ይህን ምቹ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ኮክቴክ ቱርክ ቱታሎፍ በዚህ ምሽት ለመራት በዝግ ቂጣዎ ውስጥ ያድርጉ. በቀስታ ማቀዝቀዣ ውስጥ የተሰራ ማንኛውም የስጋ ዝርፍ በጣም ሞቃት እና ዘይት ይሆናል. ስለዚህ እንደ ስኳር ዶግ ወይም የመድል ዶሮን የመሳሰሉ ዝቅተኛ የስጋ ስጋን መጠቀም ይችላሉ, እና አሁንም ጥርት ብሎ እና ጣዕም ይኖረዋል.
ስጋ መብላት እስኪያልቅ ድረስ እነዚህ አትክልቶች በቂ ሊበቅቡ ስለማይችሉ ሁልጊዜ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ስሮትስላለን ከማጋባት በፊት እንሰራለን. የሽንኩርት የሆኑ ሽንኩርትዎች በስጋ ላይ ለሙሉ ምንም ነገር አይጨምሩም. ሁሉንም አንድ ላይ ማዋሃድ እና መቀዝቀዝ ትፈልጋላችሁ.
ይህን የስጋ ዝርፍ በሚፈልጉት መልኩ ማድመቅ ይችላሉ. ማርሮራን ካልወደዱ ደረቅ ታንኳ, ኦሮጋኖ ወይም ላምሪ ይጠቀሙ. ተጨማሪ ነጭ ሽፋን ያክሉ ወይም ያነሰ ይጠቀሙ. የተጣራ ምግቦችን የምትወድ ከሆነ ጥቂት ቀይ የፔንች ቀላጮች እንደሚቀለጥኑ አንዳንድ የጃቫፔኖ ጌጦች ጥሩ ጥሩ ነው.
ይህ ቀለል ያለና ጣዕም ያለው ምግብ በአኩሪ አተር , አረምፓን ወይም አረንጓዴ ጣውላ እና የፍራፍሬ ሰላጣ ባሉ ምግቦች ያገለግላል. ለ dessርስ , ቡኒኖቹ የተሻሉ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1/3 የጣፋ ወተት
- 1/4 ስኒ ጠማሚ
- 3 የሾርባ ማንኪያ ኩይቅ
- 2 እንቁላል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ስኒ ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ (ኮተር) የደረቁ የማርዮራም ቅጠሎች
- 1/4 ሳንቲ ሜትር ደቄት ፓስሴይ
- 1 ኩባስ ለስላሳ የስንዴ ስንዴ bread crumbs
- 2-1 / 2 ፓውንድ የጫካ ዱቄት, ቀላልና ጥቁር ስጋ
- 3 ጠርጴዛዎች ካታቸዉ
- 1 ጠርሙስ ሙና
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከሌ ሽንኩርት እና 3 ዱቄት ነጭ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ውስጥ እስኪጫኑ ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች እስከሚቀንሱ ድረስ ይጥረጉ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች አዝቅቱ. ከዚያም ወተት, የሸክላ ስራዎች, የሻይ ማንኪያ, እንቁላል, ጨው, እርግብ, ማርሮራፍ, ፓሲስ እና ቂጣ ጎመን ይጨምሩ እና በደንብ ይደባለቁ. ዶሮን ጨምር እና እስኪቀላቀል ድረስ በእጆችህ ረጋ ያለ እና ሙሉ በሙሉ ይቀላቅሉ.
- በሁለት 2 "30" የታጠቁ የአሉሚኒየም ፊሻዎች እና ሁለት ሁለት "x30" ብሬዲየሎችን እንዲሠራ ያድርጉ.
- የኪቃውን ድብልቅ በክርክር ጣውላ ውስጥ በሚገባ ዳቦ ላይ ይፍጠሩ. በሸፍጥ ሽፋኖች አናት ላይ ያስቀምጡ.
- ከዚያም ከትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ በኬላች እና ሰናፍድ ውስጥ ይቀላቅሉ እና በስጋው ላይ በበዛ መጠን ይተላለፋሉ.
- የስጋ ቴምፕቶር 160 ዲግሪ ፋራናይት (ሬስቶራንት) እስከሚመዝገብ ድረስ እስከ 7 እስከ 8 ሰዓት ድረስ በዝቅተኛ ኩባያ ይሸፍኑ.
- የቱርክ ባነር የሚጠቀምበት ጊዜ ምግብ በሚፈልግበት ጊዜ የሚያስፈልገውን ቅባት ያስወግዱ.
- በስጋ ቴርሞሜትር 160F ላይ ሲደርሱ የስጋ ማኮስሉን ከእንቁላጣኑ ውስጥ ለማንሳት ፎይል መደርደሪያዎችን ይጠቀሙ. ከመቁረጥዎ በፊት 20 ደቂቃዎች ይቆዩ.