ተወዳጅ የዶሮ ስኳር እጅግ በጣም አጥጋቢ ነው. ለዚህ የምግብ ዝግጅት የራስዎ የጡትን ጡቶች ለማዘጋጀት ከፈለጉ, ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ. አለበለዚያ የተገዛው የተሸፈነው የዶሮ ቅርጫት እብጠትና የጣጭ እቃ ለዚሁ ምግብ የሚሆን ትክክለኛ መጠን መስጠት አለበት. የዶልትሪ ዶሮን ለስላሳ ሰላጣ የምጠቀምበት ከሆነ ብዙውን ጊዜ ባለቤቴ እና ህፃናት በድራማው ላይ እንዲተኩሱ እና በአሮጌ እቅፍ ውስጥ አጥንቶችን, ቆዳዎችን እና ክንፎችን በማብቀል ከጊዜ በኋላ በበሰሉ ሾርባዎች እና ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውሉ አድርጌያለሁ.
የዶሮውን ሰላጣ መብላትና ተጨማሪ ጨውና ፔጃ ይበሉ እንደሆነ ለማየት ይሞክሩ. ለግጣሽ ጣፋጭነት እና ለስላሳነት አንድ ግማሽ ወይንም በዚህ ላይ ማከል ይችላሉ. ይህን በሳንድዊች ውስጥ ማገልገል ወይም በአንድ ሰላጣ ጫፍ ላይ መቆየት ይችላሉ. የዶሮ ስኳር ፍራጃው ውስጥ እስከ 4 ቀናት ድረስ ይቆያል. ቪታሊን ወይም ሌሎች ጣፋጭ ሽንኩርቶች ከሌሉዎት, እስከ 1 ሰከንድ ቅናሽ ለመቀነስ ቢፈልጉ ደማቅ ቀይ ወይም ቢጫ ቀይ ሽንትን መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ሳንቲሞች ማዮኔዝ
- 2 የሻይ ማንኪያ ሩዝ ኮምጣጤ
- 2 ግልጋሎቶች ተቆፍረው አዲስ የጫር ቅጠል
- ለማጣር ኮሶ ጨው እና በአካባቢው አዲስ ጣፋጭ ርግብ
- ½ ቂል የተሸፈነ ሳሊለ
- እንደ ቪዳሊያ ያሉ ½ ሾጣጣ ሽንኩርት
- 3 ኩባያ የተጣራ ዶሮ, ነጭ ወይም ጨለማ ስጋ, ወይም ጥምረት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ማዮኔዝ, ኮምጣጤ, ሰላጣ, ጨው እና ፔይን ያዋህዳል. የዶሮው ስኳር በደንብ እስኪያልቅ ድረስ በሴሎ ሂሽት, ሽንኩርት እና ዶሮ ይርጉ. ያገለገሉ.
እንዴት ጡት ማጥባት ቦንች:
ከ 1 እስከ አራት የጡቶች ጡቶች ያቀርባል
በውሃ ምትክ ዝቅተኛ የሶድሞድ የውሃ ግልጋሎት መጠቀም ከፈለጉ በዋና ሾርባዎች እና ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ ሊጠቀሙበት ከሚችሉት የተትረፈረፈ ክምችት ጋር ይደባለቃሉ, እናም ዶሮ የበለጠ ጣዕም ይኖረዋል.
የተጨራበትን ምግብ የሚያሟላውን ዶሮ ለማብሰያ የሚሆንበትን ወቅቶች ይምረጡ. ለምሳሌ የሜዲትራኒያን ምግብን ተጠቅመው ዶሮን እየጠቀሙ ከሆነ እንደ ኤሺያዊ ሻንጣ, ዶሮዎችን, ቅጠላ ቅጠሎች እና ነጭ ሽንኩርት የሚጠቀሙ ከሆነ ቺንግ እና ቃላቶች ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- ከ 1 እስከ 4 የማይሹ ቆዳና የቆዳ ጡቶች
- 1/2 እስከ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለተጨማሪ ጣዕም ተጨማሪ መጨመር: የተቀጨውን ሾጣጣ, የበቀለ ቅጠል, 1 የሻይ ማንኪያ ፐፕ ክሬንዶች, የሾለ ዝንጅብል, ትኩስ ቅጠላቅላዎች, በቀጣይ እርጎዎች, በቀጠን የተሸፈኑ ዞኖች, ወይም ሌላ የሚወዱት እርሶ
- 1 ኩባያ ጥቁር ወይን (አማራጭ)
መሳሪያዎች-
- ከ 2 እስከ 4 ኩባያ ማሰሮ ሾት የተሰራ, በአንድ ትልቅ ሽፋን የዶሮውን ጡቶች ይዝጉ
- ፈጣን-ተነባቢ ቴስትሜትር
- መክተፊያ
- ቢላዋ
መመሪያዎች:
ዶሮና ጣፋጭ ምግቦችን በገን ውስጥ ያስቀምጡ. በሻኩ ታችኛው ክፍል ላይ የቡድንን አንድ ሽፋን ስጡት. አንድ ላይ ቢደመሩ የተሻለ ነው ነገር ግን በአንዲት ሽፋን ውስጥ ቢሆኑ የበለጠ በእኩልነት ይበላሉ. ጨው እና ጣዕም ከላይ በላይ ይበትጡት.
ዶሮን በውሃ ይሸፍኑ: ወይን ተጠቅመው ይህን በመጀመሪያ በሻይ ላይ ይክሉት. አንድ ኢንች ወይም ከዚያ በላይ የሆነውን ዶሮ ለመሸፈን በደካማ ውሃ ውስጥ ይቅጠሩ.
ውሃውን በኩላሊት ይዘው ይምጡ: የዶሮውን ድስት በፖካው ላይ በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ውሃውን በዜም ይያዙት. ለውሃው በሚቀላቀልበት ጊዜ ወደ ነጭው ጥቁር ነጠብጣብ ሲመጡ ታያላችሁ. - ሾርባ ወይም ሌላ የምግብ አዘገጃጀት ለፍላሻው ፈሳሽ እየተጠቀሙ ከሆነ, ይሄን ማጥፋት ይችላሉ; አለበለዚያ ለመተው ጥሩ ነው.
ፈገግታን, ሽፋንና ምግብ ማብሰል ይቀንሱ: ውሃው ወደ ሙዳ ሲመጣ, ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ዝቅ ያድርጉት, ድስቱ ላይ ይሸፍኑ, እና ዶሮውን ይብሉት. ከ 8 ደቂቃዎች በኋላ ዶሮውን መፈተሽ ይጀምሩ: መሃከለኛ እና መካከለኛ የሙቀት መጠን ባለው የስጋ መመዝገቢያ መመዝገቢያ የ 165 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ይዘጋጃሉ. ቹ በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት በ 10 እና 14 ደቂቃ ውስጥ መጨረስ ይጀምራል. ስጋ.
ከጭቃቂው ፈሳሽ ውስጥ አስወግድ: ዶሮውን ከተሰነጠቀ ፈሳሽ ውስጥ አውርደው እና በሚቆራረጥ ቦርድ ላይ አስቀምጡት.
ዶሮውን ያገልግሉ ወይም ያከማቹ: የተጨመረው ዶሮ ሙቅ, የሙቀት መጠገኛ ወይም ቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል. በተጨማሪም ሙሉ ለሙሉ አገልግሎት ሊሰጥ ይችላል ወይም በመድኃኒትዎ መሰረት ሊቆራረጥ ወይም ሊጠፋ ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 380 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 109 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 251 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |