከሰተ የተከፈተውን የጋር ማር በማሞቅ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
- ዘይቶች ከጭቃ ዘይቶች በስተቀር: አብዛኛዎቹ ዘይቶች ከመጠን በላይ ይቀመጣሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተከማቹ ደመናማ ይሆናሉ. ከተለዩዋቸው ነገሮች መካከል የኒጋን ዘይቶች በጣም ፈጣን እና ቀዝቃዛ ሆኖ ሊከማች ይችላል.
- የተጠበቡ ኩኪዎች: ክሬም ወይም ምግብን መሙላት ካላደረጉ ኩኪዎችን ማቀዝቀዣ አይጠቀሙ. በፍጥነት መቆየትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተከማቸ በፍጥነት ይጠፋሉ.
- የኦቾሎኒ ቅቤ: የሚገዙትን የኦቾሎኒ ቅቤ ላይ ያንብቡ. አንዳንድ ትኩስ ኦርጋኒክ ምርቶች ማቀዝቀዣ ያስፈልጋቸዋል. ነገር ግን በጣም የተለመዱ የኦቾሎኒ ቅጠሎች ከተከፈቱ በኋላ በደንብ የተሸፈኑ, በበረንዳው ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
- ቲማቲም: ቲማቲም ቀዝቃዛ ሙቀትን አይወክልም. በማቀዝቀዣው ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ, ነገር ግን የሕዋስ መዋቅር ይሰብራል, በዚህም ምክንያት ደስ የማይል የኩስ ቅርጽ ይኖረዋል.
- ዳቦዎች - የዳቦ ጥራጥሬዎች በማቀዝቀዣ (ባክቴሪያስ) ተብሎ የሚጠራውን መዋቅር ይቀይራሉ, የዳቦ ጥንካሬን የበለጠ ይከላከላል. ዳቦዎች በደረቅ ማቀዝቀዣ አካባቢ ውስጥ እርጥበት በፍጥነት ይቀንሳል. መለያው እስኪነገር ድረስ ስካዎችን አታይድር.
- ቸኮሌት - ቸኮሌት በጣም ይቀዘቅዛል, ከዚያም ወደ ሙቀቱ ሙቀት ውስጥ ሲገባ, ኮንዲሽነር በምርቱ ጫፍ ውስጥ ስኳር ይገነባል, በስኳር ፍራፍጥ ይባላል. በመለያው ላይ እስካልተሰጠ ድረስ, ቸኮሌት, በጣፋጭነት, በጨርቅ ቋት ውስጥ.
- ሽንኩርት: ቀይ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ አይቀመጡ. በፕላኑ ውስጥ በተቀዘቀቀ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው - ከድንጋቱ ራቅ ብለው መቀመጥ አለባቸው, ምክንያቱም ሁለቱም ሁለቱንም ያበጣጥለዋቸዋል እናም በፍጥነት እንዲበሰብሱ የሚያደርግ ጋዝ!
አሁን ስለ በረዶ መማር.
በመጀመሪያ, ለተወሰኑ ምክሮች ምግብን ማቀዝቀዣዎችን እንዴት ማቆም እንደሚቻል ያንብቡ. ምግብን በተሳካ ሁኔታ ለማቆም, መከተል ያለብዎት አንዳንድ ቀላል ደንቦች አሉ. በጣም ጠቃሚ የሆኑ ሁለት የምክር ምክሮች ምግቦቹን በደንብ ለማጠቃለል እና በሎዛር ውስጥ ያለውን ነገር በጥንቃቄ መከታተልዎን ለማረጋገጥ ነው. በቀዝቃዛው ማቃጠል ያለ ተገቢ ያልሆነ ማሸግ በሚያስከትለው ምግብ ምክንያት ፈሳሽ ማጣት እና ምግብን ያጣል. ምግብ በተገቢው ያልተጠበቀ ከሆነ በምግብ ትነት ምክንያት ነው. ምግብዎን በማቀዝያው ውስጥ አይመለከቷቸውም እና በውስጡ ውስጥ በተደጋጋሚ የተዘመነው ሰንጠረዥ ካሎት, እቃዎ በቆየ አጭር ጊዜ ውስጥ የማይሰራ ይሆናል - ይህም ምግብን ያባክናል.
ከጥቂት ቀናት በላይ ለማከማቸት ያሰብቷቸውን የቀዝቃዛ ምግቦች ሁልጊዜ አግዝ. ለአብዛኛ ጥራት ያለው የምሽት ቀን ይከተሉ. እነሱን በአስቸኳይ ለመጠቀም ካልቻሉ በስተቀር ከመርዛዙ ውስጥ የገዛዎት ምርቶችን ያስቀምጡ.
ገበያ በሚገዙበት ጊዜ, በገበያ ጋሪ ላይ በረዶ የተደረጉ ምግቦችን ያስቀምጡ እና ቤትዎ ሲደርሱ ይለጥፏቸው. ወዲያውኑ በረድ የሆኑ ምግቦችን ወደ ማቀዝቀዣው ያስቀምጡ. የማቀዝቀዣዎ የሙቀት መጠን ከ 0 ዲግሪ ፋራናይት በታች መሆን አለበት. የሙቀት መለኪያ ተጠቅመው የሙቀት መጠኑን ይፈትሹ.
በረዶውን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ወይም ማቀዝቀዝ ከፈለጉ ማይክሮ ሞገዶ ማቀዝቀዣ ያለው ፕላስቲክ መጠቅለያ ይጠቀሙ. ምግቦችን በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ማቀዝቀዝ እንዲቻል ምግብ በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ እና ለጥሩ ጥራት በበለጠ ፍጥነት ይቀንሳል. በቀጭናቸው ክፍሎች ውስጥ እሰር. ምግብ ማቀዝቀዣ ምግቦችን ማሻሻል እንደማይችል አስታውሱ, ይልቁንም ያረጁት በመጀመሪያ ጥራት እና ጥራት ይኖራቸዋል. ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምግቦችን ብቻ አቁም.
የምቀዘቅዙ ምግቦች
- የተጣበቁ ፓኮች, ስጋዎች, ቁርስ እቃዎች, በረዶ የተቀማቱ ጭማቂዎች, በረዶ የተያዙ ፒሳዎች እና የቀዘቀዘ ዶሮ እና የባህር ፍራፍሬዎች እሰር.
- እነሱን ለማጽዳት ወይም ለማብሰል እስኪሰሩ ድረስ እነዚህን እቃዎች በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- በእያንዳንዱ ፓኬቶች (ዶሮዎች, አትክልቶች, አይብ) ውስጥ የተዘጋጁ ምግቦችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ከዚያም አነስተኛ የሆኑ እሽጎችን ወደ አንድ ትልቅ ሻንጣ ያስቀምጡ. መሰየሚያ እና የእንሰሳት መመሪያን ጨምሮ, ምልክት ያድርጉ, ከዚያ በረዶ.
- ከመስመር በፊት የተሰራውን ሰሃን የተሰሩ ሳጥኖች ከትላልቅ ኃላፊነቶች ጋር. ሙቀቱን ይሙሉ, በረዶ የተሸፈኑ ምግቦችን ያስወግዱ እና በቃሊፕ ከባድ የጋዝ ማቆሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. በዋናው መያዣ ውስጥ እንዲፈስ እና እንዲጋገር ያስቀምጡት.
- ከጥቂት ቀናት በላይ ስጋን ለመጠበቅ ከፈለጉ, በረዶ መሆን አለባቸው. በቀዘቀዘ ማቀዝቀዣ ማሸጊያ, ማቆሚያ, መለያ እና እስከ 3 ወር ድረስ ማቀዝቀዝ.
- ፍራፍሬን ለማቆም እንደ ራስተር እና ሰማያዊ እንጆችን የመሳሰሉ ትናንሽ ፍራፍሬዎችን ለማቆም አንድ ነጠላ ሽፋን በኩኪ መሸጠጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. እስኪጠጉ ድረስ ይደበቃሉ, ከዚያም በጋጭ አየር ማስገቢያ መያዣዎች ውስጥ ይሰኩ. ብዙ ትላልቅ ፍራፍሬዎችን ለማሰር, ለመጥቀም ወይም ለመቁረጥ ይችላሉ. በአንዴ ሽፋን ወይም በከባድ መያዥያ እቃ ውስጥ እሰር.
- አትክልቶችን ለማጓጓዝ-አብዛኛዎቹ አትክልቶች ቅዝቃዜ ከመደረጉ በፊት ከመጠን በላይ መጠቀምን ይመርጣሉ. የተጸዳዱትን አትክልቶች ከ 10 እስከ 30 ሰከንድ ባለው ጊዜ ውስጥ ቀላቀሉት. ወደ በረዶ ውሃ ይዝለሉ, ከዚያም እንደ ፍራፍሬዎች እያንዳንዳቸው እንደ በረዶ ይደርቃሉ. ወደ ጠንካራ ማጠራቀሚያዎች ወግው.
ሊረቡ የማይገባባቸው ምግቦች
- ተቅማጥ ያላቸው አትክልቶች ስኳር, ቲማቲም, ራዲሰርስ እና ዱባዎች የእንሰሳት አወቃቀሎቻቸው ተሰብረው ስለሚሰበሩ በደንብ አይቀዘቅዝም. አዲስ ትኩስ ቲማቲሞችን ማቆም ይችላሉ, ነገር ግን እንደ ቲማቲም ወይም ስፓተተሲ ጨው ባሉ ምግቦች ውስጥ ብቻ ይጠቀሙባቸው.
- ፍራፍሬዎች: እንቁላል, ወይን, ፖም, እና መጤንች ፍራፍሬዎች በደንብ አይሰሩም. በአጠቃላይ ከፍተኛው የውኃ ይዘት ያለው ማንኛውም ፍሬ ቀዝቃዛ ሲሆን አይቀነስም. ኮምጣጤዎችን, ራትስቤሪዎችን, እንጆሪዎችን, ኮክጣዎችን እና ጣጣዎችን ማሰር ይችላሉ.
- የተጠበሰ እንቁላል ነጭዎች: የታሸጉ እንቁላል ነጭዎች በረዶ ሲሆኑ ወፍራም ይሆናሉ. ከተቀላቀለ እና ከሌሎች ነገሮች ጋር ተቀላቅሎ በሰላጣ ወይም ሳንድዊች መሙላት ይችላሉ.
- ማይዬዜዝ-ሜዩኒዝ በረዶ በሚሆንበት ጊዜ ይከፋፍላል. ማዮኔዜ በቆንጣጤ ውስጥ በደንብ በረዶ ሊሆን ይችላል. ከሜሚኒዝ ይልቅ የተጠበሰ ሰላጣጣ ጌጣጣጣትን ይጠቀሙ.
- ድንች: የታሸጉ እና ጥሬ ድንች በረዶ ሲሆኑ አይመስሉም. በበረዶ ላይ በማንሸራተት የተሰሩ የድንች ድንች, ሳንኮች, ወይም ቀይ ቀለም ያለው ቡናማ ይጠቀሙ.
- ብስላ-የተጋገረ ጤዛ-እነዚህ ተቅራቂዎችና ፍራፍሬዎች ሲቀላቀሉ ተለይተዋል. ያጋጠመው ነገር ከሌለው ፈሳሽ ይግፉት, ከዚያም በማሞቅ ጊዜ ዱቄት ይጨምሩ.
- የበቆሎ-የተደባለቀበት ጥጥቅጤ-እነዚህ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በተቆራረጡበት ጊዜ ከቆሎ እሸት ይለዩ ነበር. ወፍራም ፍጡር ሳይኖረው ቀለል ያድርጉት, ከዚያም እንደገና ሲቀላቀለ የበቆሎ ማከሚያዎችን ይጨምሩ.
- ክሬም እና የቡሽ መያዣ ቅጠሎች: እነዚህ ምግቦች ለመለያየት እና "እያለቀሱ" (በውሃው ላይ ያለው እርጥበት ይታያል).
- የተጣራ አየር ማቀዝቀዣ : እንደ ሰባት ሰከን እሽግ የመሳሰሉት የተጠበቁ በረዶዎች, በረሃማ እና ደረቅ ሲሆኑ ጠንካራ ይሆኑብናል.
- የተጣራ ፓስታ: የበሰለ ስፓንሰር ማቆየት ከፈለጉ ቀዝቃዛ ከመሆኑ በፊት በኩጣ ወይም በግብፅ ይቀላቀሉ. በግልጽ የተጣፈመ ፓስታ ቀዝቃዛ ሆኖ ብቻ ከተቀላቀለ በጣም ያዳል.
- የሰላጣ ሰማያዊ አረንጓዴ: የጨው አረንጓዴ ቅንጣቶች (ሴሎች) በረዶ ሲሆኑ ይወገዳሉ. አትይዝ.
- Cream cheese-Cream cheese itself becomes frozen and crushed. እንደ ወተት ወይም ክሬም ካሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በመቀላቀል በደንብ ያስቆጣል.