በዚህ ቀላል ሪ ሬፕስ የተዘጋጀ ምግብን ማዘጋጀት ቀላል ነው
ሩዝ ለማብሰል የተለያዩ መንገዶች አሉ, እና ሁሉም በአብዛኛው በአብዛኛው የተመዘገቡት የውሃ መጠን ሩዝ ነው. ትክክለኛው የሩዝ-ወሃ ሬሾ ከተለያየ ዓይነት ሩና የማብሰያ ዘዴ ይለያል, እንዲሁም ደግሞ ያምናሉ, አያምኑም, ለእፍዎ ውስጥ ክዳን ምን ያህል ጥብቅ እንዳለ ይታወቃል. ክብደት ያለው ክዳን ብዙ ውሃ ውስጥ ይይዛል, ስለዚህ ለመጀመር በትንሹ ትንሽ ውሃ ያስፈልግዎታል.
ነገር ግን የተለያዩ ልዩነቶችን ከማድረጋችን በፊት ስለ ሩዝ በጣም የተለመደ መንገድ እንነጋገራለን - ማለትም ረዥም ጥቁር ነጭ ሩስ ነው.
እንዴት እንደሚሰራ ይኸውና
ማብሰል ነጭ ሩዝ
- ከአንድ ያልበሰ ጥቁር ነጭ ሩዝ ይጀምሩ. ይህ ለአራቱ መደበኛ የሩዝ ምግቦች በቂ ይሆናል.
- ውሃው ግልጽ እስከሚሆን ድረስ ሩዳውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጡ. ሩቱን ማጥራት አማራጭ ነው, ነገር ግን ሩዝ አነስተኛ እንዲሆን ያደርገዋል. የውድድሩ ጠንከር ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ያጣራ ነው, ነገር ግን እርጥብ ሩዝ ነው.
- በትንሽ የታችኛው ክፍል እና በጥብቅ መከለያ ውስጥ መካከሉን ሩዝ እና አንድ 2/3 ኩባያ ውሃ (ወይም ክምችት) ያዋህዱ. በተጨማሪም ሼር ½ ቲ በሎች እና የሶስት ሰት ጨው ጨው ይጨምሩ. ከተለመደው የውሃ መጠን ይልቅ አክሲዮንን እየተጠቀሙ ከሆነ, የእርስዎ ጭነት ምን ያህል ጨዋማ እንደሆነ በመጨመር ትንሽ ጨው (ወይም ምንም ጭስ) መጠቀም ይፈልጋሉ.
- ይዘቱን በደንብ ይላኩት. አንዴ ከተሞጠ በኋላ ሁሉንም ከእንጨት ማንኪያ ጋር ሞገስ ይስጡ, ሙቀቱን ይሸፍኑ እና ሙቀቱን በጣም ዝቅተኛ ያደርጋሉ. ለ 15 እና 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ለእኔ, ዘወትር 17 ደቂቃዎች ነው, ነገር ግን በሩዝ ምርት መሰረት, ምንጣፍዎ ምን ያህል ከባድ እንደሆነ እና ወዘተ. ለእርስዎ ልዩነት ሊኖረው ይችላል.
- በቂ መሆኑን ለማየት ሩዱን ሞክር. ካልሆነ ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ማብሰል ይቻላል.
- ሩዶው ሲቀላቀለ የእንፋሎት ማለቂያውን ለመልቀቅ በሹካው ብስኩት. ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ገንዳው በእንፋሎት የተዘቀዘዉ ዉሃ ሩትን ማብሰል / ማቀዝቀዝ እና ለስላሳ እምቢ ማብሰል ይችላል.
ማስታወሻ ከ ሩዝ ወደ ፈሳሽ ሳይሆን ወደ ሩብ ወዘተ ለማቅረብ የበለጠ ትክክለኛ ሊሆን ይችላል.
እንጆሪው የበለጠ ጣዕም ስለሚኖረው ሁልጊዜ ከሬሳ ይልቅ በሩዝ ማብሰል የተሻለ ነው. ነገር ግን አንዳንዴም ያላችሁት ሁሉ ውሃ ነው, ያ ደግሞ ጥሩ ነው.
የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶችን ለማብዛት ተጨማሪ ቴክኒኮች እዚህ አሉ:
• እንዴት ቡናማ ሩዝ ማዘጋጀት
• መጥበሻ ውስጥ እንዴት ማከማቸት
• የሩዝ ፒላፍ እንዴት እንደሚሰራ
• ሪታቴትን እንዴት እንደሚያሳድጉ