የሎንኑ ፍሬም, "euphoria fruit" ተብሎም ይጠራል, በዛፎን ላይ በአረንጓዴ ዛፍ ላይ ይበቅላል እና ከሊኬ ጋር ይዛመዳል. ሁለቱም ነጭ ቀለም ያላቸው ለስላሳ እና ለምሳ መሰል ቅርፊቶች ናቸው. የዊንጌው ግን ብሩህ ቡናማ ቀለም ያለው እና መካከለኛ የሆነ ጥቁር የሆነ ጥቁር ዘር አለው. በዚህም ምክንያት ቻይናውያን ይህን ፍሬ "ድራጎን ዐይን" ብለው ይጠሩታል.
የረጉን ጣዕም ከሊካው ይበልጥ ጣፋጭ እና ብዙ አይነት ወይን-አይነት ይመስላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ረቂቆች
- 1 ኩባያ
- የኮኮናት ወተት (ወይም ውሃ)
- 1 ሙዝ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዱርውን ውጫዊ ቀዳዳ እና ጥራጥሬን አስወግዱ.
- በማሽነሪዎች ላይ የጫኖቹን ልሙጥ ያድርጉ.
- ሙዝዎን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ማቅለጫ ማከል እና በዶኮት ወተትም ሆነ ውሃ ውስጥ ይቅቡት.
- እስኪረጋጋ ድረስ ይቀላቅሉ. ከማገልገልዎ በፊት ከመረጡ, ማቀዝቀዣ.
ታሪክ
የሎንማን ፍራፍሬዎች በቻይና እና ሕንድ መገኛ እንደሆነ ይታመናል. በቻይናውያን ታሪክ ውስጥ ዊንጌን ለዝግጅቱ ጥቅም ላይ ይውላል, እና "ውስጣዊውን ሙቀት" ለመፍጠር ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም የጾታ ግንኙነትን ለማሻሻል እና የቆዳ ችግሮችን ለማዳን ይወሰዳል.
በተጨማሪም አያያዝን ለማስታገስ ጥቅም ላይ ውሏል. ቪዬናውያኑ የፍራፍሬው ዘር እባቦችን ቢቀንስ ያምናሉ. የዚህ ፍሬ በሙሉ እንደ ቆዳን, እንቅልፍ ማጣት, የሆድ ችግሮች እና የማስታወስ ችሎታ የመሳሰሉት በሽታዎች ከቆዳው እና ከዛፍ ወደ ዘሩ ጥቅም ላይ ውሏል. ፍሬው የስፕሌን ልብን, ደምንና የነርቭ ስርዓትን ለማጠናከር ተብሎ ይታመናል. የዚህ ፍሬ ቅጠሎች እንደ ፀረ-ዘጋጅ እና ትኩሳትን ለመቀነስ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና ዘሮቹ በቆሸሸ ቁስል ውስጥ ጠቃሚ እንደ ሆኑ ይቆጠራሉ.
አንዳንድ ቅድመ-ጥናቶች የተካሄዱት በደረቁ የረሃን ዘሮች እና በካንሰር ሕዋሳት ጥቅም ላይ በሚውሉት ኢንዛይሞች ላይ ነቀርሳዎችን ለማርካት ነው. ይህ በጣም መሠረታዊ ጥናት ወደ አዳዲስ የአሠራር ተጓዳኝ አምራቾች ሊያመራ ይችላል.
የምግብ ጥቅሞች
ቶን በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ሲሆን ትንሽ መጠን ያለው ቪዮቪፍቪን (ቪታሚን B2) ይሰጣል. የተለያዩ ንጥረ ነገሮች (ንጥረ-ምግቦች), ፋይበር, ፕሮቲን, እና ስኳር ይዟል. የሎንማን በካሎም ዝቅተኛ ነው. ፖታስየም ጨምሮ አነስተኛ መጠን ያላቸው ማዕድናት አሉት.