አንድ ፍሬይትታ ለብዙ ሰዎች የሚሆን የጠለቀ, ጥልቀት ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው. ይህ የ frittata ምግቦች ስፖንቻ, ቢከን እና ቼዳርድ አይብ ያቀርባሉ. ለክፍለ ቀን ድራማዎች ወይም ለሌሎች ልዩ ዝግጅቶች ማለትም ለራት ምቹ ነው.
ለእዚህ የ friteta ምግቦች ሁሉም ነገር በብረት ማቅለጫ ውስጥ እንጨምረዋለን. ምክንያቱም እቃዉ ላይ ማሞቅ እና ምግቡን ማብሰል ወደተፈበረበት ምድጃ ይዛወራሉ. ለዚህ 8-egg frittata, የ 10-ኢንች ቁርጥራጭ ትክክለኛው ነው. ይሁን እንጂ ለመኝታ እና ለኩላስተር አስተማማኝ የሆነ ሌላ ትልቅ ስኪል ጥሩ ሊሆን ይገባል. (ከታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ.)
በተጨማሪ ይህንን ይመልከቱ: የቺስ ሳፕል ሪሴፕ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 እንቁላሎች
- አንድ ሙሉ ወተት
- 1/2 ፓ.ባ. ትኩስ ስፕላችል, ጤዛ, ደረቅ እና ወደ 1-ኢንች ቁርጥራጮች ይቀዳል
- 8 ስሊዎች
- ቡካን
- 1/2 ትልቅ ሽንኩርት, የተቦረቁር እና የዳሪክ
- 1 ኩባያ የተቀመጠ
- cheddar አይብ
- ኮሶ ጨው ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ቅባት እስከ 450 F.
- ባክኖን በትንሹ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ በብረት የሸክላ ቆርቆሮ ውስጥ ያብሩት. ቢኮን ቆንጆ በሚያስብበት ጊዜ ከጣፋው ውስጥ አውርደው, በወረቀት ፎጣዎች ላይ በማፍሰስ እና በማስቀመጥ. በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ, ወደ አራት ፐርፒች ርዝማኔን በመጨፍለቅ ያዝ.
- 2 ጠርሙስ የቢንጥ ቅባት ያስቀምጡ, ከዚያም የሽያጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ወይም እስከምጭድ እስከሚሆን ድረስ.
- በሙቀቱ ውስጥ ያለውን ሙቀት ያጥፉ, ከዚያም የስፖንች ቅሎችን ይጨምሩ እና ቅጠሎች ሙሉ በሙሉ እስኪወገዱ ድረስ በእንጨት ማንኪያ ይንሱ.
- በብርጭቆ በሚሰጥ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ እንቁላሎቹ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ይደበድቧቸዋል. ወተቱን ጨምሩና እስኪያገናኙ ድረስ ቅልቅ ያድርጉ. በሶ ኮር ጨው ለመምሰል ወቅቶች.
- የእንቁው ድብልቅ ገና አልተቀዘቀዘም, በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያፈስሱ, እና የቦካውን እንቁላል ውስጥም ይረጩ. ንጥረ ነገሮቹን እኩል ለመከፋፈል ሁሉንም ሞገስ ይስጡ. ይህ ለማረም የመጨረሻ ጊዜ ነው, ስለዚህ አሁን ሁሉንም ከአገዛ ስርዎ ውጪ ያውጡት!
- ሙቀቱን ከጫጭሙ ስር ወደ ሙቀት መቀበያ እና ወደ 5 ደቂቃዎች ያበስላል ወይም እንቁላሉ እስከሚዘጋጅበት ጊዜ ድረስ ማብሰል ይጀምራል. ምንም አስቂኝ ነገር የለም!
- የተሸለውን አይብ (ክሬም) ያክሉት, ከላይኛው ላይ በመርከብ ይራቡት, ከዚያም ጭልፉን ወደ ምድጃዎች ያስተላልፉ. እንቁላል እስኪቀላቀለ ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይቅቡት.
ማሳሰቢያ: - አትክልቶቹ በእንቁላል ውስጥ ከመጨመራቸው በፊት እነሱን ሳናዘጋጅ የምናስቀምጠው ምክንያት በአበቦቹ ውስጥ ያለው ውሃ ለማብሰል እድሉ አለው. ጥሬ አትክልቶችን ወደ ፍሪታታዎ ማከል ጉልቻውን ሊያበላሽ ይችላል. አንድ ምግብን እሾሃፈን በፌሬታታ ስናዘጋጅ, ነገሩ ይበልጥ ቀላል ያደርገዋል, እና እርስዎ የሚጠቀሙበት ስኪን ለላጣ እና ለእሳት ደህንነት የሚያስፈልጉት ለዚህ ነው.
የምግብ ምድጃዎች ከሌለዎት የእንቁላል ቅልቅልዎን ወደ ድስት ምግብ ማፍሰስ እና የተጠበሰውን ቀይ ሽንኩርት, ስፒናች እና ቢከን እንዲሁም የተጠበቀው አይብ መጨመር ይቻላል. በእንደዚህ አይነት መንገድ ካደረጉት ከቡሽኑ ጊዜ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ እና ከመታገፋቸው በፊት እንቁላል ሙሉ በሙሉ እንዲጠራጠር ያረጋግጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 315 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 323 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 501 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |