ቮል ካፊሎፒኒ የተለመደ ነው, አንዳንዶች የድሮ የትምሕርት ቤት ፈጣን እራት - ትንሽ ቆንጆ በፓና ላይ, ፈገግታ ፈጥኖ ለመፍጠር, እና እራት ይደረጋል. ለበርካታ ምዕተ ዓመታት ሰዎች በጋለ ስሜት እንዲመገቡ እያደረጉ ነው.
ለእንስሳት ደህንነት የበቃ ስጋን ካልተበሉ, በገበያው ላይ አዲስ አይነት ጥፍጥ መኖሩን ይወቁ. ስጋው ወፍራም ነጭ አይደለም, ግርግም ቀይ ነው. አንዳንድ ቦታዎች "ቀይ ዋላህ" ይሸምታሉ, ሌሎች ደግሞ የኢጣሊያን "ቪቴሎ" ይጠቀማሉ. ዋናው ነገር የሚመነጨው ከከብቶች ጥጃ ነው እንጂ ጥጃ በሌላቸው ጥጃዎች ውስጥ አይደለም. በዚህ ጣዕም ፊት ለቫል መመለስ ጥሩ ነው. የቀንድ ጫካዎች ለመጨረሻ ጊዜ እራት አንድ ላይ ሆነው ሊሰባስቧቸው የሚችሉት ቀላሉ, ፈጣን እና በጣም ተወዳጅ ነው. እዚህ, የበቆሎ ቁርጥራጮች በቅቤ, በሎሚ እና በቃ ነጭ ሽርሽር ያገግማሉ, በቀዝቃዛነት ያገለገሉ ድስቶች በሽንኩርት ላይ እንደ ልብስ ይለብሳሉ, እና ከቃው እና ሙቀት የሚወጣው ሙቀት በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ፋብሪካቸውን ቀስ አድርገው ያጠባሉ. ቀላል እና ጣፊጭ እና ከ 20 ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ ዝግጁ. የተወሰኑ የተጠበሰ ዳቦ ወይም የተጠበሰ ድንች አከባቢ ይጨምሩ እና እራትዎ እራስዎ ነው.
ስዕል የተቀመጠውን ስሪት ፈልገዋል? እነዚህን ጣፋጭ የተጠበቁ የተጠበቁ ሾጣጣ ቆርቆሮዎች ተመልከት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ዌል ስካሎፒኒ ወይም ሾጣጣዎች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ጨው, እና ለመብላት
- 2 ሳሊሻ የአትክልት ዘይት
- 2 የሾርባ ማንኪያዎች
- 1/4 አፁም ወይን ጠጅ
- 2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- 3 ሳንቲሞችን ቅቤ ከ 4 እስከ 8 ቅጠሎች ይዘጋል
- ቫርሊየስ ቅጠል ያላቸው 4 ኩባያዎች በጥራዝ የታሸገ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፍየሉን በዶክተሩ ፎጣዎች መታጠጥ እና በጨው ላይ በፍር ይለኩት. በመጪው ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ዘይቱን በአንድ ትልቅ ድስት (በአንድ ሙሉ ሽፋን ላይ ሙሉውን ጠብታ ለመያዝ በቂ ነው).
- በሾርባው ውስጥ አንድ ሙጫ (በክብደት ውስጥ ብቻ ነጠላ ሙቀትን ብቻ ማብሰል) እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል. ከዚያም ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ . በሁለተኛው ጎኑ ውስጥ እስኪጣሩና እስኪያበቁ ድረስ እንጥሉን ይለውጡ እና ተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች. ቪታውን ወደ አንድ ጠርሙር አስተላልፍ. አስፈላጊ ከሆነ ከተለቀቀው በሬ ላይ ይድገሙት.
- ድስቱን ወደ ሙቀቱ ይመልሱ. ቆርቆሮቹን ወደ ማንኪያ አክል እና ለ 30 ሴኮንድ ያህል ቅልጥፍ አድርገው ይፍጠሩ. ነጭውን ወይን ጠጅ ይጨምሩ እና እሾሃማውን እቃውን ወደ ወይን ጨርቅ ውስጥ ለማናቸውት ማንኛውንም ቡኒ ብስክሌት ለማውጣት ይረዳሉ. በአንድ ላይ ይንሸራተቱ. የወይን ጠጅ በትንሹ በግማሽ እስከ 2 ደቂቃ ያህል እስኪቀንስ ድረስ ይቅረሱ.
- የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና ለመዋሃድ ይጩዱ. የምትቀይሩት ከቅቤ ጋር ይዝለፈለጉ, ከፈለክ ጣፋጭ ለማድረግ. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይቅጠሩና ጨው ይጨምሩ.
- በሳጥኑ ውስጥ ለመርከብ የበቆሎውን ሁሉ ወደ ድስ ይለውጡ. በ 4 ሳጥኖች መካከል ያለውን የሸፈነው. ስጋውን ከሳባው ፊት ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት እያንዳንዱን የውሽድ ቀዳዳ በማንሸራተት ትንሽ ቀዳዳ ላይ ይንገላታል. ማንኛውንም የተረፈ ዳቦ በቫን ላይ ወጥቷል. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 379 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 152 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 352 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |