የመደበኛውን የማንበብ ሂደት

01 ቀን 06

መጀመሪያ: ንጥሉን ደረቅ

መደበኛ የምግብ አሰራሮች (የምግብ አሰራሮች) የምግብ አይነቶቹን ለማቀማጠልና ለመድሃኒት ምግብ ለማቅለብ ሶስት እርከን ሂደት ነው. በተለምዷዊ ሥነ ጥበባት ውስጥ በሁሉም ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው መሠረታዊ ሂደት ነው - ሁሉም ከዶሮው ቀይ ሽንኩርት እስከ ቀይ ሽንኩርት ድረስ ይሄንን ዘዴ ይጠቀማል.

ዳቦ መጋገሪያው ጥልቀት በማንሳፈፍ ወይንም በቆራጥነት በሚቀዝርበት ጊዜ እርጥብ ውስጥ ማስገባት ይረዳል. በተጨማሪም ቆንጆ እና ጣዕም ያለው ውጫዊ ክፍልን ያቀርባል, እና ወርቃማ-ቡናማ ቀለም ምግቡን ይበልጥ ማራኪ ያደርገዋል. የተለመደው የዶሚኒንግ አሰራሮች በተለምዶ ለተዘጋጁ ምግቦች የተለመደ ቢሆንም, የተሸፈኑ ምግቦችም እንዲሁ ሊሰርፉ ይችላሉ.

ደረጃውን የጠበቀ የአረጉር አሰራር ሂደት በዱቄት ውስጥ በዱቄት ማቆየት, በእንቁላል መታጠብ (የተደበደበት እንቁላል, አንድ ሰቅል ወይም ሁለት ውሃ ወይንም ወተት), ከዚያም እንደ Panko ባሉ አስፈሪ ዳቦዎች ላይ ማስገባት. በዚህ መንገድ መቀመጥ ምግቡን በእቅፉ ውስጥ ከመውደቅ ይልቅ ምግብ ላይ ጥገኛ እንዲሆን ያደርገዋል.

ለመጀመር, ወደ እንጀራ የምትመጣው ንጥል ደረቅ መሆኑን አረጋግጥ. እዚህ የሳሊን ኮክቤቶችን እንመገባለን , ነገር ግን የአሰራር ሂደቱ ለዶሮ ቆዳዎች, ለአሳ, ለአትክልቶች, ወይም ለመመገብ የሚፈልጓቸው ሌሎች ነገሮች ሁሉ ይሠራል.

02/6

ንጥሉን በፍሬው ውስጥ ይውረድ

የትኛው መመሪያ በጣም መጓዝ እንደሚፈልጉ ይወቁ, ከግራ ወደ ቀኝ ወይም ከግራ-ወደ-ቀኝ. ከዚያም በሦስቱም ቅደም ተከተል ሶስት እራትዎን ያዘጋጁት, መጀመሪያ ዱቄት, ከዚያም እንቁላል, እና ከዚያም ዳቦዎች ይቀመጣሉ. ምርጫዬ ከግራ-ወደ-ቀኝ ሲሆን ግን የእንኳን አሠራሩ እንዴት እንደተዋቀረ ያለ ማንኛውም ተለዋዋጭ ቁጥር ለእርስዎ ተስማሚ መንገድ ሊያደርገው ይችላል.

በግራ እጃችሁ (ከግራ-ወደ-ቀኝ እየሰሩ እንደሆነ), እቃውን በዱቄት ውስጥ ማንቆርቆር እና ከመጠን በላይ መጨፍለቅ.

03/06

ወደ እንቁላል መታጠፍ ያስተላልፉ

የግራ እጅህ "ደረቅ እጅ" ይሆናል, ቀኝ እጅህም የእጅህ እጆችህ ይሆናል. ስለዚህ እቃውን ወደ እንቁላል ማጠቢያ ምግብ ስትለውጥ, ግራ እጃህን ለማስገባት አትሞክር. አለበለዚያ, ዱቄት ውስጥ ዱቄት ለመትከል ስትሄዱ, ትልቅ ጭንቀት ታደርጋላችሁ.

04/6

በተጠበሰ ዳቦ እንበላለን

አሁን ከእንቁላል እጥባቱ ውስጥ እቃውን ለመውሰድ ሲሄዱ እጆችዎን ይቀይሩ. እቃውን ከእንቁላል እጥበት ላይ ለመውሰድ እርጥበሽ እጃችሁን (ቀኝ እጃችሁ) መጠቀም, ከልክ በላይ እንቁላል ይንጠባቡ, እና ከቂጣው እህል ጋር ወደ ምግቡን ያዙ. በደንብ እስኪቀላቀለው ድረስ ከቂጣው ቅርጫት ውስጥ ይጥሉት. አሁን ሁሉም እቃዎች የሚመገቡት ደረጃዎችን ይድገሙ.

Panko በጨው ላይ ለምግብነት አግባብ እንዲሆን የ Panko ጨው ማቅለሚያ እና ቅመሞችን እና ቅመሞችን ማደስ እወዳለሁ.

05/06

ለ 15 ደቂቃዎች ቅዝቃዛ

ማቀዝቀዣው ቁሳቁሶችን ለመያዝ ይረዳል. የምግብ እቃው ከምግቡ ጋር ተጣብቋል, እና እንቁላል ከቆሎ ዱቄት ጋር ይጣበቅበታል. በመጨረሻም የዳቦ ቆሻሻዎች ከእንቁላል መታጠብ ጋር ተጣብቀዋል.

ሲጨርሱ የተረፈውን የእቃ ማስቀመጫ ዕቃዎች, በተለይም በውስጡ ፍራፍሬ ያረቀቁትን እሾሃማዎች ማስወገድዎን ያረጋግጡ.

06/06

ትኩስ ዘይት በቆሎ ዘይት እስከሚሆን ድረስ

በጣም እየጨለቀ ባለ ሰፊ የተሞላ የሳለ ሳን ዱቄት ጋር እየጨመሩት ያደፈውን ነገር ጎን ላይ በግማሽ ይቀንሱ. የፍራፍሬ ዘይትን ወይም ሌላ ከፍተኛ ቅዝቃዜን ይጠቀሙ. ሲጫኑ ጥቂት ቅጠሎች ሲቀቡ ዘይትዎን ያሙቁ. ፓንዎ ትንሽ ከሆነ ፓንሽን ከመጨመር ይልቅ በኩ ይዝል.

ከታች ወርቃማ እስከ ቡናማ እስከ አንድ ወይም ሁለት ደቂቃዎች ድረስ ይቅጠሩ. ከዚያ ይንገሩን እና ይድገሙት. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ እና ማገልገል. ያምም.