የካሪቢያን ካሳቫ (yuca) ስኳር ፋብሪካ (ካሳቤ) ተብሎ የሚጠራ የተለመደ አሰራር እና ዘዴ ነው.
ይህ ቀለል ያለ ምግብ ሁለት ምግቦችን ብቻ ማለትም ካሳቫ እና ጨው ብቻ ይፈልጋል. ቀላል ቢመስልም አሰራሩ ግን ተግባራዊ ሊሆን ይችላል. የዚህ የምግብ አዘገጃጀት አማራጭ የሕክምና ዓይነቶች ከሄክ ይካተታሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ካሳቫ (yuca root)
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዮካዎችን (ካሳቫ) ይጠጡ እና ይላኩት .
- ጥራት ያለው ክፈፍ በመጠቀም የዩኩካን ማቅለጫ ይጠቀሙ.
- በቆርቆሮ ወይም በንጹህ የጥጥ ሳሙና በመጠቀም የተሸፈነውን ካሳቫ በተቻለ መጠን ብዙ እርጥበትን ለማስወገድ እና ፈሳሹን ማስወገድ.
- ጨው ወደ የ yuca ድብልቅ ይጨምሩና በጥሩ ሁኔታ ያንቀሳቅሱት. ማንኛውንም ብስባቶች ይከፋፍሉ.
- የተደነገገ yucaን ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት እና ይቀመጡ. የእርስዎ ካቢበ ምን ያህል ትልቅ መሆን እንደሚፈልጉ በመወሰን ከ 4 እስከ 10 እኩል ክፍሎችን እጠቁማለሁ.
- አንድ የብርድ ጋለሪ ሙቀት ያቁሙ (የብረት ማቅለጫ ጉልበት በደንብ ይሠራል). ምንም ዘይት አይጨምሩ.
- ድስቱን ሞቃቱ በሚሞቅበት ጊዜ በጋጣጣኑ መሃከል ውስጥ የቡቱካን ብዛት ይለጥፉ.
- ስቲከላ, ወይም ከሳለ ንጣፍ, ወደ ቀጭን የክብደት ኬክ ያሰራጩት.
- ብሩ እስከሚሆን ድረስ ኩሺን ይጫኑ, በመቀጠልም እስከ ወርቃማ ሌላውን ጎን ይለውጡ.
- እርስዎ ለስላሳ ሙቀት ወይንም ለማከማቸት እንዲረዳዎት ሊያደርጉ ይችላሉ. የተዝረከረከ ሳቢብ እንደ ብስረኛ ከባድ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 91 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 45 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |