የተሻሉ ምግቦች በፍጥነት ይሁኑ
የተሞከሩት እና እውነተኛ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ድንገት ትንሽ ደካማ ይመስላሉ? ምግብዎን ለማብሰል ትንሽ ትንሽ የፒዛዛ ዘመናትን ይዘው ለመምጣት ይፈልጋሉ? የተሻሉ ምግቦች በፍጥነት እንዲሆኑ የሚያግዙ አምስት ቀላል ምክሮች እነሆ!
01/05
ወቅታዊነት
ፎቶ © Danilo Alfaro ስለ "ማጥመጃ" ስንነጋገር አብዛኛውን ጊዜ ስለ ጨው ማውራት እንጀምራለን. በምግብ አሰጣጥ ስነ-ጥበባት ውስጥ ዋነኛ የአበባ ማቅለጫ ኤጀንት ነው, እና ብዙ የመጀመሪያ አዘጋጆች የሚጠቀሙበት በቂ አይደሉም.
ጨው በንጥብ ጨካኝ አትፍሩ. በነገራችን ላይ ኮሶ ጨው እንጂ የተለመደ የፀጉር ጨው ማለት አይደለም. ስጋዎችን ከማብሰልና የዶሮ ሥጋን ከማብሰላት በፊት ከሶሸር ጨው ጋር ይርፉ እና ምን እንደሚለይ ይመልከቱ.
ግን እዚህ አያቁሙ. ፓስታን በምግቡ ጊዜ , ከማሞቁ በፊት የፓስታ ውሃ ጨው ማድረቅዎን ያረጋግጡ. በእያንዳንዱ የእጆችዎ መጠን ላይ እንደ ስድስት ሶስት ሰከንድ ያህል የሶሸር ጨው ይጠቀሙ. ለተንጠለጠሉ ድንች የሚሆን ድንች ለመቅለስ የምትጠቀሙት ውሃ ተመሳሳይ ነው. ውኃው የጨው ጣዕም - ልክ እንደ ባሕር ውሃ ማለት ነው. ወደ ቀጣዩ ጠቃሚ መመሪያችን የሚወስድልን ...
02/05
ጣፋጭ የምግብ ማቀዝቀዣዎችን ይጠቀሙ
ፎቶ © ቲና ቫልስ ውኃ እንደማንኛውም ነገር አይቀምስም. ስለዚህ አትክልቶችን ለመደባለቅ, ድብደባዎችን, እርግማን ወይም ሾርባዎችን ማዘጋጀት ማለት ለምግብ ጣዕም ምንም ዓይነት ጣዕም አልጨመሩ ማለት ነው. ከውሃ ይልቅ ትንተና, ወተት ወይም ወይን መጠቀም ያስቡ. ለምሳሌ, ሩዝ በሚሰራበት ወቅት ለተክ መደርደር የጓሮ አትክልት ተክሎችን መተካት. በ 45 ደቂቃ ገደማ ውስጥ ለአትክልት ክምችት ቀላል የምግብ አሰራሮች እነሆ.
03/05
ተለዋጭ አድርግ
ፎቶ © Scott D. Feldstein አፋችን አሁን ትንሽ የአኩሎድ አዙሪት ለመውሰድ ይወዳል. የሎሚ ጭማቂ , ኮምጣጤ እና ወይን ሁሉም የአሲድ መግብያ ያቀርባል, እሱም ጣዕምን የሚያሰጋ እና ሚዛንን የሚጠብቅ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማሟላት ይረዳል.
አንድ ምግብ የሚጎድል ነገር ሲመስል እና አስቀድመው በጨው ሲጨመር, አንዳንድ ጊዜ የጠፋው አሲድ ነው. ብዙውን ጊዜ የሚያስፈልግዎ የሎሚ ጭማቂ ብቻ ነው. በተቃራኒው, የሶዲየም አመጋገብን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች, የሎሚ ጭማቂው ጨው በመገደብ ምክንያት ለሚጣጣሙ አንዳንድ ምግቦች ማሟላት ይችላል.04/05
ወደ ላይ አስገባ
ፎቶ © Danilo Alfaro ከጨው በተጨማሪ ቅቤ ሁሉንም የምግብ አይነቶችን ለመምረጥ የማይቻል በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው. ከንጹህ ውስጡ ጥንካሬ, ክሬም ያለው ጣዕም እና አፍንጫ ንጹህ ቅቤ ጋር አይወዳደሩም. ምግብዎን ማብሰል ጤንነትዎን ማጣት ማለት እንደሆነ ካሰቡ, እንደገና ይሞክሩ.
በመጀመሪያ ደረጃ እንደ ማርጋሪን ቅሉ ቅባቶች እንደ ቅባት ቅባት ይይዛሉ. ነገር ግን በዚህ ቅቤ ቅጠሎች ላይ ምርኩት ላይ በፍጥነት ስካን ሲታዩም, እነዚህም እንዲሁ የሰው ሰራሽ ፍራፍሬዎችን, ኢሚልሲየሞችን, የምግብ እቃዎችን እና ሌሎች ምሥጢራዊ እቃዎችን ፊደላት ይዘዋል. ዋናው የጤና ጉዳይ የእኔ ዋነኛ ጉዳይ ከሆነ, እድሎቼን እውነተኛውን ቅቤ እወስዳለሁ.
05/05
የተጠጋጋ ጨርቅ ተጠቀም
ፎቶ © Danilo Alfaro በፍጥነት የተጠበሰ ዶሮ ውስጥ ቆንዝጠው አስብ. ስጋው ራሱ ለስላሳ እና ጨዋማ ሲሆን ውጫዊው ቆዳ ደግሞ ጣፋጭ ነው. መብላት ያለበት ቆዳ እና ጥቁር ሥጋን መብላት በአደገኛ ፍጥነት ያለው ዶሮ ብዙ አስደሳች ናቸው.
ተመሳሳይ የሆነ ተፅእኖ እንደ ልክ ቆንጥጥ ጣውላ ባለው ምግብ ላይ ያስቡ. እስቲ አንዳንድ የተከተፈ ፍራፍሬን ዘይት አስገብተው ከተሰበረው ድንች ጋር እየቀላቀላችሁ እንበል. ያንን ብስባኖቹን እነዚህ ድንች የበለጠ አስደሳች (እና መዓዛ) ያደርጋቸዋል. ወይም, የተጠበቡ ማኮሮና አይብ ካዘጋጁት, ከመጋገራችሁ በፊት አንዳንድ እርሾ ላይ የዶት እንጀራ መሰባበር ይሞክሩ. ይሄ ከሸክላ እና ፓስታ ጋር ንፅፅር ለማምጣት አንዳንድ ቆንጆዎች ይጨምራል.