የቺዝ መርጦዎችን ለመምረጥ እና እነሱን ለመጠበቅ አዲስ መመሪያዎትን
እንደ ረዥምና ጥቁር አረንጓዴ የሣር ተክሎች ሲመስሉ ዝንጀሮዎች ቀጠን ያሉ እና ጥቅል ሲሆኑ ጥቅጥቅ ያሉ እና የሚያማምሩ ወለሎችም ያድጋሉ. ሻይስ ለሺዎች አመታት ያህል ሲሆኑ የሽንኩር እና የትንሽ ህፃን አካል ናቸው እንዲሁም የሽንኩርት ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ለማንኛውም ጣፋጭ ያመጣል.
ከጉልበቱ ይልቅ ጠፍጣፋ የሆኑትን የሽሪምቢሎች ወይም የቻይኒ ግመሎች ያጋጥሟችሁ ይሆናል, እና በአትክልቱ ውስጥ, ነጭ ኮብል ላይ ካለው የበቀቀ አበባ ጋር ሲነጻጸር ነጭ ኮከብ ቅርጽ ያለው አበባ ያብሉ.
የዱቄት ጣዕም ያላቸው ምግቦች እንደነበራችሁ ነው.
በጣም የሚያስደስታቸውን ዘሮች ማወቅ
ለሽያጭዎ እርግጠኛ ለመሆን በጣም ጥሩ መንገድ የእራስዎን ማሳደግ ነው, ነገር ግን ሁሉም ሰው ከእፅዋት የአትክልት ቦታ መፈለግ አይችልም ወይም አይፈልግም. እንደ እድል ሆኖ, በአብዛኛዎቹ ገበያዎች በአብዛኛዎቹ ገበያዎች ውስጥ በቀላሉ የሚገኙ ናቸው. ዝንቦችን በሚገዙበት ጊዜ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን, አረንጓዴ ቅጠሎችን በንፁህ, በቀዝቃዛ መዓዛ ይመርጉ. የማቅለጥ, ቢጫ, ወይም ማድረቅ ምልክቶች መታየት የለባቸውም.
ለሻይክ ምቾት በቀዝቃዛነት ለስላሳ ምቾት በቀዝቃዛ እና በበረዶ የተሸፈነ (በአትክልት መዘውሮች ውስጥ) ይገኛል. ሆኖም ግን, ይህ ጣዕም ዘመናዊ የሻጋዮች ጥቅም ላይ እንደዋለ ደመቅ አይሆንም. በተቆራኘችበት ጊዜ የተሸፈኑት የጆን ሽንኩርት እንደ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን የሽንኩርት ጣዕም ይበልጥ ግልፅ ይሆናል.
ቺፍስትን በማከማቸት
አዳዲስ ትኩስ ፍራሾችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በተዘጋጀ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ አስቀምጡ, እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ውስጡን አየር ውስጥ ማስቀመጥ. በተጨማሪም ግንድ ላይ በጥቂት ማእቀሎች የተሞላና በፕላስቲክ በተሸፈነው የመስታወት ክፍል ወይም ቆርቆሮ ላይ መቆም ይችላሉ.
ከመጠን በላይ እርጥበት መራባትን ስለሚያበረታታ, ምርጦቹ እስኪጠቀሙ ድረስ አይጠቡ. ፍየሎችዎ ሞልተው ከሆነ, ከመጠቀምዎ በፊት በበረዶ ውስጥ በጅምላ ውሃ ውስጥ ማጠፍ ይችላሉ.
ብዛት ያላቸው ፍራፍሬዎች ካሉዎት መሞከር ትፈልጉ ይሆናል የራስዎን ቤት ውስጥ ማድረቅ . ለመጥለቅያ-ደረቅ ፍራፍሬዎች ለማቀነባበር በመጀመሪያ ይቀንሱ እና ከዚያ በኩኪ ገጽ ላይ ያስቀምጡ. በበረዶው ውስጥ የተሸፈኑት ናቸው.
እርጥበቱ ተከታትሎ ደረቅና ብስክሌት በሚሆንበት ጊዜ, ወደ ብርጭቆ ቅመማ ቅመም እና ዘንቢል ማድረቅ. በቀዝቃዛና በጨለማ ቦታ ለስድስት ወር ያህል ያስቀምጡ. አንዳንድ ሰዎች ይህ ከበረዶው-ደረቅ ዘዴ ጋር ሲነጻጸር የተሻለ ጣዕም እንደሚኖረው ስለሚቆጥሩ ሙሉ ለሙሉ ሊያቆሟቸው ይችላል, ወይም ማቆሚያ እና ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
በአማራጭ የመጠባበቂያ ዘዴ አማካኝነት የሻጎስን ውሃ ወደ የበረዶ እቃ መያዣ ውስጥ ማስገባትና ከዚያም ዘይቱን ወይም ውሃን ለመሸፈን ነው. ለማቅለልና ከዚያ በኋላ ቅቤን ወደ ውስጠኛ ጣቶች ለመምጣትና ከዚያም ጣዕም ለመጨመር. እንደ ብዙ ትኩስ እፅዋቶች ሁሉ ትኩስ ቡንጆን ወደ ማብሰያዉ ማብቂያ ማከል የተሻለ ነው.