ጥንታዊ የሙፍኦን (ሚኖንዶ) ያልተለመደ (አረንጓዴ) የእጽዋት ዝርያዎች ነው. ይሁን እንጂ በደሴቶቹ ላይ አዲስ አዝማም እየሆነ ነው. ዩና (ካሳቫ) በጣቢያው ውስጥ ተክሏል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ትኩስ ውጤቶችን የሚሰጥዎትን ትኩስ ዩኩ (frying) ይጠይቃል. ለእርስዎ የማይገኝ ከሆነ ቅዝቃዜውን ደግፈው ይልቁን ይቀልሉት.
ማፍሰሻ -የተለመዱትን የሞርታር እና የፓሌት ዘዴን በመጠቀም የ yuca ን ዱቄት ማምረት ይችላሉ, ወይም የድንች ማቅለሚያ ይጠቀሙ.
ቅየሳ ማይ ፎንግኖ ሁለት ነገሮችን ሊቀርጽ ይችላል. በጣም የተለመደው ይህ የመደብ ሙያ ነው. በኳሎች ቅርፊት የተሠራው ሙፍኖን የተቆራረጠ እና የተጠበሰ ምግብ ወይም ባቄላ የመሳሰሉ የቡና ተክል መጠቀስ ያልተለመደ ነገር አይደለም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለመብሰል የሚሆን ዘይት ያለው ዘይት
- 3 1/2 ፓውዩ ኩውካ (ካሳቫ)
- የወይራ ዘይት
- ለመጣጣጥ ጨው
- 3 የክረምቱ ነጭ ሽንኩርት (በጠፍጣፋ)
- 6 እርሾስ ቦካን (በተጨቀለ የተዘጋጀ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 2 ዎች የኢንች ውስጡ በጋ ከፋማ ወይም ጥል ፍሬዎች እስከ 350 F.
- ዘይቱ በማሞቅበት ጊዜ ዩኩሳውን ይቁሉት እና ግማሽ ኢንች ዙሪያዎችን ይቁረጡ.
- የተዘጋጀውን ያኩን እስኪጨርስ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ. ይህ ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል.
- በወፍራው ፎጣዎች ላይ የተበከለ ዪኩን ያስወግዱ እና በወፍራም ፎጣዎች ላይ እንዲፈስስ ይፍቀዱለት.
ባህላዊ የሞርሳር እና የፓልት ዘዴ
- በወይራ ዘይት ውስጥ ከብረት የተሠራ ውስጡን ውስጡን ልበስ.
- የሸክላ ጭማቂ እና ግማሽ ጨው ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርት ለመሥራት ግዜ.
- በዩኪ ወደ 6 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት. ከጨው ጣዕም አንድ ጣፋጭ ወደ ማያያዣው ይጨምሩ. የዩኩካ እና የትንሽ ሽንኩርት ወደ ታች እና ወደ ሚሜኑ ጎኖች ጎን በማድረግ ወደ ማጠራቀሚያ ይለፉ. ይህ እርምጃ የተሸከሟቸውን ንጥረ ነገሮች ለመገልበጥ እና ለመቀላቀል ይረዳል.
- አንዴ የቦካን ቅጠል እና በ yuca mash ላይ ይጨምሩ.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ከለቀቁበት እስከሚጨምሩ ድረስ ጥሬውን ማሽከርከርዎን እና ወደ ጎን ወደ ታች ይጎትቱ.
- ሁሉንም እቃዎች ወደ አልጋው ወለል ይጥፉ. ከሱ ማንኪያ ኋላ, ከተቀባው ላይ አንፃር ቀስ ብሎ እና ደረጃን ይዝጉት. ከዚያም በሳጥኑ ዙሪያ ለመቧጠጫውን ይጠቀሙ እና በግማሽ ዶሜ ቅርጽ ያለውን ጥርስ ያስወግዱ.
- ስዴስት ስዴስት የሶቫ ማዉንጎ ዴታ ለመፍጠር እነዚህን እርምጃዎች በስዴስት ጊዜ ዯጋግሙት.
ድንች አስምር ዘዴ
- ከወይራ ዘይት ጋር የዩኩካን (yuca) ላይ የሚያፈስሱበት ሳህኑን በውስጡ ይቅበዘበዙ.
- በነጭ ሽንኩርት እና በጨው ላይ ነጭ ሽንኩርት ይስሩ, ከዚያም ወደ ሳህኑ ያክሉት.
- የተጠበሰውን yuca ወደ ጎድጓዳ ሣንቲም ያክሉት.
- ቢኮንን ይምጡና ወደ ዮሱካ ማሽ.
- በደንብ ከተቀላጠለ ጥፍሩ እስከሚፈርስ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይጣሉት. በ 6 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ.
- ለእያንዳንዱ ክፍል እንደ ሻጋታ አንድ አነስተኛ የቢሮ ቧንቧ ይጠቀሙ. መፈተሻውን ወደ ሳህኑ ወለል ላይ ይግፉ. ከሱ ማንኪያ ኋላ, ከተቀባው ላይ አንፃር ቀስ ብሎ እና ደረጃን ይዝጉት. ከዚያም በሳጥኑ ዙሪያውን ለመቧጠጥ በሳጥኑ ይጠቀሙ እና በግማሽ ጎማ ቅርጽ ያለውን ጥርስ ይለውጡት. ስድስት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 469 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 133 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 108 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |