የጃማሪካ ባሜስ (የካሳቫ ዳቦ) ሬሽፕ

ይህ የጃማይካዊ ባሜዎች ይህ የአበባ ዱቄት ከካሳቫ ዱቄት የተሠራ የተለምዶ ወፍራም ዳቦ ሲሆን በአብዛኛው በአትክልት, በጨው ዓሳ ወይም በሸፍጥ የተሸፈነ ዓሳ ማጠቢያ መጠቀምን ያጠቃልላል .

ባሚም ወይም ባሚ ከካቢዬ ቂጣ ወይም የዩኩካ ዳቦ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. በሁለቱም መካከል ያሉት ልዩነቶች የበሬዎች ወፍራም እና የጆኩ ዳቦ የተሰበሰበው ካሳቫ እና ጨው በጨርቆቹ ነው.

ባሚዎች ከኮኮናት ወተት ውስጥ ይንሸራተቱ, ከዚያም በቤት ውስጥ ይጠበቃሉ, ይበዛሉ ወይም ይጋገጣሉ. ከታች ያለው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ለመብላትና ለማደለብ አቅጣጫዎችን ይሰጣል.

ምን እንደሚያስፈልግ

የበሽታዎችን ያድርጉ

ዮካዎችን (ካሳቫ) ይጠጡ እና ይላኩት .
ጥራት ያለው ክፈፍ በመጠቀም የዩኩካን ማቅለጫ ይጠቀሙ.
በቆርቆሮ ወይም በንጹህ የጥጥ ሳሙና በመጠቀም የተሸፈነውን ካሳቫ በተቻለ መጠን ብዙ እርጥበትን ለማስወገድ እና ፈሳሹን ማስወገድ.
ጨው ወደ የ yuca ድብልቅ ጨው ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ይደፍኑ, ማናቸውንም ብናኞች ይሰባስሳሉ.
የተጣደፈ Yucaን ወደ 2 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት እና ይቀመጡ.
የበሰለ ማንኪያ ይሞላል. (የቅርጽ ጣውላ በደንብ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል). ምንም ዘይት አይጨምሩ.

ፓኑ ሞቃታማ ሲሆን, ከመጋገሪያው መካከል ግማሹን የጃኪን ቦታ ያስቀምጡት. በሳጥኑ ወይም ከሳለ ንጣፉ ጋር በአራት እሰከ ገደማ እና 1/2 ኢንች ርዝመት ውስጥ ወደሚገኘው ክብ ክብ ቅርጽ ያሰራጩት.
ታች ወርቅ እስከሚዘጋጅ እና ከተዘጋጀ በኋላ እስከ ወርቃማ እና አዘጋጅ ድረስ ሌላውን ጎን ያብሱ.
ከፋሬ ማንኪያ ውስጥ ያስወግዱ እና የተቀሩትን ቦታዎች ሁሉ ይላጩ.
ከሌላው ግማሽ ግማሽ የ yuca ጋር ይድገሙት.
የኮኮናት ወተቱን ሁለቱን ቦሜሚ ፓፒቲዎች ለመያዝ አቅም ባለው በሳር ጎድጓዳ ሳህን ወይም የሸክላ ሳህን ይቅቡት.
በ 10 ዶላር ውስጥ የቡና ወተት ውስጥ ይንጠፏቸው. አሁን ከታች እንዳሉት ወይኑ ይጥሩ ወይም ይደብቁ. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በ AQee , Callaloo ( callalu ) ወይም በአትክልት ፍራፍሬ ውስጥ ያገለግሏቸው .

The Bamies

የባክቴሪያዎቹ በሸፍጥ ላይ እያሉ 350 F. እስከሚደርስ ድረስ ½ በጄኔሬል ዘይት ጋር ሙቀቱ ያጥን.
ባሚዎቹን ሙሉ በሙሉ ይቁሉት, ግማሽን ይቀንሱ ወይም በአስፈላጊው ቦታ ላይ በቀላሉ በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በቆርቆሮ ይቆማሉ.

ባንዲዎቹን ይሙሉ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)