ይህ እህል አላሰቃየም የክሬምች ሙዝ ሪሴፕ በጁሊ ሮዝ እና ሴላ ሉኩንስ (Workman Publishing) በ "The Silver Palate Good Times Cookbook" ነው. ተመራማሪው በሽንኩርት, ቺፍ , ዘይትና የሎሚ ጭማቂ የተወደደ ሲሆን በጣም ጣፋጭ ነው, እንግዶችዎ የምግብ አሰራርን ለመጠየቅ ይለምናሉ. ሙስሉ ለማገልገል ከመነሳትዎ በፊት ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ያስፈልጋል, ስለዚህ አስቀድመው እቅድ ያውጡ.
Crabmeat Mousse 12 የተለያዩ የአመጋገብ ምግቦችን ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (.25-ኦንስ) ፖስታ ያልተጣበበ ጄልቲን
- 1/4 ብር ቅዝቃዜ
- 1/2 ኩባያ የሚሆን ፈሳሽ ውሃ
- 1/2 የ Hellmann's mayonnaise
- በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ላይ ሁለት ጠርሙስ (የበረዶ የተሸፈኑ ፍራፍሬዎች ይሰራሉ)
- 2 ምጣዴ የተከተፈ ትኩስ ሚዲየም
- 1 ኩባኒ የተበሰለ ሽንኩርት
- 1 ኩንታል ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
- ዳሽ
- Tabasco ቀፋ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፒካ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩባያ በለሰለ የተጠበሰ እምብርት ጥብጣይት (ሽፋን ላይ ይመረጣል)
- 1 ኩባያ ከባድ
- (ከ 36 እስከ 40% የወተት ስብ) ወይም ሹልቂ ክሬም (ከ 30 እስከ 36% ወተት)
- ቅባት - ትኩስ ዘይቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የቅንጥብ ሳህን ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች በትልቅ ቅልቅል ጎድጓዳ ሣንቲሸር ውስጥ የኩስኩንትን የ 25 ኡንስ እሽት ቅዝቃዜ በ 1/4 ስኒ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለስላሳ. በ 1/2 ኩባያ የሚሆን ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይንቁ እና ጊልያኖሲው እስኪቀላቀለ ድረስ ቀስ ብሎ ይንገጫገጡ. ወደ የሙቀት ሙቀት ቅዝቃዜ.
- 1/2 ኩባያ የሄልማን የወርቅ ማቅለጫ, 2 የሾርባ ምግቦች ትኩስ የሽሪም ጩ snዎችን, 2 ሳቢል የተከተፈ ትኩስ አፍቃሪ, 1 የሾርባ ጥፍጥ ሽንኩርት, 1 የሾርባ ጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ, የታባስኩ ቅዝቃዜ, 1/4 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ጣፋጭ ፓፒካ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው, እና ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀሉ ይተወራሉ. በትንሹ እስኪደርጥ ድረስ አስቀምጥ, 20 ደቂቃዎች.
- ሁለት የቆዩ ብርጭቆ ጣፋጭ ጥራጥሬን ወደ ጄልቲን ድብል. በተለየ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህኒ 1 ኩባያ ክሬም ለስላሳ ኮኮቦች እስኪያልቅ እና በጥሩ ሁኔታ ወደ ጥቁር ድብልቅ እጥለው. ድብሩን ሚዛን ወደ መካከለኛ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን ወይም ለስላሳ የ6- እስከ 8-ኩር ሻጋታ ያስተላልፉ. ማቀዝቀዣ ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት የተሸፈነ ነው.
- ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ ቅዝቃዜውን ወደ ማራገቢያ ጣውላ ይለጥፉ እና በአበባ ዱቄት ይለብሱ. በጥቁር ዳቦ ወይም በክራከር ይግዙ, ወይም የበሰለ የአቮካዶ ጣፋጭ ጭማቂዎችን ይቀቡ እና እንደ የመጀመሪያ ደረጃ ያገልግሉ.
የመመገቢያ ምንጭ (ምንጭ): - በጁሊ ሮዝ እና ሴላ ሉኩንስ (ወርቃማ ህትመት) በ "ዘ ቸል ፍሬድ ጥሩ ታብ ሪችት" በጁሊ ሮዝ እና ሴላ ሉንክነስ (Workman Publishing). በፈቃድ በታተመ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 146 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 36 ሚሜ |
| ሶዲየም | 133 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |