ሞዞሬላ የተጠበቁ የሜዳልቦቶች ቮድካ በቀን መልቀም አለበት

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቁልፍነት እንደ ዋና ምግብ, የስጋ ድብልቅ ወይም ለስቦል ይጠቀሙ. የጣሊያን ስስል ኳስ በአብዛኛው በሎዛሌላ ብስክ የተሸፈኑ ኳሶች የተከተለ ሲሆን በመረጡት ፓስታ ውስጥ በቮዲካ ቲማቲም ተክል ከመሰጠቱ በፊት ይጋገራሉ. የተጠበቁ ካሮኖች በቲማቲም ቅልቅል ውስጥ ይቀልጡና የካቶሪን አሲዳማ ከካሮቲ ጣዕም ጋር ሳይጨምሩ ይከላከላሉ. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ቪዲካ ይተው ይሆናል. ለማንኛውም የፓስታ ምግብ ከየትኛውም ጉድጓድ በራሱ ይሠራል. የሟች ስኳር ድብል በሙዝሎይድ ውስጥ የተገነባ ሊሆን ይችላል, ሞዛውሬላ ከሚቀባ ዱቄት ጋር.

ምን እንደሚያስፈልግ

• Vodka Sauce:
• 1 Tablespoon
• የወይራ ዘይት
• 1/2 ኩንታል ተጭኗል
• ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት
• 4 ሾርባ
• ነጭ ሽንኩርት , ተጭኗል
• 2 (14.5-ኦው) ጣሳዎች
• ቲማቲሞች ( ትንሽ ቆዳ)
• 1 (6-ኦው) የቲማቲም ልኬት ይይዛል
• 1 ትልቅ ካሮት, በደንብ የተሰራ
• 2 ሳንቲም
• ኦሮጋኖ (በጥሩ የተከተፈ ትኩስ ወይም 2 ሳሊጉን ደረቅ)
• 2 ኩንታል ውሃ
• 1/4 ስኒ
• ስጋዎች:
• 1-1 / 2 ፓውንድ
• (ከ 80/20 የመሬት መርጫ)
• 1/2 ፖዝ የኢጣሊያ የአሳማ የአሳማ ሥጋ
• የጉዞ (ወይም የጣሊያን የጉርሻ አገናኞች, ካስቲቶች ተወግደዋል)
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች (በትንሹ ድብልቁ)
• 1/2 የሾጣ ስጋ የዳቦ ሾት
• 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ተጭኗል
• 1/2 እሽታ የተጠበሰ ጣፋጭ ሽንኩርት
• 1 Tablespoon oregano (በጥሩ የተከተፈ ትኩስ ወይ ወይም 1 ሾፍ ማንኪያ)
• 1-1 / 2 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
• 24 (ስለ) ትንንሽ ኳስ ትኩስ
• mozzarella ፎሊያ (እያንዳንዱ 1 ኪግሜትር የሆነ ዲያሜትር - ማስታወሻ ይመልከቱ)
• 1 Tablespoon oregano (በጥሩ የተከተፈ ትኩስ)
• 16 oz. እንደ አተር, ጂቲቲ, ዞቲ ወይም ሊጉዌን የመሳሰሉ የተሞሉ የተጠበሰ ፓስታዎች
• የውዴታ: የአትክልት ብሩሽ ጎመን

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የቮዲካ ቀቅል ያዘጋጁ : የወይራ ዘይት በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ይቀንሱ. የተጠበሰ ጣፋጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስ በቀስ ላጠጡት. ተጭኗል የሚነጣቀለ እና ለ 1 ደቂቃ ድካም ይጨምሩ. የተከተፉ ቲማቲሞች, የቲማቲም ልጥፍ, የተጠበሰ የካሮጅ, ኦሮጋኖ, ውሃ, እና ቮድካ ይጨምሩ. ወፍራም እና አትክልቶች እስኪበታተኑ ድረስ ቀስ ብለው ይሽጡ. የቲማትም ጣዕም በጣም ወፍራም ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ. ለመብላት በ kosher ጨው እና በቀላሉ በአካባቢው ፔፐር ይመዝገቡ.

ሻይ እያበሰለ እያለ, የስጋ ቦልሞችን ያዘጋጁ.

ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 400 F.

ስጋን ኳሶችን (ሜልቦል) ለማዘጋጀት , የበረሃ እቃዎችን, የእንቁላልን, የእንቁላልን, የዳቦ ቅቤን, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ ሽንኩርት, ኦሮጋኖ, ጨው, እና ፔፐር እስከሚቀላቀል ድረስ ይዋሃዱ. ከመጠን በላይ አታሻሽሉ.

በሁለት የሶስት ሥጋዎች የስጋ ቦል መድኃኒቶች ውስጥ ያስቀምጡ. አንድ ትንሽ የሞዞሬሌላ ቺዝ በስጋው መሃል ላይ ይጫኑ. ሙሉ በሙሉ የታሸጉ እና ወደ ኳስ ኳስ እስኪጠጉ ድረስ ዙሪያውን ስጋ ይለውጡ. ሁሉም ስጋ ጥቅም ላይ እስክታድ ድረስ ይደግሙ.

በ 25 ደቂቃዎች ይሙሉ ወይም የሲሚክ ቦልሳ ጭማቂ ምንም ሮዝ ቀለም አይታይም. የተዘጋጁ የበሬ ስፖዎችን ወደ ቮዲካ ቀት. ከተፈለገ ትኩስ የበሰለ ፓስታ በጨው ያቅርቡ.

ማሳሰቢያ: ትናንሽ የሞዞሬላ የቼዝሊን ኳሶች በአብዛኞቹ ትላልቅ የገበያ ማዕከሎች እና መጋዘኖች ውስጥ ይሸጣሉ. እነሱ በውሃ ውስጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ ይገባሉ. ትናንሽ ኳሶችን ማግኘት ካልቻሉ, ከ 1 ጫማ ርዝማኔዎች የተሠሩትን ትላልቅ Mozzarella ዙሮች ይጠቀሙ.

በአስተያየት የተጠቆሙ አጃቢ ምክሮች

• ታኮ ሜታቦልስ መልመጃ
• አልቢንጎስ ሳፕ (ሜክሲካዊው ሜትቦል ሳፕ) ሪች (Recipe)
• የ Meatballs Recipe ተቀምጧል
• ፖታቴክ ዚፕ ሜታሎሌዎችን በምራቅ እንጉዳይ
• ስኳር (ሜዳ) በጃንጋሪያ ምግብ ውስጥ
• ጣፋጭ እና የተጣራ ቺካሌት ስኳር ኳስ የአትክልት ቅምጥ
• የታረመ ጣሊያን የሜታቦልስ መልመጃ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	547
ድምር	18 ግ
የተበላው ድካም	6 ግ
ያልተበላሸ ስብ	7 ግ
ኮሌስትሮል	120 ሚ.ግ.
ሶዲየም	689 mg
ካርቦሃይድሬት	62 ግ
Dietary fiber	6 ግ
ፕሮቲን	36 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)