ይህ ሁሉ ለምግብ ፍራፍሬዎች ጤናማ ጤና አጠባበቅ የእንጉዳይ የገብስ ሾርባ ታላቅ የምዕራብ አውሮፓና የአይሁድ ምግብ ቤቶች ውስጥ በሚታወቀው ዝነኛ የቪጋን ምግብ ነው. ደቄትን ለማደንዘዝ እና ለመጠጥ ጥሩነት ጥንካሬን በማሻሻል, እንጆሪው የገብስ ሾርባ ድንቢጥ, ሙቀት, የክረምት / የክረምት ምግብ ነው.
ገብስ ብዙ የአትክልትን ፋይበር ምንጭ እና የአንጀት ጣዕም, እንዲሁም የኮሌስትሮል ዝቅተኛ እና የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ምንጭ ነው. የሻይቲክ እንጉዳይቶችን ለመድኃኒትሽ እና ለፈውስ ምግቦች ማከልን እንወዳለን: እነዚህ ሰዎች የመከላከል አቅምን ለማሻሻል, የልብ እና የልብ እና የደም ልውውጥ ተግባራትን ለማጠናከር, እና የሰውነትዎ አካልን በማጣራት ሂደት ውስጥ እርዳታ ይሰጣል. በእርግጠኝነት ሀብታም የአጥንት ብስኩት ወይንም ጥሩ የቤት ውስጥ ፍራፍሬን የዶሮ ስኳር የሆድ እፅዋትን የበለፀገ እና የተመጣጠነ እሴት ይጨምራሉ).
ይህ ሾት በእራሱ የተመጣጣኝ ምግብ ነው, እና ብዙ ልዩነቶች ያቀጣጠሉ-ፓሲሺፕ, ተርፐም, ራትባባ, ጣፋጭ አተር ወይንም ሾርባን ይጨምሩ. በአረንጓዴ ሰላጣና የተጣራ ዳቦ ያቅርቡለት እና ምግብ ነዎት.
ለትበዛ ነፃ ጓደኞቻችን የኢ-ፔስት እንቁራን ወይም የገብስ ቡቃያ ቡናማ ቡና ይለውጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ቅባቶችን የወይራ ወይንም ጥራጥሬ ዘይት
- በ 1 ኩባያ የሞቀ ውሃ ውስጥ የተጠበቀው 1/4 ሻንጣ ደረቅ የሻይቲክ እንጉዳይ
- 1 1/2 ፓውንድ የተለያዩ እንጉዳዮች, ቢያንስ 6 ኦንንስ ሽፒቲኖች ጋር የተቀላቀሉ, የተሰቀሉ
- 1/4 ኩባያ ሾርባ (የተከተፈ)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 stalk celery (diced)
- 1 ካሮት (diced)
- 1/2 ኩባያ ዕንቁል ገብስ
- 4 ኩባያ የአትክልት ክምችት (ወይም ውሃ)
- 4 ጠርሙስ ታራሪ
- 1 ቅርንጫፍ አዲስ ቲማቲም
- 1 የሉፍ ቅጠል
- ለመጣጣም የጨው ጨው
- ለመብላሬ ጣዕም
- ቅሌጥ: የተከተፈ ትኩስ ፌስቲቫል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትልቅ, ከባድ ከታች የተጠበሰ የበሰለ ወይም 3-አራተኛ ማሰሮ ዘይት ውስጥ ነዳጅ ዘይቱን በማሞቅ ይሞጉ.
- የተሸረሸሩ የሽምቢት አይነቶችን ይዝጉ. ሽታይቴክሶችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከተቆረጡ እንጉዳዮች, ከተቆረጠባቸው ሻንጣዎች, ሽንኩርት, ቼሪ, ካሮት እና ገብስ ጋር በቡና ላይ አክሏቸው.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛው ከፍታ ጨምሩ, እና አዘውትረው በማቀላቀል, እንጉዳዮች ቡናማ እስኪሆኑ እና አትክልቶቹ ለስላሳዎች እስኪለቁ ድረስ ብዙ ጊዜ ይነሳሉ.
- ከደረቁ የሻይቲክ እንጉዳዮች, የአትክልት ክምችት, ታማሪ, የቲሜትና የሱፍ ቅጠልን ይጨምሩ. ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ, እና 40 ደቂቃዎችን ፈጅ ያድርጉ. ሾርባው በጣም ወፍራም ከሆነ በጣም ብዙ ውሃ ወይም ክምችት ይጨምሩ.
- አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ለስኳር እና ለስላሳ የሸክላ ጣዕም መጨመር አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ.
- የቶሜ ቅርንጫፍ እና የባህር ቅጠላን ያስወግዱ. ሾርባውን ከእንጨት ጋር ያጠጡ እና ያገለግላሉ.
ማስታወሻ : ይህ ሾት በጥሩ ሁኔታ ይቀጥላል, እና በቀጣዩ ቀን ይሻላል - ነገር ግን በሚቀመጥበት ጊዜ ይደርሳል. በማቀዝቀዣው ላይ ትንሽ የእቃ ማከማቻ ወይም የውሃ ማከል.