አሁን በደቡብ ኢንዲያን ተወዳጅነት ብቻ የ idlis ይወዳሉ እናም በህንድ ውስጥ ስለማንኛውም ቦታ ሊገኙ ይችላሉ. እነሱን ይሞክሩና ለምን እንደሆነ ያዩዋቸዋል. ለ idlis ባክቴሪያዎች በአንድ ምሽት ማፍጠን ያስፈልጋቸዋል, ስለዚህ አስቀድመው ይዘጋጁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ ሩዝ
- 1 ቆዳ ያለ ቆዳ
- ኡራድ ዳማል (ጥቁር ግራም)
- ለመጣጣጥ ጨው
- 2 የሾርባ ማንቆርመሪያ የአትክልት, የካኖላ ወይም የሱፍ አበባ የአበባ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወባን እና ሳንቲቹን ለየብቻ ያጥሉ እና በአዳር ይውጧቸው.
- በማቅለጫ ሞተር ላይ በየጥቆቹ (በጊዜው አንድ ትንሽ ውሃ በመጨመር) ለስላሳ ክር ያህል ይፍቱ.
- መጋገሪያዎቹ አንድ ላይ ይደባለቁ እና ለመብላት ጨው ይጨምሩ.
- ለማጥለጫው አንድ ፓራሹን ወደ ማይክሮዌቭ ያቀናሉት.
- ሻጋታዎችን በምግብ ማቅለጫ ላይ በሚጣፍጥ ዘይት ይቀቡ. ሶስት አራቱን ሙሉ ሞልተው ለመሙላት በእያንዳንዱ ንጣፍ ውስጥ በቂ ፓት ያድርጓቸው.
- 2 ኩባያ ውሃን ወደ ትልቅ ማሰክልና ሙቀት. የማሳያ መሣሪውን ወደ 20 ደቂቃዎች በሳር ወተት እና በእንፋሎት ማስገባት.
- እያንዳንዱን የጥርስ ሳሙና በመጠፍጠጥ የ idlis ምልክት ያድርጉ. ቤቱን በንጽህና ቢወጣ እነሱ ይከናወናሉ.
- በሳምባ ወይም በደቡብ ህንድ አሻንጉሊት ክሩቴ ላይ ሞቅ በማድረግ ያቅርቡት .