ፓን ደ ዮካ የተባለው የስንዴ ዱቄት በዱቄት ዱቄት ፋንታ የ yuca ዱቄትን የሚጠቀም የዳቦ ቅመማ ቅመም ነው. ዳቦ ብስኩት-ጥብስ አይነት አለው እንዲሁም በባህላዊ የጋዝ ቅርጾች ይጋገራል, ነገር ግን እነሱን በቢስኪን ቅርጾች መጋገር ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ የ yuca ዱቄት
- 1/2 ፓውንድ የተበላሸ ስፓኒሽ ነጭ ቢጫ
- 1 እንቁላል, በፍጥነት ድብደባ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- ለመጣጣጥ ጨው
- 4 ሳርፍስ (ማከሚያ) አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ጣዕም ለማሞቅ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ፈንሶችን ቀድመው ይሞቁ. ምድጃውን ለማሞቅ እየጠበቁ እያሉ የእንሰሳት ክር ይቅለሉ.
- የዩኩካ ዱቄት, አይብ, እንቁላል, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ጨው በአንድ ድስት ውስጥ ያጣምሩ.
- ሙሉ በሙሉ የተቀላቀለበት እስኪያልቅ ድረስ አይጡጡ. ደረቅ ከሆነና መበስበስ ሲጀምር, መበስበሱ እስኪያልቅ ድረስ ትንሽ ውሃን, አንድ ሰሃን ውሃ ይጨምሩ.
- ቂጣውን ወደ አሥር እኩል ክፍሎች አራርቁት. እያንዳንዱን ክፍል ወደ ግማሽ ጨረቃ ቅርፅ ወይም ኳስ ይቀይሩ.
- በድብ ጥቁር ማንኪያ ላይ 2 ሰከንድ ርቀት በሉ.
- ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ዳቦው ሲጠናቀቅ ወርቃማ ቀለም መሆን አለበት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ቂጣውን, ትኩስ ለስላሳነት ወይንም ለስላሳ እቃ ማብሰያ ዉሃ ማዉጣት ይቻላል.
- የዩሬ ዱቄት ማኩላካ ስታክል, ካሳቫ ወይም ማኒዮ ኢሉንተንታ በመባል ይታወቃል. እንዲሁም የፓፒዮድ ዱቄት ከተመሳሳይ ተክል የተሰራ ነው. ዩና (YUA) እንደ ድንች ከሚባሉት የአትክልት ዓይነት ነው. ከጣፋጭ እና በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ ነው. በጓሮው ውስጥ ቆንጆ የሚመስል እና በተፈጥሮ ውስጥ በዱር የሚበቅል የዩካካ አትክልት አይደለም, ነገር ግን በተለይ ለመብላት ጥሩ አይደለም.
- ጥሩ የሂስፓስት ነጭ ጥብስ ማግኘት ካልቻሉ ሞቂውሬላውን ማስገባት ይችላሉ - ወይም ሞዛርቴላ ስለወደቁ ብቻ ነው.
- የ Yuca ዳቦ ከስንዴ ዱቄት ጋር ለተፈላቀሉ የቂታም ንጥረነገሮች ትልቅ ምትክ ነው. ከ Gluten-free baking powder ይልቅ ስለመጠቀምዎ እርግጠኛ ይሁኑ.
- ይበልጥ የበለሰውን ሉክ ብትመርጥ አንድ ወቄት ቅቤ አክል.
- ቂጣውን ወዲያውኑ ለመቦካት ዝግጁ ካልሆኑ, ስጋው በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 30 ደቂቃ ድረስ ይቆያል. አንዳንድ ምግቦች ደግሞ በማቀዝቀዣ ውስጥ አጭር ፊደል ዳቦው የተሻለ እንዲሆን ይጠይቃሉ.
- ይህን ዱቄት ለማብሰያ እና ለጎርፍ እኩል እድሎች እስከሚጠቀሙ ድረስ ይህን እዴት በእጥፍ ሊያሳድጉ ይችላሉ. በሊኒየም ፊሊፕን ውስጥ በማንጠፍና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በ 200 F oven ውስጥ እንዲሞቁ በማድረግ ዳቦውን በቀላሉ ማሞቅ ይችላሉ. ፊሻውን በጥብቅ እንዳይቦካው ይጠንቀቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 338 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 129 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 727 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |