ይህ ቀለል ያለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው. በእርግጥም, እንግዶችዎ በጣም ሰፊ በመሆናቸው እንግዶችዎ በላዩ ላይ ቢሰሩ ይቀልሉዎታል (ምንም እንኳን ደቂቃዎች ብቻ ቢፈጅም!). በአንዳንድ የአናኒ ቅጠሎች (አዲስ ወይም የታሸገ) በሸክላ, በአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በቀይ ደበላማ ቅጠል እና በኦቾሎኒ ውስጥ በቀላሉ በተሰራው የታይላስ ሰላጣ ልብስ ውስጥ በአንድ ላይ ይለብጣል, እና ጭማቂ - እንደ የበጋ እራሱ የሚያምር ፍጹም ጣዕም አለው. ሌሎች የታይ የታቦራቶቹን ምግቦች አብሮ ለማጣፈጥ ጥሩ ጣዕም ያመጣል, ወይም ወደ ባርበኪ ፓርቲ ወይም ፖትላክ ይውሰዱት, እሱም የፓርቲው ንግግር መሆኑ እርግጠኛ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እስከ 1 ½ ኩባያ (አዲስ ወይም የታሸገ አ ናም) ክሮች
- 1
- እንግሊዛዊ ዱባ (ወይንም 1 መካከለኛ የእርሻ ሰብል)
- 3 የበቆሎ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ቀይ የክንድ ፔፐር (በስቲክ የተሸፈነ ወይም የተጠበሰ)
- 1/2 የፍራፍሬ እህሎች (ወይንም ወይንም ዕፅዋት)
- 1 ኩባያ ንጹህ ቆርዲን
- 1/2 ኩባያ የአትክልት ቅጠሎች (ቅጠሎች ሲቀነሱ ተቆፍረዋል)
- ለስላሳ መጠለያ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 ቀይ ቺሊ (ዲ-ዘር እና ተክል, ወይ 1 ሳርፍ.
- ቺሊ ጨው )
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 1 ኩባያ
- የዓሳ ኩስን
- የ 1/2 ሊፍጥ ውሃ
- 2 ሳንቲም ቡናማ ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠርሙጣ, ወይም 1/2 Tbsp. የዓሳ ኩስን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉም የጨዋማ ቁሳቁሶችን በፅዋዊነት ያዋህዱ እና ለብቻ ይዋቀሩ. የአናኒ መጫወቻ ክር በበዛማ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
- ምንጮችን ማዘጋጀት: በአትክልት ቆዳ ላይ ቆዳውን ቆርጠው ከቆረጡ በኋላ በግማሽ ርዝመት ቆርጠው ይቁረጡ. እነዚህን ክፍሎች እንደገና ርዝማኔ (በድጋሜ በጣም ብዙ ከሆነ) ብዙ ጊዜ ይቁረጡ, ከዚያም ክታዎችን ወይም ቅርጫቶችን ለመፍጠር ሌላ መንገድ ይቁረጡ. እነዚህን በሙሰለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አክሏቸው.
- ግጥም የሚመስሉ እንቆቅልዶችን ለመፍጠር ለቀቁ ቀይ ፒ ጣር ቀለል ያድርጉት. እነዚህን በሙሰለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አክሏቸው.
- የተከረከመ የስፕሪንግ / አረንጓዴ ሽንኩርት, እና ሙሉ የተጠበሰ የተጠበሰ ኦቾሎሶች አክል.
- ለዕቃዎቻቸው እያንዳንዳቸው አንድ ትንሽ ጎማቸውን በመጨመር አብዛኛውን እምብርት እና ጣዕሙ ላይ ይጨምሩ.
- ሰላጣውን በደንብ ይለብጣል እና በጥሩ ይልበስ.
- ስፕሊን በሳሊ ጣፋጭ ምግቦች ላይ በመጨመር እና ከተጨማሪ ጣዕሙ እና ከቆሎ ጣውላ ጋር ጥሩ ጣዕም አለው.
- ከፈለጉ በግራ በኩል ባለው የሎሚ ሽክርክሪት ያገለግሉ.
ሰላዳ ምክሮች :
- ይህ ሰላጣ ለመጀመሪያ ጊዜ ሲወረውረው ጥሩ ነው. ከ 1 እስከ 2 ቀናት ውስጥ የተረፈ ምግብን ለመብላት ይሞክሩ.
- ለተጨማሪ ባክቴሪያ (እንደ ዋናው መንገድ ሆኖ ያገለግላል), በ 1 ኩባያ የተሰራ ሽሪምፕ ወይም 1 ኩባያ ጥልቀት ያለው ተፉ ተቆላል.
- በፓርቲ ላይ ለማገልገል ካቀዱ ወይም ወደ ፖክላክ ለመውሰድ ካሰቡ: ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ በተለያየ ማውጫ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በተጨማሪም መቆለፊያው ያዘጋጁ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም የተሸፈነ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ከዚያም በአገልግሎት ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት ሁሉንም በአንድ ላይ ማፍሰስ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 199 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 321 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |