እነዚህ ጣፋጭ የተሸሸገው እንቁላል ከዶልት ዶል, ደረቅ አሚው አረም, እና ማቅለጫ ጭማቂ ከሜሶኒዝ እና ከትንሽ ሜናላ ጋር በመደባለቅ የተቆራረጠ የእንቁጥ ቅርፅ ነው.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት: ደቡብ-ቅጥ ያልተለመዱ እንቁላሎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ትናንሽ 7 እንቁላል
- 3 እስከ 4 የሾርባ ማይኒዝ
- 2 ጠርሙስ ወፍጮ (በጨርቅ)
- አማራጭ: - 1 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት (ሸክላ ወይም የተጣራ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀጭን ጭማቂ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሶሉሽ (ወይም 1 በሻይ ጥፍጥ የተከተፈ ደረቅ ወፍ)
- 1 የሻይ ማንኪያን (ቢጫ ወይም ዲጂን)
- ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔሬን
- ዳሽ ፓፕሪክ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላሎቹን በትንሽ መካከለኛ ጨርቅ ያስቀምጡ እና ከእንቁላሎች በላይ አንድ ኢንች ይሸፍኑ.
- ይህን ካውንጉን ይክሉት እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ሙሉ ሙልቁል ይላኩት. ሽፋኑን በዴን ላይ በመተው ከሙቀቱ ያውጡና ለ 17 ደቂቃዎች ይቁሙ.
- እንቁላሎቹን ያስወግዱና በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑዋቸው. እንቁላሎቹ ቀዝቃዛ በሚሆኑበት ጊዜ ከቧንቧ ውሃ ይለጡ. ከታች በድካም የተሞሉ እንቁላሎችን ለማስወገድ የተወሰኑ ምክሮችን ይመልከቱ.
- እንቁላልን በግማሽ መንገድ ቆርጠህ በሳጥን ወይንም በእንቁላል ጣውላ ላይ አጣጥለው. ጠቦቹን ወደ መካከለኛ ጎድጓዳ ሣሎን ይዝጉ. በሃክ ሾጠጥ, በሶስት የሾርባ ምግቦች ተክሎችን, በቆሸሸ ዶሮ, ሽንኩርት, ጥቅም ላይ ከዋለ, ጭማቂ, ዘይት አረም, እና mustመና ይዝጉ. እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ከፈለጉ ተጨማሪ ማቀፌልን ይጨምሩ.
- ጠቃሚ ምክር : እንቁላሎቹን ከማባባስ ለማቆየት, ከእንቁላል ነጭ ቀጭኔዎች ላይ አንድ ትንሽ እና ትንሽ ቅጠል ይቁረጡ.
- አንድ ትንሽ ማንኪያ ወይም የኩኪ ማዘጋጃ ሳህን በመጠቀም እንቁላሎቹን በሾላ ቅልቅል ይሸፍኑ.
- እንቁላሎቹን ከማምረትዎ በፊት እንቁላልን በፓፕ ፓውካ ይንፉ.
በእያንዳንዱ እያንዳንዳቸው 2 የእያንዳንዳቸው ሁለት እጥፍ ያክላል.
ጉልበታዊ የተሰሩ እንቁላሎችን ለማስወገድ ጠቃሚ ምክሮች
- ለማቅለልና ለማቅለልና ለማቀዝቀዝ በጣም ጥሩ ያልሆኑ እንቁላልን መጠቀም. ቅጠሉ የተቃጠለበትን ቀን በቅርብ ያጥራል.
- አንዳንድ ሰዎች ነጭ እንቁላል ከ ቡና ብጫ ቀለም ይልቅ በቀላሉ ሊሽከረከሩ እንደሚችሉ ቢያምኑም ቋሚ ግኝት አይመስልም.
- እንቁላሎቹ በደም ውስጥ እስኪቀየሩ ድረስ በበረዶ ውስጥ ይቆዩ.
- የዛፉን ቅርፊት ጫፎች መፈተሽ; ከዚያም ሁለቱን እሾህ ለማንፀባረቅ በእንቁላሉ ላይ እንቁላል ይልበስ.
- ከዛፉ ስር ያለው ትንሽ አየር በሚገኝበት በእንቁራሹ ሰፊው ጫፍ ላይ መቀደድ ይጀምሩ.
- አንድ የመጨረሻው ጫፍ, የተወሰኑ እንቁላሎች በንፁህ አፈር ውስጥ እንዳይተኩሱ, ትንሽ ተጨማሪ እንቁላል ይቀልቡ.
ተመልከት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 115 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 154 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 150 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |