ይህ ቀስ ያሉ የማብሰያ ገንፍ እና የደረቀ የከብት ስጋ የተለመደ አሰራር ነው. ባኮን ጣዕም ጨምሯል, ጣፋጭ ምቹ የኩሬ ክሬም ጋር. ከደረቁ ስጋዎች 5-ኦውንን ዳቦ ብቻ ማግኘት ከቻሉ ሁሉንም ያጠቃሉ ወይም ለ sandwiches ወይም ለስላሳ የዶሮ ስጋን ያጠራቅቁ.
የደረቀ ስጋዉ በቦካን-ከተጠቀጠቀዉ ዶሮ እና ቀላል ቀዝቃዛ ሾርባ እና ማቅለጫ ክሬም ድብልቅ ነዉ. ዶሮን ከማጠራቀሻዎ በፊት በከፊል ያዘጋጃሉ, ወይም ምቹ የሆኑ በጥንቃቄ የተጠበቁ የቦካ ድብሶችን ይጠቀሙ.
ይህ ምግብ "ዶሮ ላስቬጋ" በመባል ይታወቃል. ድንቹ ወይም ሩዝ ጣፋጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የጃፍ እርጎት, 2 ½ ኦንስ, የተጠማ
- 6 የማይፈለጉ የዶሮ ጫማዎች, ቆዳ ተወግዷል
- 6 ብልቃጦች ቢከን, በከፊል ከተበተሉ, ከተፈለገ
- 1/4 ኩባያ ቅጠላ ቅጠል
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- 1 ኩላዝ ስኳር ሾርባ, ያልዳበረ
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ማሰሪያ ደረቅ ነጭ ወይን, እንደ አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዘገምተኛውን የማብሰያ ሰሃን ማስገባት ወይንም ያልተነካ ማቀዝቀዣ ቧንቧ ማጠፍ.
- በዝቅተኛ የሙቀት ሰሪ በታች የሚገኘውን ደረቅ ቢን ያዘጋጁ.
- እያንዳንዱን የዶሮ ጫፍ በደረት ኪንታሮት ላይ ይንጠፍቁ እና በደረቀዉ የከብት እርባታ ላይ የዶሮ ጡቶቹን ያስቀምጡ.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም ዱቄት እና ዱቄት ማዋሃድ. የሚጠቀሙ ከሆነ የተከረከመ ሾርባ እና ወይን አክል. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይሽከረክሩና ከዚያም በሻይ ላይ ያለውን ቂጣ ያወጡ.
- ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት በክትባቱ ላይ ይንቃፉና ያብሱ.
በሙቅ የበሰለ ሩዝና ሰላጣ ወይም ድንቹ እና አረንጓዴ አትክልት ያገለግላል.
ጠቃሚ ምክሮች
ካሎሪን ለመቀነስ ከፈለጉ, እርሾው ክሬም እና ዱቄት እንዳይሰረቅ ያመኑት. የተከተለውን ድብልቅን ለመጨመር በ 2 በሾርባ ውኃ ከቀዘቀዘ ውሃ እና 2 በሾርባ ዱቄት ይለጥፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1431 |
| ድምር | 89 ግ |
| የተበላው ድካም | 30 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 34 ግ |
| ኮሌስትሮል | 472 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 690 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 135 ግ |