እንደ ሰላጣ የተሰራ ቢሆንም ግን እንደ ኮንትራክተሮች ጥቅም ላይ ሲውል, ይህ ዓይነቱ ተወዳጅ "ምትክ" እስከመጨረሻው ለመመደብ አጣዳፊ ነው. ሰሃላ ወይንም መጠጥ ቢመስሉ, ይህ በጣም ሁለገብ ነው ምክንያቱም በምግብ ማቀዝቀዣው ውስጥ ብቻ ነው. የተጠበቁ ስጋዎች, የተጠበቁ እንቁላሎች, ቡሪሮስ ወይም እንደ እውነተኛ የሜክሲከ ምግብ, እንደ ቶስታዳ, ሎሊቴስ ወይም ታኮስ የመሳሰሉ. እንደ እድል ሆኖ, በጣም መቀልበስ በጣም ቀላል ነው .
ይህን ያውቁ ኖሯል? በሜክሲኮ ውስጥ በሳምባ ውስጥ በተለያዩ ስሞች የታወቀው በሠብረዊ ባሕሪይ ምክንያት በመሆኑ, ሁሉም ጥልቅ ባህሪ አላቸው-ጥሬ ኩክ ( ሳልሳ ክሩዳ ), የተከተፈ ስጋ ( ሳልሳ ፓኪዳ ) እና ትኩስ ኩብ የሳላ ፋሬሳ ), ከሌሎች ጋር. ይህ ኩባንያ በሜክሲኮ ባርኔጣ አረንጓዴ, ነጭ እና ቀይ የሆነውን ትዕይንት በኩራት ስለሚያሳይ በአንዳንድ አካባቢዎች የጥቁር ማሰስን ( ሳስሳ ባራራ ) ይባላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ዘር, የተቆረጠ ሙጫ ቲማቲም (6-7 medium-sized tomatoes)
- ከትኩስ ቀይ የጭራቅ ቅጠል (ቅጠል) ላይ, ቅጠሎች *
- 6 ክሩክ, ትኩስ ሽታ, በደረጃ የተከተፈ (አማራጭ)
- 1/2 አንድ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 1
- ትኩስ ሰርርኖ ወይም ጃሊፕኖ ፔን, በከፊል ተቆፍሯል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ጠርሙስ አዲስ-ጭማቂ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
* ከቅርፊቱ ጫፍ ላይ እፍኝ የሆኑትን ቅጠሎች ከያዙ እና በጥብቅ ካወጣቸው ብዙውን ጊዜ ይተዉታል. ጥቂት ጉጦች በውስጡ ካለ ጥሩ ነው. ወይም እንደ ሜክሲኮ ታኮካ ሰሪዎች የሚያደርጓቸው እና ቅጠሎችን ከግንዱ ላይ ለመውሰድ አያስቸግራቸውም. ከዛቦቹ ላይ ያሉትን ቅጠሎች ብቻ ይቁረጡ እና ቅጠሎችን ይቁረጡ እና በአንድ ላይ ይቆርጣሉ.
ሁሉንም በደንብ የተዋሀዱ እስከሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረኖች ይቀላቅሉ. ለአጣቢው ጣዕም ወዲያው ይውሰዱ, ወይም ለአንድ ማታ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
ይህ ሳልሳ ጥሩ አይደለም, ስለዚህ በ 2 ቀናት ውስጥ ከሁሉም በላይ ሊጠቀሙበት እቅድ ያውጡ.
በመሰረታዊ ሳልሳ ላይ የሚመጡ ልዩ ልዩ ለውጦች
ለተጨማሪ ቀናት ይህን የበሰለ ሱቅ ለማስገባት , ቺሊውን እና ክሊንቶሮን አቁመው እና የሎሚ ጭማቂ እጥፍ ያድርጉ . እንዲህ ዓይነቱ ድብድብ ለበርካታ ቀናት ይቆይለታል. ለመመገብ ዝግጁ ሲሆኑ እንደሁኔታው ይጠቀሙ (በጣም ደስ የሚል ስሜት ይፈጥራል) ወይም ከማገልገልዎ በፊት ቾናን እና ቼላንትሮን መጨመር.
በተለያዩ የአሲድ ውህዶች ሞክር. ለስላሳዎ ወይን ወይን ወይን ወይን ኮምጣጤ ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን በጣንሳን ባሕረ ገብ መሬት ላይ በመንካት በሻይ ማንኪያ ይጨመር.
በእጃችሁ ያላችሁትን ሌላ ንጥረ ነገር በመጨመር ቤዚል ሳልሳ ጣዕም እና ቅልቅል ለመለወጥ አይፍሩ. ለመጀመር, የተከተፈ ሳሊን, ደወልም, አረንጓዴ ወይም ጥቁር የወይራ ዘይት, ወይም የተጠበሰ የአበባ ዘርን ይሞክሩ. ከተመኙት እነዚህ ልዩ ልዩ ልዩ ልዩ አጋጣሚዎች ከተደሰቱ በኋላ የእራስዎን ማሰብ ይችላሉ!
በ Robin Grose የተሻሻለው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 135 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 17 ሚሜ |
| ሶዲየም | 266 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |