ደስተኛ በሆኑ አስከሬኖች የሚዝናኑ የግሪክ ሰላጣዎች ብዙውን ጊዜ ሮማን, የበረዶ አታክልት, የስፖንች, ዱባ, የወይን ተክል ቲማቲም እና ካላሜቲ የወይራ ፍሬዎች ይካተታሉ. ቲማቲሞች, ዱባዎች እና የወይራ ፍሬዎች በተለምዷ የግሪክ ሰላጣዎች ውስጥ ይገኛሉ, ግን የሶላጣ ወይም የስፖንጅ መጨመር በኩኪው ላይ የተመካ ነው. አንድ ማርኡሶላታ ሰላጣ ኮም (ሮማን) ሰላጣ, ሽንኩርት እና ዲዊትን ይጨምራል. አንዳንድ የቤት እንስሳዎች ቀይ ቀይ ሽንትን ወይም ቀይ ወይም አረንጓዴ ጣዕም ይጨምራሉ.
ምንም ፍራፍሬ አትክልት ምንም አይነት ጠቃሚ ንጥረ ነገር ሳይኖረው አይፈፀምም ; feta አይብ .
የእርስዎ ሰላጣ መሠረታዊ ነገሮች የግል ምርጫ ጉዳይ ሊሆኑ ይችላሉ. ምናልባት ቲማቲሞችን ወይም ሽንኩሮችን መጥላት ይሆናል. ምንም አይደል. እናንተን ትተው መሄድ ትችላላችሁ. ዋናው ነገር የወይራ ፍሬ እና የፌታ አይብ ውስጥ እዚያ መኖራቸውን ማረጋገጥ ነው.
ተቀባይነት ያለው እውነተኛ የግሪክ ሰላጣ - ዘዋቲኪይ - ከቲማቲም, ከተቆራረጠ ዱባ, አረንጓዴ ፔፐር, በቀይ ቀይ ሽንኩርት, ካላሜቲ የወይራ ዘይቶችና ፌኤታ ጥብስ. በግሪክ ውስጥ ምግብ ሲመገቡ አንዱን ትዕዛዝ ካዘዙ በቃላቶዎ ውስጥ ሌላ ምንም ነገር አያገኙም.
በሀሳብ ደረጃ, ሁሉም የሳባዎ እቃዎች እንደ አዲስ ሊሆኑ ይችላሉ. ቲማቲምን ከተጠቀሙ, ጥሩ እና ብርቱ መሆን አለባቸው. ዱባ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ጥርት ያለ መሆን አለባቸው.
ልዩ ልዩ ነገሮችን በማድረግ ላይ
በእርግጥም በተለምዶ ግሪኮች ሰላጣ ላይ ቀለም የሚያርፍበት ቀሊል ሁሉ ከግሪክ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ነበር . እንግዶቹን ጎድተው ትንሽ ጣውላ በማንጠጥቅ እና ጣዕም ወደ ጣዕምዎ እንዲጨምሩ ማድረግ.
በንጹህ ውሃ ላይ ትንሽ በትንሹ የወይራ ዘይት መጠቀም ይችላሉ. በሳባዎ ውስጥ የሽኩም ጨዋን ካካተቱ ዘይትና ሆምጣጌ ድብልቅ ይከተላል.
ለአንድ የአልጋ ልብስ አንድ ሙሉ የጨዋታ ምርጫዎ - በተለይም ማርዎሶሳታ - ከ 3/4 የብር ግሪክ የወረደ የወይራ ዘይት. 1/4 ስኒ ጥራት ያለው ቀይ የወይን ጠጅ vinegar, 1/2 የሻይ ማንኪያ ግማሽ ግሪክ ኦሪጋኖ, 1 የሻይ ማንኪያ ጨው እና የፔፐር ፒን ይጨምሩ.
ሁሉንም በአንድ ላይ ይንጠፏት, ወይም ማቅለጫውን ውስጥ ይለጥፉ, በጥብቅ ይዝጉት እና ሁሉንም ነገር ለማዋሃድ በጥሩ ሁኔታ ይንቀጠቀጡ.
እዚያ አሉህ. አለባበስዎ እንደ ስኳርነትዎ የግል ምርጫዎ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ግሪኮች የሚያደርጉትን ምግብ መቀላቀል ከፈለጉ የወይራ ዘይትና ሆምጣጤ ላይ ይጣላሉ.