ይህ ፓት ታይ የተነጠፈ ጥሬ የቪጋን የምግብ ስላም በጋለ ስሜት እና በአዳኛችን ውስጥ ለማገልገል በቂ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ጣዕም በአዳዲስ ጥራጥሬዎች በተለይም አዲስ የተሸፈነ ቺንቶሮ ስለሚገኝ, ምንም ነገር ቢሰሩ ደረቅ ጥሬው የሆነውን ደረቅ ጣዕም እንዲተካ አይደረጉም. ከሆንክ ተመሳሳይ አይሆንም.
የተጣራ እና የተጨማቀቁ ወይም የተከተፉ ኦቾሎኒዎች በፓ ታይ ፓከር ዱድሎች የተለመዱ ናቸው, ስለዚህ ጥሬ ቪጌን ካልበሉ አንድ አማራጭ ነው. እንዲሁም ይህ የሳባ አዘገጃጀት ምንም ሰላጣ አለመያዙን ያስተውሉ - አያስፈልገውም. ፍጹምው ሰላጣ ለመፍጠር ከሚያስፈልጉኝ ምስጢሮች አንዱ; ሰላጣ የሰላሙ ማእከል መሆን የለበትም. ምክንያቱም በዚህ ወቅት ላይ ብዙ አስደናቂ ነገሮች ሊኖሩ ስለሚችሉ, በዚህ ሁኔታ, ሽታ ያላቸው ወይም ለስላሳ የሆኑ ዚፕኪኒዎች, አረንጓዴ ቀይ ሽታዎች, ትኩስ የሎሚ ጭማቂ, ትኩስ የተቆራረጠ ትናንሽ እና የባህር ጨው. ሁሉም ጥሩነት እየተከናወነ ያለው ሰላጣ ማን ነው?
ለስላሳ እና ገንቢ የቪጋን ምግብ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ይህን ጥሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ዞትኪንስ
- ሁለት ትናንሽ የእሬዎች ቡና (በግምት 2 ኩባያ)
- 1 ደወል (ቀይ ወይም ቢጫ ተቆልፈዋል)
- 4 አረንጓዴ ሽንኩርት (ዳይኬ)
- 1/2 ኩባያ አዲስ ፈዛዛ (በተከተፈ)
- 1 ሎሚ (ጭማቂ)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት (
- ጥሬው, ቀዝቃዛ ወዘተ )
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (የባህር ጨው)
- 3/4 የቡና ቅጠሎች (ጥሬ, ቆንጣጣ ወይም የተደባለቀ, የአልሞንድን, የኦቾሎኒ ወይም የካፒ ዘርዎችን ይጠቀሙ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ አሩካኩኒስህን አዘጋጅ. ኣትክልት መፈለጊያውን በመጠቀም እያንዳንዱን ዞልኪኒን ወደ ቀጭን ሽክርክሮሶች ይላጩ. ሰሌዳን ወይም ትልልቅ ብስክሌት ካለዎ, ተመሳሳይ የሆኑ ውጤቶችንም መጠቀም ይችላሉ.
- የዚኩቺኒ ዘለላዎችን, የባቄላ ቡንጆዎችን, ደወል ደማቅ ጭማቂዎችን, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ትናንሽ ጎድጓዳ ሣህን ትላንት. በቀዝቃዛ የሎሚ ጭማቂ እና ጥሬው, ቀዝቃዛ የወይራ ዘይት (ወይንም ሌላ ገለልተኛ-ቀዝቃዛ መጨመሪያ ዘይት ያለው እሽግ). በባሕር ጨው ውስጥ ይንፏፉ እና በደንብ ለማዋሃድ ሁሉንም ነገር በንጥል ይቧጫሉ.
- ይቅረቡ, እና ለመምጣትም ሁኔታዎችን ያስተካክሉ. ትንሽ ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት ወይም ጨው ይመርጡ ይሆናል.
- ከተቆረጥ ወይም ከተጨፈጨቁ የቡና ጣውላዎች ጋር በመምጣታቸው እና በአትክልት የቪጋን የታይሬን አይነት ሰላጣዎን ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 519 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 19 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 366 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 12 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |