የተጠበሰ ህጻናት ድንቹስ ለበርካታ የምግብ አዘገጃጀቶች አጽናኝ የሆነ የጎን ምግብ ያቀርባል. ዋጋው ርካሽ, ጤናማ እና ቀለል ያሉ ምግቦች ዋናው አካሄድ በተመጣጣኝ መሳይ ነገሮች እና በአትክልት ቅጠሎች ብቻ ከተዘጋጀ.
ይህ አሰራር ለወተት-ነጻ, ለእንቁላል ነጻ, ለቪጋን እንዲሁም ከግዜን ነጻ እና የስንዴ-አልባ ምግቦች ተስማሚ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ላይ የራስዎን የግል አፅንሰ ለመጨመር ተጨማሪ ትኩስ ትኩስ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን, የእንጆቹን አትክልቶች, ወይም የፀሐይ ሙቀትን ቲማቲም ለድንቡዎ ያክሉ, ወይም ከታች የተጠቆሙትን ተለዋዋጭዎችን ይጠቀሙ.
የመዋጮ ለውጦችን እና የምግብ ምክሮችን
- ተጨማሪ "የቅቤ" ጣዕም, የወተት ተዋጽኦ የሌለው ማርጅን በማቅለልና ከወይራ ዘይት ይልቅ ይጠቀማሉ.
- በሮማሜሪና ኦሮጋኖ ፋንታ, ድንቹ ከተሰሩ የተሸፈኑ አፍንጫዎች ጋር. ከወተት ተዋጽኦ ነጻ የስር ክሬም ጋር ያገልግሉ.
- ከመቀላቀል በፊት, ሌሎች ስሮች ላይ ወደ ድብልቅ ይጨምሩ. ካሮት እና ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት የተጠበሰ ድንች ናቸው.
- በቪጋን የቦካን ቢከን ወይም የተከተፈ አኩሪ አጥንት ቆርቆሮ, ወይም ከመቆረጥ በፊት ከመጠን በላይ ቡና ከመጠን በላይ እንቁላል.
- በጥቂቱ ከወይራ ዘይት የተሸፈኑ የፀሐይ-የደረቁ ቲማቲሞችን እና ምርጥ ጣዕም ያላቸው የወይራ ዘይቶችን በመቁረጥ በእጃችን ላይ በግማሽ ጣሪያ ላይ በመጨመር ማራኪ ሽርሽር ያክሉ.
- የተጠበሰ የአታክልት ሰላጣ ይስሩ: የተጠበሰ ድንች ከተቀላቀለ በኋላ ከቪጋን ፒስቶ ጋር ወዲያ ይነሱ .
- በክረምቱ ወራት, ድብልቅ ጥራጥሬዎችን ድብልቅን ይጨምሩ. (ሁሉም ነገር እንደተሸፈነ ለማረጋገጥ አንድ ጠጠር ወይም ከዚያ በላይ የወይራ ዘይት ይጨምሩ.)
- ድንቹ በአካባው ሲቀላቀለ , ብሩካሊን , ጎመን ወይም ሌሎች የቤሪ ፍሬዎችን ማጠጣት ከዚያም በአገልግሎት ላይ ከመድረሱ በፊት በቡና ውስጥ ይላኩት.
- ከማገልገልዎ በፊት, ከሚወዱት ወተት-ነጻ ፕራሜሳዊ ምትክ ወይም ከአመጋገብ እርሾ ጋር ይረጩ.
- ለተጨማሪ የተዋቀረ ስዕል, ግማሽ ቀይ የዱር ድንች እና ግማሽ ህፃን የዩክኮን ወርቃማ ድንች ይጠቀሙ
መጠኑ ትክክለኛ መጠን ያለው ዳቦ ካልቀለሉ ባርኔጣውን በምግብ ማቅለሚያ ላይ በቀላሉ ለማቀማጠል እና በነፃ ከመስራትዎ በፊት ድንቹን ወደ ማደጊያ ማሽኖች ያስተላልፉ.
በሕጻን ድንች ጋር ምን ማገልገል እንዳለበት እወቁ? ጥሩ ጣዕምና ቂጣዎችን, የወተት ተዋጽኦዎችን , የስጋ እና የዶሮ እርባታዎችን, የዓሣዎች ጣዕም እና ቪጋን ለጀማሪዎች ይፈትሹ.
** የተሸሸጉ የወተት ተዋጽኦዎች (ወይም የግብይት, እንቁ, ወይም የስንዴ ንጥረነገሮች, ለእርስዎ በተግባር ላይ ካዋሉ) ምንም አይነት የተመጣጠነ ምግብን (Labels) ስያሜዎችን በጥንቃቄ ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የህፃን Yukon የወርቅ ድንች, በደንብ ይታፈራል
- 1 አምፖል ነጭ ሽንኩርት, የተለጠፈ (ሆኖም ግን አልተቆላለፈም ጓንትነው)
- 2 ኩንታል ጥሩ ጥራት ያለው ኤክ-ቨርጅት የወይራ ዘይት
- አዲስ ቅጠላቅል ቅጠሎች 1/4 ብር
- 1 ደረቅ ኦሮጋኖ እርሻ
- ደረቅ የባህር ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 450 F የሙቀት መጠን ይዝጉ.
- መካከለኛ መጠን ያለው ድስት ውስጥ, ድንች, ነጭ ሽንኩርት, የወይራ ዘይትን, አዲስ የአትክልት ቅጠሎችን እና የደረቁ ኦሬጋኖዎችን በአንድ ላይ ይትከሉ. በአንዱ ሽፋን, ድንች ውስጥ አንድ አይነት ሽፋን እና በጋር በተቀላቀለ የባህር ጨው እና በአዳዲስ ጥቁር ፔን ውስጥ ለመልቀቅ ወደ ብስኩት ምግብ ማዛወር.
- ቅስቀሳውን በሳሙና, እስከምጫውና በትንሹ ወርቃማ ቡና ላይ በመክተቻ ውስጥ በመክተቻ ውስጥ በመክተቻ ውስጥ በመክተቻ ውስጥ በመክተቻ ውስጥ በ 20 ደቂቃ ጊዜ ውስጥ መቀመጥ. ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 246 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 97 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |