ቺሴ ፓስታ ፍሬሪትታ ሬሽፕ

የተረፈውን ጠርሙስ ከኮክፖፖት ጣሊያን አሳማ ጋር ከማድረጌ ጋር ስለነበረ , ይህን ታላቅ የቺስ ፓትራ ፍሪታታ ምግብ በ 20 ደቂቃ ውስጥ እያስገባኋቸው.

ፈትራቶች በጣም ጠንካራ የሆኑ ኦሜሌዎች ናቸው, ማለትም እነሱ እምብዛም ጉልበተኞች እና ለማብሰል ቀላል ናቸው ማለት ነው. ቁርስ, ብርድን, ምሳ, ወይም እራት ለማድረግ በጣም ጥሩዎቹ ምግብ ፈጠራዎች ናቸው.

ፈትታትን ለማዘጋጀት የሚረዱት ሕጎች ብቻ እንቁላሎቹ በደንብ እንዲደበዝዙ እና ዕፅዋቱ ከመጨመራቸው በፊት የሚጨመርባቸው ንጥረ ነገሮች ይበቅላሉ. አንድ የኦሪቲታ ጣዕም በምንም ውስጥ ማብሰል አይቻልም. እንቁላሎቹ እስኪመገቡና እስኪሰሩ ድረስ ፍሬሪትታን ማብሰል አለባቸው, ስለዚህ አይለቀቁ እና ስኬታማ ይሆናሉ.

በ frittata ውስጥ የተረፈውን ምግብ ብቻ ነው መጠቀም የሚችሉት. የተረፈውን ፓስታ, ሩዝ, የተመሰሉ ድንች, ስጋ ወይም የተከተፈ አትክልት ይጠቀሙ. እርስዎ የሚጠቀሙበት ዓይነት አይብ ሊለውጡ ይችላሉ, በእጅዎ ያለውን ነገር ይጠቀሙ.

ይህን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት በአረንጓዴ ሰላጣና ለብዙ ምግቦች የሚሆን ጣፋጭ ሻይ ያክሉት.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ½ ½ ክርም የተቆራጠ አረንጓዴ ገር ወይም ½ ስኒ ባለ ሽንኩርት
• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 1 ኩንታል ቅቤ
• 6 እንቁላል
• 1/4 የላም ወተት
• 1/3 የብር ፐርሰሸን አይብ
• የሳርኩን ቅጠሎች በሶላ ሺው የሻይ ማንኪያ
• ለመብላት ጨውና ርበጥ
• 1 ኩባያ የተሰራ ፋጢካኒን ወይም ስፓጌቲን, በሁለት ቁርጥራጭ ውስጥ
• 1 ኩባያ የተበላሸ ሙንስተር አይብ
• 1/4 የሠላ የፓርማሲያን አይብ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ግልገሉን ቀድመው ይሞቁ. በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሚገኝ ከባድ ጭስ ውስጥ የወይራ ዘይትና የቅቤ ቅቤ እስኪቀላቀል ድረስ እና ሙጫ እስኪሞቅ ድረስ ይሞጉ.

አረንጓዴ ደወል ፔንዱ ይጨምሩ. እስከሚጨርሰው ጊዜ ድረስ በትንሽ ብርጭቆ ማብሰል. በዚህ ላይ ደግሞ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላሎቹን ከወተት, ከሶስት ኩባያ ፓርማሲያን አይብ, ጨው, ፔይን እና ባቄላ ጋር ይደቅቧቸው.

የተረፈውን ያረፈ ፓስታ ወደ እንቁላል ድብልቅነት እና በቀስታ ይንሸራተቱ. ከዚያም የእንቁላል ቅልቅል ወደ ቁርጥራጭ መጨመር. በአንዱ ጨርቅ ውስጥ ፓስታውን ያቀናጁ.

ያልተፈተገውን የእንቁላል ፍሰት ለመለየት አልፎ አልፎ የእንቁላልን ጥቃቅን ምግቦች ማብሰል, አልፎ አልፎ ጎኖቹን ማንሳት.

የእንቁላል ቅደም ተዘጋጅ ቢጠጋም አሁንም በጣም ሞቃት ሲሆን, ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች በኋላ, ከማንደርስተር አይብ እና ከ 1/4 ኩር ፋርማሲያን ጥብስ ጋር ይምጠጡት. የማይጣፍል ምድጃ (የማይሰራ) ድስት የሚጠቀሙ ከሆነ እጀታውን ከባድ በሆኑ የአልሚኒየም ፊሻዎች ይሸፍኑ.

ከቅሪቶቹ ምንጮች ከ 4 እስከ 5 ኢንች ርቀትን አስቀምጡት, እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያበስሉ ወይም ፌሪታታ የታሰረ, የተዘጋ እና ወደ ወርቃማ ቀለማት መቀየር ይጀምራል. ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ፌሪታታውን ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ. ወዲያውኑ ያገለግላል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	522
ድምር	33 ግ
የተበላው ድካም	14 ግ
ያልተበላሸ ስብ	13 ግ
ኮሌስትሮል	366 ሚ.ግ.
ሶዲየም	628 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	28 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	28 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)