ይህ የጨው ዱቄት እንደ ማቀፊያ እና እንደ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ዋር ኮስታስሻይስ ቅጠል ይከተላል.
የዱቄት ወይም የኪሊ ማድ ኩባኒ በአስቸኳይ የተዘገበ የስጋ ዱቄት በአገር ውስጥ በቱርክ ይሠራል. ይህን ጣፋጭ የቱርክ ስጋ ከላች ወይም የተጠበቁ ድንች እና በአስደሳች የቤተሰብ ምግቦች ላይ የተዘመረ ሰላጣ ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 እስከ 1 3/4 ፓውንድ የጋ ጭንፊ, ከ 85% ወደ 90% ዘካ
- 3/4 ስኒ ቺሊ ማቀዝቀዣ ወይም ካፌብ, የተከፈለ
- 1 ትልቅ እንቁላል, በፍጥነት እንዲደበድብ
- 3/4 ብር ፈጣን አጃኖች
- 1/2 ኩባያ በጥሩ የተሰነጠ ሽንኩር
- 1 ክታብል የተባለ ነጭ ሽንኩርት
- 2 የሻይ ማንኪያ ዋኮስተርሻይ ሻይ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ የዶሮ እርሻ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 ስኒን በሳሙና ጥሬ ጥቁር ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 8 1/2 x 4 1/2-ኢንች ስኒ ኮንዲን ወይም በማብሰያው በፕላስቲክ ማቅለጥ. የሙቀት መስጫ እስከ 350 °.
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ የቱርክን ከእንቁላል ጋር, ከእንስሳት ክምችት, ሽንኩርት, የዶሮ እርባታ, ጨው እና ፔይን ጋር ያዋህዱት. የኳሬሱ ስኳር 1/2 ኩስን ይጨምሩ. የሚቀረው የቺሊ ኩቅ ወይም ካቴፕፕ ለመሸከም ያስቀምጡ.
- በደንብ እስኪቀላቀለው ድረስ የዶኪ ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል. ለ 1 ሰዓታት የተዘጋጀውን የዶክ ስኳር እና በኩላ ውስጡ. ከተጠበቀው የቺሊ ኩባያ ወይም ካቴሽፕ እና ለ 10 ደቂቃዎች በላይ መጋገር. ከመሰካሪያው በፊት ስጋውን ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያርፉ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 297 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 229 mg |
| ሶዲየም | 1,159 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |