ይህ ቀላል የሎክ አሠራር አሰናብት ለሳምንቱ ቀናት በጣም ጥሩ ነው. ዘዴው በእጃቸው ላይ ያሉት ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እና ቶሎ ቶሎ እንዲቀባጩ ለማድረግ አለበለዚያ ሽንኩርት አይቃጠልም (የውሃ ወይም የዶሮ እርባታው መጨመር ይረዳል).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩብሌት የአትክልት ዘይት (ካኖአዳ ጥሩ ነው) ወይም የኦቾሎኒ ዘይት, ለመቀስቀስ
- 2 የሻይ ማንኪያ ቶንሲት ሽንኩርት
- 1 ፓውንድ ቦክ ሾው, ተራሮች
- በአቀማመኔ በኩል እና በ 1 - 1 1/2 ኢንች ቁርጥራጮች መካከል የተቆረጡ ቅጠሎች
- ቀይ የፔምፊክ ጥፍጥ, የቺሊ ፓቼ ወይም የቺሊ ዱቄት (አማራጭ)
- 1 ኩባያ አረንጓዴ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- ለመረመር ጨው (ከ 1/4 የሻይ ማንኪያ) ያነሰ ነበር የተጠቀምኩት)
- 1/4 ብር ውሃ ወይም የዶሮ ገንፎ
- የእስያ ሰሊጥ ዘይት, ለመብላት (1 ½ ጠርሙስ)
- ፈካ ያለ ጥቁር ጥቁር ወይም
- ነጭ ፔይን , ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሙቀቱን ይሞቁ እና ዘይት ይጨምሩ. ዘይት ተዘጋጅቶ ሲጨመር ነጭ ሽንኩርት እስኪመስል ድረስ ለ 30 ሰኮንዶች ያህል ከተጠቀማችሁ እና ከቆየ በኋላ ለስላሳ ቡና ሰሊጥ ወይንም ቀይ የፔንች ቅጠሎች ይጨምሩ. ቡሩን ሾፒን (ቡክ ሾፒ) አክል, እንጆቹን በመጀመሪያ, ከዚያም ቅጠሎችን ጨምር. በአኩሪ አተር , በስኳር እና በጨው ውስጥ ይንቁ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይለፉ.
ውሃውን ወይም የዶሮ ገንፎን መጨመር, ከረጢቱ ይሸፍኑ እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያፈላልጉ, ቅጠሎቹ ጥቁር አረንጓዴ እስኪሆኑ ድረስ እና ጥጥሮቹ ለስላሳዎች ግን በጣም ለስላሳ አይሆኑም.
ሙቀቱን ከሙቀት ያስወግዱ. ለመጉደሉ በሾላ ዘይትና በፔሚ በመጠምዘዝ ያዙት.
ተጨማሪ የ Bok Choy Recipes:
ስቴም-ፌሪ ቤይ ቦክ ቾይ
የፑሪስ ቻይንኛ ፍራፍሬዎች ሽሪምፕ
ቡክ ቾይ ጫማ ሳችን
የቻይኒስ "የባህር ዝርያ" (ጥልቀት ያለው ቦክ ሾት )
ፐንክ ቾፕ ስዩ
የአንበሳው ራስ ሜጋሎል ስቴው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 74 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 488 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |