እነዚያን ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከማስቀረትዎ በፊት ስካሎፕ መግዛት አለብዎ. በሚያሳዝን ሁኔታ, ይህ ሁልጊዜ ቀላል አይደለም.
ልክ እንደ ሽሪምፕ, ትኩስ ስካሎፖዎች እንደ "ባህር" ስካሎፕ, "የባህር" ስዕሎፕ እና "ጁሞ" ስካሎፕ የመሳሰሉ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ስሞችን ይሸጣሉ. እናም ከዚያ ሚስጥራዊ "ተርጓሚ" ቅርጫት አለ. እነዚህ ሁሉ መግለጫዎች ምን ማለት ናቸው?
የስታሊዮስ መጠኖች
የችርቻሮ መደቦቹ በሺዎች ስንት ውስጥ ሊኖሩ እንደሚችሉ የሚጠቁሙ የቁጥር ብዛት ያላቸው የሽቦዎችን መጠኖች መግለፅ አለባቸው. ስኳርቶችን እንደ "20/30" መግለፅ ማለት አንድ ፓውንድ ለመሥራት በ 20 እና 30 መካከል ይወስዳል ማለት ነው. ቁጥርው ትንሽ ነው, ትልቁ (በክብደት) ስላፎቹ ናቸው.
የ "U / 15" ወይም "U / 10" የሚመስሉ የዝርዝር መመጠኛዎችን ማየት ይችላሉ. በእነዚህ አጋጣሚዎች "U" የሚያመለክተው "በታች" ነው, ይህም አንድ ፓውንድ ለመሥራት ከ 10 (ወይም 15) ያነሱ መሆንን ያመለክታል. ዩ / 10 ስካለፕቶች ሊኖሩ ይችላሉ.
ቤይ ሴሊሎፕስ
የባህር ወለል ስላሎች ከላይ ከተገለጸው አሃዛዊ መለኪያ አንጻር ከ 70/120 ጋር በማነፃፀር ከሚገኙት ጥቃቅን ትንኞች መካከል ናቸው. ይህም ከ 70 እስከ 120 የሚደርሱ ስጋዎች በአንድ ፓውንድ ስቶፕስ ውስጥ ይኖራል ማለት ነው. የባህር ወፍራም ስካሎፖዎች በጣም ጣፋጭና አሳቢ ናቸው, ነገር ግን ለጋ መጋገሪያ ጥሩ አይደሉም.
ተለዋጭ ስሞች:
- ኬፕ ስካሎች
- Nantucket scallops
- ቻይና ቻለስ
- ካሊዮስ ስካሎፕስ
- Queen scallops
የባህር ስቶፕሎች
በመጠኑ የብርሃን ሲጋለጥ, የባህር ስካሎፕስ ትልልቆቹ ልጆች ናቸው - በ 10/40 ፓውንድ በከፍተኛ መጠን (ለምሳሌ U / 15 ወይም U / 10). ዲያሜትራቸው ከ 1 ½ እስከ 2 ኢንች ጋር ሲነፃፀር እንደ ውጫዊ ጭንቅላት ሊታዩ ይችላሉ.
ተለዋጭ ስሞች:
- ንጉስ ቁራ
- ትላልቅ scallops
- ደማቅ ቀበሌዎች
- የአላስካ scallops
- ጃምቦ ስካሎፕስ
Diver Scallops
አብዛኞቹ ስቶሎፖዎች በውቅያኖሱ ወለል ላይ በማጓጓዣ ጀልባዎች ውስጥ ይጎትታሉ. ዳቬል ስካሎፕስ ወደ ውኃው ዘለው በመያዝ በእጅ የሚሰበስቡ ብዙ ሰዎች ይደርሳሉ. "ረዣዥን" የሚለው ቃል በራሱ መጠኑን አያመለክትም, ግን እነዚህ ሞላዎች በአብዛኛው ሊያገኙት የሚችለውን ትላልቅ ስካሎፕዎችን ይመርዛሉ, ስለዚህ ቅይቃጭ ቅርጫት በ 10/30 ክልል ውስጥ ይገኛል.
አፊሲዮንአዶስ ተላቆቹ ስካለቶች የበለጠ የስነ-ምህዳር (ረቂቅ ሥነ-ምህዳራዊ) ናቸው ሲሉም, ብዙዎቹ ትላልቅ, ይበልጥ የበሰሉ ስካሎፕዎች ብቻ ሲሆኑ ህፃናት እንዲተገበሩ ያስችላቸዋል. በብረት ሰንሰለቶች ውስጥ መጎተት እና እሽክርክሪት ውስጥ ያለ ሌላ ነገር ነው.
ትኩስ እና የተጠበቁ ሸላሎች
ሾጣጣ ሆኖ አያውቅም ምክንያቱም ከዓሣ ማጥመጃ ጀልባ ወደ ሱፐርማርኬት መጓዙን ማረጋገጥ አይቻልም. በበረዶው እና በአስቸኳይ መካከል መመረጥ በሠሩት ላይ ይወሰናል. በባህር ዳርቻው አቅራቢያ የሚኖሩና የተከበረ የባህር ዓሣ አስመጪ ድርጅት ያላቸው ከሆኑ እና በሚገዙበት ቀን በቀንድ ላይ ስቶፕስ መጠቀም ይፈልጋሉ, ንጹህ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን አንድ ጥሩ IQF ( በግል ፈጣን በረዶ ) ስጋው ከአምስት ቀን እድሜ ላለው "ትኩስ" የሱፐር ማርኬት ይሻላል.
በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ምሽት አስቀያሚው ቅጠል አፈር. ማይክሮ ሞገድ አይጠቀሙ እና በክፍሩ ሙቀት ውስጥ አያስፈሯቸው. በችሎታ ውስጥ, የበረዶ ፕላስቲክ ቦርሳዎችን በማስተካከል እና በላያቸው ላይ ቀዝቃዛ (ሞቅ ያለ ወይም ሙቅ) አያደርግም.
ደረቅ እና ደረቅ ጥቅል ስካሎፕስ
ስፕሊፕስ ብዙውን ጊዜ በፕላስቲክ ፈሳሽ ውስጥ የተሸፈነ ሲሆን ፈሳሽ እና ፈሳሽ በመምጠጥ ክብደታቸው በ 30 በመቶ ይደርሳል. ስለዚህ ከውሀ ውስጥ $ 15 እስከ $ 20 (ወይም ከዚያ በላይ) ይከፍላሉ.
በተጨማሪም የፎቶፈስ መፍትሄ በፕላስቲክ እና በሳሙናዎች ውስጥ የተለመደው ንጥረ ነገር ነው, እና ምንም ሳያስገርም በተለየ ሳሙና ተመሳሳይነት አለው. እነዚህን ስካለቶች ስታበስሉ, እነዚህ ተጨማሪ ፈሳሾች በሙሉ አውጥተው ወደ ሙሮው ውስጥ ይደርሳሉ, ስለዚህ እነሱን ከማስቀም ይልቅ እንደ ሳሙና ውሃ በሚመስሉ በሚመስሉ ነገሮች ታጭቃቸዋላችሁ ማለት ነው.
ያንን ሁሉ ለማስወገድ ከፈለጉ "ኬሚካል ነጻ" ወይም "ደረቅ ድብቅ" የሚል ስያሜ የተሰጣቸው ሸላሎች ይፈልጉ.