የተጠበሰ የሜዳልያ ሜዳልያ

በእስያ በሚነሱ የእንቁራኒያ የባህር ወራጆች ሜዳልያ ሞልቶን ውስጥ ሞቅ ያለ ፈገግታ እና በፍጥነት የተንጣለለ እና ከዚያም በሚጣፍጥ ማንጎ, ነጭ ወይን ጠጅ ያገለግላል. ስጋው የለመደው ቅዝቃዜ ግን ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ያመጣል. ይህ በአሸዋ የተጠበሰ ነጭ ሩዝና በምርጫዎቻቸው የተጠበቁ አትክልቶች ያገለግላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 የጀርባ ጥርስ ማምረቻዎች (1 1/2 ኢንች ውፍረት)
• ለ Marinade:
• 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ሊ ሎሚ ጭማቂ
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ማር
• 3 ኩባያ / 45 ሚ.ግ. የኣትክልት ዘይት
• 2 ሳርፍስ / 30 ሚ.ሌ.ሽ ሽንኩርት (በጨርቅ)
• 2 ኩባያ / 30 ሚ.ግ ግራም (አዲስ, የተጣራ)
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሊ.
• ለቀጣ:
• 1/2 ብር / 120 ሚ.ሌ. ማንጎ (ንጹህ)
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ቪው (ነጭ)
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ኤል ቢስቭ አክሲዮን
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ.ሌ.ተ. ሼፕስ (የተከተፈ)
• 2 ሳርፍሎች / 30 ሚ.ግ. የአትክልት ዘይት
• 2 ኩባያ / 30 ሚሊ ሊትር ውሃ (ሙቅ)
• 1 ጠርሙስ / 15 ሚ.ሌን ስኳር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ሁሉንም የማርጋዳውን ንጥረኖች ያጣምሩ. በትልልቅ መለዋጫ ውስጥ በተዘጋጀ ቦርሳ ውስጥ የቦፕ ጥገና ቦታ ያድርጉ. ከላይ ወደ ማራንድ ይቅሉት. ለማቅለሚያ ይሁኑ. በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እሽታ.

ከዚያም በስኳር የተደባለቀውን ስኳር በሞቃት ውሃ ያፈስሱ. የአትክልት ዘይት በሳቹ ፓን ውስጥ ያዙ. ሾርባዎችን አክል እና ለ 1 ደቂቃ በማንሳት ማብሰል. ነጭ ወይን, የስኳር ውሃ, ማንጎ እና የከብት ቅጠሎች ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይፍጠሩ.

የቅድመ-ሙቀት መጠን ወደ ማራጊው ሽርሽር እና ወደ ተመራጭ ጌጣጌጥ መድሐኒቶችን ያስወግዱ. በግራ በኩል ከ 5 እስከ 6 ደቂቃ. ጣፋጭ ምግቦችን በማቅረብ ስጋ ላይ ያስቀምጡ እና ሞቅ ያለ ምግ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	331
ድምር	21 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	14 ግ
ኮሌስትሮል	25 mg
ሶዲየም	52 ሚ
ካርቦሃይድሬት	27 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	10 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)