Yuca ን ለማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶች (ካሳቫ)
ካሳቫ በዓለም ዙሪያ በሞቃታማ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ እጅግ አስፈላጊ የሆነ የፍራፍሬ ዝርያ ነው. ኮሎምበስ አዲሱን ዓለም "ከመምጣቱ ከረጅም ጊዜ በፊት የብራዚል ተወላጅ ስለሆነ የካሪቢያን አገር አካል ነበር. ካሳቫ (ዪኩካ) ዛሬም በካሪቢያን ምግቦች ትልቅ ሚና ይጫወታል. ከዚህ በታች የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት የዱር ኣትክልቶችን ማዘጋጀት እና የተለያዩ መንገዶች ማምረት ይችላሉ.
01/09
ካቤብበጣም የተለመደው የካቢቢያን ተወላጆች ያኪን ያዘጋጃሉ እና ያበላሹት ካቤብ በመባል የሚጠራ ጠንካራ, ያልበሰለ ዳቦ ነው. የምግብ አዘገጃጀት ሁለት ንጥረ ነገሮችን ማለትም ካሳቫ እና ጨው ይዟል. ቀላል ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ስልቱን ለመለማመድ ልምድ ያስፈልገዋል. በፈረንሳይኛ ተናጋሪ ደሴቶች ላይ ዳቦዎች ህሙማክ ካሳቫ ተብሎ በሚጠራው በስፔን ቋንቋ ተናጋሪዎች ደሴት በመባል የሚታወቀው ፓን ዴ ካቤ ይባላል.
02/09
ካሳቫ (Yuca) ፍራፍሬዎችድንች ውስጥ ሊሰሩት የሚችሉት ማንኛውም ነገር በካሳቫ ውስጥ መሆን ይችላሉ. የተለመደው ምሳሌ ይኸውል - ወደ ኩሬነት አድርጓቸው. ጣዕም እና ቅባቶች በጣም ተመሳሳይ ናቸው. እነዚህ የጃኪ ፍሬዎች ለማዘጋጀት ቀላል ናቸው እንዲሁም እንደ ጣፋጭ ምግቦች ወይም መክሰስ ይቀርባሉ. ለምን አይሞክሩም?
03/09
የዩካ እንጀራ በችስይህ የተጠበሰ ዳቦ ዳቦ በስንዴ ዱቄት ፋንታ የ yuca ዱቄትን ይጠቀማል. የተጠናቀቀው ምርት እንደ ብስኩት የመሳሰሉት አሉት. የ yuca ዳቦዎች በተለምዶ ከግማሽ ጨረቃዎች የተጋገሩ ናቸው, ነገር ግን እነሱን በቢስኪኪ ቅርጾቹ እየመገቧቸው ስኬታማ ነኝ. ማስታወሻ: የ Yuca ዱቄት ታፒካ ስታራይት በመባል ይታወቃል.
04/09
Yuca Mojoይህ የምግብ አሰራር የኩባ የኩባን ምግብን - ጁኩ ማሞ ጆርጅን ነው. ይህ የሙቀቱ ዩኩካ (ካሳቫ) እና የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርትና ሽንኩርት እና ቅመማ ቅዝቃዜዎችን የሚያጠቃ የቪጋን ምግብ ነው. የዩካ አእዋፍ በአብዛኛው እንደ አንድ ጎድ እንጀራ ይቀርባል. ማሳሰቢያ: በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ትኩስ ወይም አረንጓዴነት ያለው yuca መጠቀም ይችላሉ.
05/09
Creamed Cassavaእዚህ ጋር በጣም ቀላል, ግን ጣፋጭ, የዩኪን ምግብ ማብሰል እና ማገልገል. የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና የኒንጋጌጥ ፒን ለዚህ ምግብ ጣፋጭ ጣፋጭና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣቸዋል. ይህ የካሪቢያን ምቾት ምግብ ነው. የተሰበረው እና የተፈበረከተ ካሳቫ ሁለገብ ነው. ለምሳሌ, ለዝቅተኛ ቅዝቅ ምግቦች, የጭራሹ ወተት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, የላክቶስ-ነጻ ምግቦችን በመጠቀም የ «አኩሪ አተር» ወተት መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም, ትኩስ yuca አስፈላጊ አይደለም, ቀዝቅረው ሊጠቀሙ ይችላሉ.
06/09
ሞፋኖን ዲርካበብልሽል, ሞፋጎን ያልተለመዱ የእጽዋት ዝርያዎችን ይሠራል. ግን ለየት ያለ የተለየ ሌላ መንገድ አለ - ለጃማዎች የዩክ ዛፍን (ካሳቫ) ምትክ መተካት. ውጤቶቹ ልዩ ናቸው. ሞፋኖፖ ዴ ዪካ , በጡብ, በጨው እና በቦካን የተከተፉ የጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግብ ነው.
07/09
የጃማይካ ባሚስባሚሚ (ባሚ) የ <ማሺቫን ብረት የተባለውን ስጋ አይነት ነው. ይህ እትም ከጃማይካ ተወላጆች የመነጨ ነው. ቢሚዎች ከመጠጥ ጋር በጣም የሚመሳሰሉ ናቸው, ነገር ግን እጅግ በጣም ከመጠን በላይ እና ከበሽተኞች ወይን ከመብላት ወይም ከመጋገር በፊት በኮኮናት ወተት ውስጥ ይታጠባሉ. የጃማይካን ብርድስ እንዴት እንደሚሰራ ይኸውና.
08/09
ካሳቫ (Yuca) ቺፕስለስላቱ ሌላ ትልቅ ምትክ. ከፓትሮ ቺፕስ ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው እነዚህ የካሳቫ ቺፕስ ከትምህርት ሰዓት በኋላ ወይም በመጫኛ ምሽት ለመክሰስ ጥሩ ጠቀሜታ አላቸው. በጨው ያፍልቁ ወይም በሶልሳ ያገለግሉ ወይም ይንጠጡ.
09/09
ካሳሬፕካሳሬፕ ፔፐርፖፕ በሚሠራበት ጊዜ "ሚስጥራዊ" ንጥረ ነገር ነው. በመሠረቱ, የካሳቫው ጭማቂ እስኪቀላጠለው እና እስኪነካው ድረስ ይቀልጣል. ውጤቱ ቡናማ ቡና ፈሳሽ ነው. ካሳሬፕ ሌላው የካሳቫ ( ዪኪ ) የአገሬው ተወላጅ ነው.