ስፔጋይት አኒሮ ሴ ሴፒያ ተብሎ በሚጠራው በዚህ አስገራሚ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ አረንጓዴ ስኩዊድ ውስጥ የራሱን ቀለም በሚይዘው በኩሽ ይዘጋል. ይህም የተንጋለቁ የባህር ጠለፋዎች እና ጥቁር ቀለም ያለው ጥቁር ጭማቂ ያደርገዋል. ስኩዊድን ለማግኘት ወደ አስገራሚ ዓሣ መሄድ ይኖርብዎታል, ግን ጉዞውን ሊቆመው ይችላል.
በርግጥም የፓኩኩል ቀለም እራሱ ጥቁር እንዲሆን ስለሚያደርግ ስኩዊድ ቀለም ወደ ስኳር ውስጥ ይቀላቅላል. ይሁን እንጂ, ይህ ፈጽሞ የተለየ ምግብ ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተለመደው ስፓይቴቲ ከኩላሊት ቀለም, ነጭ ወይን, ቲማቲም ፓኬት እና ስኩዊድ የተሰራ በተቃጠለ ጭማቂ ውስጥ ይከረፋል. በጣም አስደሳች እና በእውነትም የተደላደለ ጀብዱ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ¾ ፓውንድ / 600 ግራም
- ስኩዊድ (በጣም አዲስ, ርኩስ)
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተሸፈነ, የተጣራ)
- 1 በትንሽ ምድጃ ፓሽሊ (ጨልፎ)
- ጥቁር ፔሩ (አዲስ መሬት, ጣዕም)
- 1 ቶሎ የቲማቲም ብላት (በጥቂት ውሃ ውስጥ የተከረከመ, ወይም 3 በሾርባ ቲማቲዝ ጨው)
- 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ ነጭ ወይን (ደረቅ)
- 1-2 ኩንታል ጨው (ደረቅ ባህር)
- 3/4 ፓውንድ / 320 ግራም spaghetti
- ለመጣፍ ጥሩ የባህር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ስኩዊቱን አጽዳ
- ስኩዊድውን ለማጽዳት ከትላልቅ ድንኳኖች ውስጥ ራሶቹን በጥንቃቄ ይለያል.
- የመጠፍያ ቦርሳዎችን በማስቀመጥ ጉትፈቱን አስወግድ (እንዳይሰበሩ ጥንቃቄ ያድርጉ).
- በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ስታይሎችን አጥቅቀው ያጥቡ, አስከሬኖችን ይምጡ እና ድንኳኖችን ይቁሉት.
- በአንድ ትንሽ ሳህኒ ውስጥ የማጣቢ ወረቀቶችን ይክፈቱ እና ቀለሙ ይሰብስቡ.
ምግቡን አዘጋጁ
- በሳቅ ውስጥ ዘይቱን ሙቀቱ እና ነጭ ሽንኩሩን ቡናማውን ሳያንቀላቀል ያድርጉት.
- ስኩዊቱን, የተጨማዘዘ ፐሴሌን እና በአከባቢው በአረንጓዴ ፔፐር አፈር መጨመር.
- ለ 45 ደቂቃዎች ያህል በጣም ዝቅተኛውን ሙቀት ይሸፍኑት. አይጣጣሙ (ወቅቱ ከሆነ ትንሽ ትንሽ ሙቅ ጨምሩ).
- ጣፋጭ ካጨለቀ በኋላ የቲማቲሙን ጨው ወይም ከነጭው ወይን ጋር ይደባለቁ ከዚያም ወደ ማሰሮው ይጨምሩ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ዲስፕሌይ, የተከፈተ.
- መጠጦቹን በትንሹ በትንሽ ውሃ, በመሸፈን እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ፈገግታ. በዚህ ወቅት, ምንጣፉ በጣም ረቂም እና ደረቅ መሆን የለበትም.
- ሰዓት በማቅረብ 30 ደቂቃዎች, 3 ቱን ኩባጭ ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ, 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጨው ጨምረው ይጨምሩ. አንዴ ወደ ተለጣጥቀል ከተመለሰ, ፓስታ ጨምር.
- በተመሳሳይም የስኩዊድ ቀለምን ወደ ኩባቱ ያስለውጡ, በመጠምዘዝዎ የሚስማማውን መጠን ይጨምሩ.
- ስፓይተቲ በአጠቃላይ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች, በምርቱ ላይ በመመርኮዝ በደንብ ይግዱት.
- ሁሉንም ስፓይተቲን በኩጣው ላይ ቀላቅል እና ሁሉንም እኩል ሸክላ ለመልበስ.
Wine Wine ማጣመር ጥቆማዎች
ነጭ ወይን ጠጅ ለዚህ ምግብነት በጣም ጥሩ ጥምረት ይሆናል. እርስዎ የቀዘቀዘውን የቀረው ወይን ሊደሰቱ ይችላሉ. ሉጋና ጥሩም ሊሆን ይችላል እናም አንድ ቻርድኖይ ሌላ ተቀባይነት ያለው እና በቀላሉ ሊደረስበት የሚችል ምርጫ ያደርጋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 463 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 330 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3,644 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |