ሽርፍ ፈንጂ ስለመውሰድ ሲያስቡ, መጀመሪያ ያሰብዎት ሃሳብ በጣም የሚያስደስት ስራ ሊሆን አይችልም. ሽሪን ማራገፍ በጣም ቀላል ነው ! ሽሪምፕ በካና ወይም ያለ ደም ሊበስል ወይም ሊበላ ይችላል, ብዙ ሰዎች ግን ያስወግዱታል. ይህ ከመብላት ይልቅ ለዝግጅት አቀራረብ የበለጠ ነው, ነገር ግን ደም መፋለሱን መልቀቅ በሚነካበት ጊዜ የተጣጣመ ጣዕም ሊያመጣ ይችላል. ያስታውሱ, ሽንትዎ የሻይ ፍሬውን የመወጋጨጫታ መጠን ነው, ስለዚህ ብዙ ጊዜ ከመጠን በላይ በመፈለግ ሊያስወግዱት ይችላሉ.
ሽፋዎትን ከማላቀቅዎ በፊት በበረዶ ውስጥ በሸክላ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይጀምሩ. ይህ በሌላኛው ላይ ሲሰሩ ሽፋኑን አዲስ ያደርገዋል.
ቀድሞውኑ የታሸጉትን ዓሳዎች መጠቀም ከቻሉ የሚያስፈልግዎት ነገር ቢኖር ትናንሽ, ቀጭን, ቢላዋ ነው . አንድ የተለመደ የበርበሬ ቢላዋ ያደርገዋል. መጀመሪያ ሽፋኑን, ከጀርባ ያለውን እቃ በመያዝና ቢላውን በመያዝ ሽፋኑ ርዝማኔን በመያዝ ይጀምሩ. ይህ ልብን ያጋልጣል. ደምዎን ለማስወገድ ከሻንጥ ውስጥ ለመውጣት ጣትዎን ወይም የቢላ ጫፍዎን መጠቀም ይችላሉ. በአንዳንድ ሁኔታዎች ቀስ በቀስ ቀዝቃዛው ውሃ ውስጥ ከሸፈነው ውሃ ስር እምቡጥ ልታስገቡ ትችላላችሁ. ሲጨርሱ ሽርሽሩ እስኪጨርስና ለማብሰል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ሽፋኑን ወደ በረዶ ውሃ ይተካሉ.
በመሳለሉ እሾህ ማብሰል እቅድ ካወጣህ, አሁንም ቢሆን እነሱን ማሳለፍ ትችላለህ. በዚህ ጊዜ የሽኮኮ ቧንቧዎችን በሾላ ሽፋን ለማውጣት በተለይም ለስላሳ-መሰል የመጥፊያ ማረፊያ ማዘጋጀት ያስፈልጋል.
ይህንን በማንኛውም የምግብ አቅርቦት መደብር መግዛት ይቻላል.
ሽፋኑን ወደኋላ በመያዝ ይጀምሩ, እና ከእቃ መጫኛ ጫፍ ስር አንፃፊውን ያስቀምጡት. ቀሚሱ ጀርባውን ወደ ጅራቱ ቀስ ብለው ማንሸራተቱ. ፈሳሹ ቀዳዳውን በሾለ ጫፉ ላይ በማስነጠጥ የተጣራ ጥርስ ያለው ጠርዛር አለው.