ሳምቡክክ ትንሽ የምግብ ስጋ ነው, እንደ ምግብ ማጥቢያ ወይም መክሰስ ያገለግላል. ብዙውን ጊዜ በጥቁር ወይም በጉል የተሞላ ቢሆንም በፋኤታ እና በሌሎች አይነት ጥፍሮች ሊሞሉ ይችላሉ. አዕምሮዎን ይጠቀሙ! በአነስተኛ መጠን በአብዛኛው ይቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ብልቃጦች ሁሉ የተዘጋጀ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ እርሾ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባጭ + ሞቃት ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጄነታ ዘይት
- 1 ፓውንድ መሰል ወፍ ወይም ጠቦት
- 1 ትልቅ ሽንኩር, የተከተፈ ወይም የተዘረገ
- 1 ቴዎፕኖን ጥቁር ፔንታ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ሙሙ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- ዘይት ለማብሰል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አጥንት
- በመጠን መለኪያ ላይ ውሃን ቅባት ይቅቡት - ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ እንዲፈስሱና እንዲወዛወዙ ይፍቀዱ.
- ዱቄት እና ጨው በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀሉ - በተቆራጩ ውኃ ውስጥ ቀስ ብለው ይንገሯቸው.
- በእጆች ወይም በእንጨት እንጨት ጥጥ ይለውጡ.
- ዘይት አጨምር, እና አቧራውን ቀላቅል, ጥጥ እስከሚጨርስ ድረስ መቀላቱን ቀጥል.
- የዶላውን ቆዳ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች (ከ 10-12 ሰከንድ) መክፈቻ ይቁሙና ለ 1 ሰዓታት በሞቃት ቦታ እንዲቀመጡ ያድርጉ.
መሙላት
- በወይራ ዘይት ውስጥ ቀይ ሽንኩርትን በመደባለቅ ፔፐን እና ሲሙንም በብርድ ድስ ላይ ይጨምሩ.
- የስጋ ሥጋና ቡናማዎች አክል.
- ስጋው እና ሽንኩርቶች በደንብ የተቀላቀሉ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ይንገሯቸው.
- አሪፍ ይፍቀዱ.
መሰብሰብ
- በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ አከታትለው ወደ 1/16 ጫማ ስስ. ክቦች, ትሪያንግሎች, ሳንቲሞች ወይም ጨረቃዎች ማድረግ ይችላሉ.
- ስኳር መሙላት, ማቆርቆር እና ክራንች ማቆም ለማቆም 1 ኩባያን ማጠፍ.
- በእያንዳንዱ ጎን ወርቃማ ቡኒ እስከሚገኝ - እስከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ ቅጠል.
- በወረቀት ፎጣ ይዝጉ እና ያገለግላሉ.