ይህ በቢኪን የተሸፈነ የሸንኮራኩር ጎን በተቃራኒና በተጠበቀው ቡናማ የስኳር ማጣሪያ ተጠናቅቋል. በተጠበቀው ድንች, በቆሎ እና በአሸዋ የተሸፈነ ሰላጣ ይህን ጥሬ ጣፋጭ ተመገብ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
ቢራ ብራች የተጠቁ አሳማ ጠፍቷል
ብርቱካን የበሰለ የአሳማ ጎርፍ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እስከ 5 ፓውንድ ርጥብ የሌለው የአሳማ ጎማ
- ከ 4 እስከ 6 ቅቦች በሊካን
- ለሞቅ ብሩሽ:
- 1 የሻይ ማንኪያ ኩይድ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (ደረቅ መሬት)
- ½ የሻይ ማንኪያ ሙለማ (መሬት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- ለጋለሙ
- 1 ስኒ ቡናማ ስኳር (ብርሃን, የታሸገ)
- 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት
- 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- የአሳማ ሥጋን በቆልጣጣ ፓን ውስጥ አስቀምጡ. የተጣራ እቃዎችን ያጣምሩ እና በአሳማው ላይ ይጥረጉ.
- በእያንዳንዱ የድንች እግር ቅልቅል በግማሽ በመስቀለኛ መንገድ እና በአሳማው ጎማ ላይ አስቀምጣቸው.
- ለ 1 ሰዓት ከ 2 ሰዓት እስከ ሁለት ሰዓት ድረስ ይመዝግቡ, ወይም የአሳማ ሥጋ 150 F.
- እስከዚያ ድረስ ቡናማውን ስኳር, ዱቄት, የሻይ ማጨቂያ ኮምጣጤ እና ደረቅ ሙገሳ በሳጥን ውስጥ አጣምሩት.
- ለማለት እና ለመብረር 1 ደቂቃ ያህል ይደውሉት. በአሳማው ላይ ወጥተው ወደ ምድጃው ይመለሱ.
- ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያህል ዘግይተው, ወይም የአሳማ መዝጊያ እስከ 160 F. ድረስ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 972 |
| ድምር | 48 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 297 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 867 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 36 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 94 ግ |