ይህ ውስብስብ የቀበሮው ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት በበጋ ወቅት እንደታሪም ባሉ መካከለኛ እርባታዎች ያገለግላል. ምግብ ማብሰያውን የማያስፈልገው አየር የሞገዶች ምግብ ነው. በተጨማሪም ጥቂት እቃዎች ብቻ ስላሉት, ከቤት ውጭ በሚሆኑበት ጊዜ እንኳ በካምፕ ውስጥ እንኳን ሊያዘጋጁት ይችላሉ. የተያዙትን ዓሦች ለመግራትና ይህን ደስ የሚልውን ሰላዲ ለማዘጋጀት ይዘጋጁ.
የእራስዎን ዱባ እያበቁ እና መጨመር ከቻሉ, ይህ ሰላጣ በወቅቱ ወቅት ላይ የሚጠቀሙበት አንዱ መንገድ ነው.
ዶል የዓሳ አመታዊ ሙዚቃ አቀራረብ ነው, ነገር ግን ሁሉም ይህን ጣዕም አይወደውም. ለውጡን ለመለወጥ እና ለየትኛው የተለየ ጣዕም ለስርወች እርሾ , ኪላንትሮ, ማንጥሬ ወይም ስኒስ በመተካት መቀየር ይችላሉ. በአትክልታችሁ ውስጥ ምን ያድገዋል እና ይሞክሩት. የሚገኝ ከሆነ የደረቁ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ.
ለዚህ ሥራ ምርጥ መሣሪያ አንድ ዳኮንደርን በጨርቆችን እና በቅንጦት ለማጥበብ ይረዳል. ነገር ግን ከፈለጉ ቢላ በቀላሉ መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 መካከለኛ ዱባዎች (1 ኪሎ ግራም ገደማ)
- 1/2 ስኒ ውስጡ,
- የግሪክ-የቅላት ናይት ወይም ቅናሽ ቅባት ቅባት ቅባት
- 2 የጠረጴዛ ሣንቲሳ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 ስኒን በሳሙና ጥሬ ጥቁር ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱባውን በቆሻሻ ወይም ቢላዋ ይቅሉት.
- በዴንዶሊን ወይም ቢላዋ ላይ አንድ ½ ወይም 1/8 ኢንች የተሰበሰ ጠርሙስ ላይ ዱባውን አቀርቅለው ይቁረጡ.
- በመጠጥ ጣፋጭ ሣህ ውስጥ, ዮኮትን እና ዲዊትን ያዋህዱ. በደንብ ለማዋሃድ ይንከባለል.
- በዱቄት-ዲቢል ድብልቅ አማካኝነት የጡቡን ሽኮኮዎች ሙሉ በሙሉ ለመሸከም ቆርቆሮዎችን ጨምሩ.
- ቅልቅል በጨውና በርበሬ ይቅቡት.
- ያገለገሉ. ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
ይህ ሰላጣ በተዘጋጀ አንድ ቀን ውስጥ ይበላል.
በሶዶው ወይም በአቃቂ ክሬም ምክንያት እስከሚቀርብ ድረስ ቀዝቃዛ መሆን አለበት. ወደ ሽርሽር ወይም ሽርሽር የምታመጡ ከሆነ ይህን ያስታውሱ.
ዱባዎቹ ከይሆድ ወይም ከአምክር ክሬድ ጋር ከተዋሃዱ በኋላ ፈሳሽ ያመነጫሉ, ስለዚህ ስጋው ከበሽታው በኋላ ከተቀዘቀዘ በኋላ ረዘም ላለ ጊዜ ቀጭን እንደሚሆን መጠበቅ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 117 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 23 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 21 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |