ምግብን በምግብ ማብሰል የሚለው ቃል ምግቡን ለማጣስ ምግብ ውስጥ ፈስሰው እንዲገባ ማድረግ ማለት ነው. ሌላ ቃል ደግሞ ተመሳሳይ ነው ማለት ነው. ግን ሌላ ልዩነት አለ.
ማክሬት ምን ማለት ነው?
ማከበር ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬዎች ውስጥ ፍራፍሬን ውስጥ እንዲታጠቡ ይገለጻል. በተዘዋዋሪ የቃሉ መዝገበ-ቃላት "በፈሳሽ በመጠለል ለስላሳ መሆን" ይችላሉ. በሌላ በኩል ደግሞ "የተቦረቦሩ" ምግቦች እንደ ዶሮ, ስቴክ እና የአሳማ ሥጋ የመሳሰሉ ምግቦችን ያካትታሉ.
ምግቦች እንደ ትሪፍ ወይም ፍራፍሬ የመሳሰሉ መጠጥዎችን ሲዘጋጁ አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ይመረታል. ፍሬው እየረገፈ የሚጣፍጥ ፈሳሽ ጣዕሙን ይሞላል. የደረቁ የፍራፍሬዎች ፕላስቲኮች ትንሽ ጠብቀው, የፍራፍሬ ፍሬዎች ጥቂቶቹ ይሟሟሉ.
ፍራፍሬን ማዛመድ
በተጨማሪም ፍራፍሬን በስኳር በመርጨት ፍራፍሬዎችን ማራቅ ይቻላል. በዚህ ዘዴ ጥቅም ላይ የሚውሉት ምርጥ ፍሬዎች እንደ ብሉቤሪስ, እንጆሪስ, ሙዝ, ወይም ብርቱካናማ ክፋዮች ያሉ ለስላሳ ናቸው. ይህ ስኳር የፍራፍሬውን ግድግዳ ፍሬውን ከፋፍለው ይረግፋል, ይህም እርጥበት እንዲወጣ ያስችለዋል. ከፍሬው የሚወጣው ፈሳሽ ከስኳር ጋር ጥምረት ይፈጥራል. ስኳር በፍሬው ላይ ጣፋጭነት ለመጨመር እና የማከመቻውን ሂደት ለማፋጠን ሊፈጅ ይችላል.
ብዙ ማይካኤት በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይከናወናል. እንደ Raspberries እና ስስትራሪስ ያሉ ተክሎች ፍራፍሬዎች ለስላሳ ወደ 5 ደቂቃ ያህል ብቻ የሚጠይቁ ሲሆን ሌሎች ፍራፍሬዎች ለምሳሌ እንደ ኪሪየም ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ወፍራም ውስጡን ለመምጠጥ ሲሉ ቀለማቸውን ሊስጡ ይችላሉ.
ማካንደር ፈሳሽ
ገዳዩን ፈሳሽ በጥንቃቄ ምረጥ. እንደ ሎሚ ወይም የብርቱካን ጭማቂ የመሳሰሉ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ወይም እንደ ትልቅ ማሪኒ (ብርቱካን ጣፋጭ), ካይቴርቴው , ቻምቦር (Raspberry liqueur), ወይም ክሬም ዴ ካሲስ ወይም የቡና አልቲት የመሳሰሉ መጠጦች መጠቀም ይፈልጉ ይሆናል. ሩም ወይም ቡርቦን በተቀነባበሩ ፍራፍሬዎች ላይ በጣም ጠንካራ የሆነ ጣዕም ይጨምረዋል, እና እነዚህ ንጥረ ነገሮች ፍራፍሬዎችን ያቆያሉ.
ከጥቁር ከስኳር ፋንታ ቡናማ ስኳር, ቅቤ ስኳር, ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ መጠቀም ያስቡ. እንደ ዝንጅብና ቀረፋ የመሳሰሉት ቅመሞች ወደ ተቆራረጡ ፍሬዎች ሊጨመሩ ይችላሉ, እና እፅዋትን, ኮምጣጤን, ዝንጅን, ወይም እንደ ቫኒላ ወይም ማንጥራ የመሳሰሉ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ.
አከባቢን ማሻሻል
ፍሬን ለማራባት በምትወስኑበት ጊዜ, ሊወዷቸው ስለሚፈልጓቸው ጣዕም አስቡ. ፍራፍሬሪስ ወይም ራትፕሬሰሮች ትንሽ የስኳር ዕንቁርት ይገኙበታል, አንዳንድ የሎሚ ጭማቂ, የሎሚ እንቁላል, እና ክራቦይስ, እሱም ራስተር እንቁላል ይባላል. በአንዳንድ ማር ማርባት ማኩሪያ እና ቫሊየም, ቫኒላ, የበለስላጣ ኮምጣጤ እና ቀረፋ. ዱባዎች በሎሚ ጭማቂ እና በስኳር ውስጥ መጨመር ይቻላል.
በፍሬክ ክሬም ላይ, ወይም በኬን ኬክ ወይም በመልስ የምግብ የምግብ ኬክ ተቀርጾ ማገልገል. በተጨማሪም እንደ ድሮ, እንደ ዶሮ ወይም ዓሣ ጋር የተጣደፉ ሊሆኑ ይችላሉ.