የአቮካዶ ማከማቻ እና ምርጫ

የአቮካዶ የተመረጠ እና የማከማቻ ቦታ

እንደ አብዛኛው ፍራፍሬ, አቮካዶዎች እስኪመረጡ ድረስ አይቀቡም, እናም ንጹህ እንደ ዐለት ጠንካራ ይሆናሉ. በመላው የሱቁ ክፍል ላይ እና ለስካሁኑ ክብደት ያላቸው የሚመስሉ ያልተቃጠሉ ተክሎች ይፈልጉ. ከማንኛውም የጭንቅ ሹፈቶች ወይም ለስላሳ ቦታዎች, እና በቆዳ እና በቆዳ መካከል ያሉ ክፍተሎችን ያስወግዱ. ለመሞከር አቮካዶን ይፈትሹ ... ጉድጓዱ ካለቀ በኋላ ወደሚቀጥለው ይሂዱ.

የቡና ፍሬዎች በንፁህ ግፊት ሲጫኑ ይወርዳሉ. ሆኖም ግን, ጥሩ ፍሬዎች በገበያዎች ውስጥ ከመጠን በላይ መበጠስ ስለማይችሉ በቤትዎ ውስጥ የመብላቱ ምርጥ ነው. እርግጥ ነው, ይህ ማለት ለትክክለኛነትዎ ብቁ መሆናቸውን ለማስረገጥ ከ 2 እስከ 5 ቀናት ቀደም ብለው እቅድ ማውጣት ማለት ነው.

ለመብሰል, አቦካዶቹን (ቡት) ቡናማ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና የሙቀት መጠኑ ከ 2 ቀን እስከ 5 ቀና በፀሓይ ብርሃን ላይ ይቀመጡ. ፖም ወይም ሙዝ ወደ ቦርሳ መጨመሩ የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ያስችላል. ያልተፈጠቀውን ፍሬ በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ. ከቀዘቀዙ በኋላ በደንብ አይበቅልባቸውም. አንዴ በደረሰ ጊዜ እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.

የአበባው ሥጋ ከአጭር ጊዜ በኋላ አየሩ ቢያንጸባርቅ, ስለዚህ አቮካዶ ከተቆረጠ በኋላ ከሥጋው በፍጥነት መስራት አስፈላጊ ነው. የአሲድ (ሎሚ ብዙውን ጊዜ የመመረጫው አሲድ ነው) የጨለመውን ሂደት ይቀይሳል.

የአቮካዶ ስጋን ለማግኘት ወደ ጉድጓዱ ጎን ቁልቁል ይጥፉት. በመቀጠሌ በተሇማማው አቅጣጫ በተንጣለሇት አቅጣጫ ሁለቱን ቀስ ብለው አዙሩት. ጉድጓዱ በአንድ በኩል መቆየት አለበት. በቆዳው ውስጥ እና በስጋ መካከል አንድ ትልቅ ማንኪያ ላይ ያንሸራቱ እና ከሥጋው ሥጋ ወይም ከቆላ እና ስሱ ማውጣት.

በእያንዳንዱ ቡቃያ ላይ የተሸፈነ የአበካ ኮዳ በ 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይቀንሱ.

ከ 1 እስከ 2 ቀናት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስገባት በጥብቅ ይጠንቀቁ.

ከጥቂት ሰአታት በፊት ለስላሳ ቡቶዎች ማዘጋጀት ካስፈለገህ የሎሚ ጭማቂን በቆርቆሮ ጣፋጭ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ በንፁህ መጠቅለያዎች እጠፍ. ጨለማው የሚከሰት ከሆነ ቀስ በቀስ ቀለምን ቀለም ይለጥፉት ወይም ይለቀቁ.

በ 2 አቮካዶዎች ውስጥ በ 1 ኩባኒ ሎሊን ስኳር እና ለስላሳ የቡና ጭማቂ ቆንጥጠው ለማስቀመጥ እና አየር በተነከረ ሁኔታ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ. በአስቸኳይ አከርካሪ ከ 3 እስከ 6 ወር በ 0 ዲግሪ ፋራናይት ሊቆይ ይችላል.

ተጨማሪ ስለ አቮካዶ እና አቮካዶ የምግብ አዘገጃጀት-

• የአቮካዶ ማከማቻ እና ምርጫ
• የአቮካዶ ዘርፎች, እውነታዎች, እና አጠቃቀሞች
•
• አቮካዶ ታሪክ

የመመገቢያ መጽሐፍት