10 የጥራ ጥቁር ምርጥ አይነቶች

ጥቁር ሻይ በምእራባዊያን በጣም የተለመደ የሻይ አይነት ነው. ይሁን እንጂ የተለያዩ ጥቁር ሻይ ዓይነቶች የተለያዩ ጥራጥሬዎች እና ጣፋጭነት ያላቸው ሳሙናዎች እስከ የእጅ እቃዎች, የእጅ ባለሙያዎች, የእንቁላል ቅጠሎች ናቸው . ከታች ከታወቁት ጥቁር ሻይዎች ለአዲስ ወዳጆች እና ለተካፋዮች ተመሳሳይ የሆኑ የእኔን ዝርዝር መግለጫዎች, ፎቶዎች, የዋጋ ዝርዝሮች እና ግምገማዎችን ያገኛሉ.

• 01 ቀን 10

  ዳርጂሊንግ ጥቁር ሻይ

  ብዙውን ጊዜ "የሻም ሻይ" ተብሎ የሚጠራው የዳርጂሊን አካባቢ ብዙውን ጊዜ በዓለም ላይ ምርጥ ጥቁር ሻይ እንደሆነ ይታሰባል.
  
  ዳርጂሊንግ ጥቁር ሻይ በአከባቢው በሚሰበሰብበት ወቅት ይለያያል. (እያንዳንዳቸው ሰብሳቢዎቹ እንደ "ጥራጥሬ" እና የፀደይ መከር / መጀመሪያ ምንጩ በጣም ዝነኛ እና "አረንጓዴ" ናቸው.) በቢርጀሊንግ ላይ ሻይ እሳትን በተመለከተ . ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች እና ብርሀኖች ናቸው, እና ምንም ወተትም ሆነ ስኳር ሳይጨምሩ ምርጥ ሲሰክሩ.

• 02/10

  ኬሙሙን ጥቁር ሻይ

  ኬሙሞን ጥቁር ሻይ (ወይም ኩሚን ሁንች) በምሥራቅ ቻይና ከሚገኘው የየሁዋ ግዛት ጥቁር ሻይ ነው. ከፍተኛ ጥራት ያለው የኬሙን ሻይ የምቾት ተወዳጅ ነው, በተለይም እንደ ለስላሳ, ወይን ጠጅ, የፍራፍሬ, የአበባ, የዛራ እና ትምባሆ የመሳሰሉ ለየት ያሉ ልዩ መዓዛና ጣዕም መታወቃቸው ይታወቃል.
  
  ኬሚን የሚወደድ ተጨማሪ ነገር አያስፈልገውም, ነገር ግን በወተት እና / ወይም በስኳር ጥሩ ነው. ኬሙሙን ጥቁር ጥቁር ላይ ያልተለመደ ሽርሽር, ከኬቲ ጄምስ ሮበርት ዊምሳይገር ይህንን " ኬሙማን-ካንታሎፕ ካውሬር " ይህን ኬሚስት ይሞክሩት.

• 03/10

  አሶም ጥቁር ሻይ

  የአምስማ ጥቁር ሻይ ደፋር, እርቃና እና ፈጣን ነው. የአሳም ጥፍጥፍ ብዙውን ጊዜ እንደ እንግዳ ለእንግሊዘኛ የቁርስ ለህ, የአየርላንዳውያን ቁርስ ሻይ እና ሌሎች ጥቁ ሻይ ቅመማ ቅመሞች ይሠራበታል. ጥቂቱ ስኳር እና ወተት መጠኑ በአብዛኛው ወደ አሳማ አሶስ ጥፍሮች እና በአሶም የተመሰረቱ ሻይ ጥፍሮች ይጨመራሉ.
  
  ምንም እንኳ አብዛኞቹ የአሳሙ ጥቁር ሻይ ኢቲስት (CTC) ሻይ ( ሻይ) (ሻምጣ) ወይም ሻካራ ሻካራ (Teabags) ውስጥ ሻይ (ሻይ) (ሻካራነት) የሚያገለግል ቢሆንም ጥራቱ የተከተለ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጣፋጭ ጥራጥሬ ከ አሲም ማግኘት ይቻላል

• 04/10

  የዩናን ጥቁር ሻይ

  ስማቸው እንደሚጠቁመው የዩኑክ ጥቁራ ሻይ ከቻይና አውራጃ ይሻላል. አንዳንድ የዩኑን ጥቁራማ ሻይ በከፊል ወደ በረዶነት ይቀየራል, ይህም ማለት በጥቁር ሻይ እና በፐር-ኤር መካከል ያለውን መስመር ያቋርጣሉ. የእነሱ ጣዕም የተለመደው የቾኮቲክ, ጨለማ, እርኩስ እና ቀለም ነው. አንዳንድ ጊዜ, ቅመማ ቅመሞች እና / ወይም ዘላቂ ጣፋጭነት አላቸው. ቸኮሌትን የሚወዱ ሰዎች ኬሚን ጥቁር ሻይ እንዲወዱ ይወዳሉ.
  
  ልክ እንደ ሌሎች የቻይና, የዩናን ጥቁር ሻይም "hong chao" ወይንም ቀይ ሻይ ተብሎ ሊጠራ ይችላል.

• 05/10

  ሲሎን ብላክ ጥቁር
  ሲሊን ቴራዎች በደሴቲቷ ደሴት በስሪላንካ ይገኛሉ. ስሪ ላንካ በተወሰነ ወሰን ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ከፍታ ያለው ስፋት ስላላት የተለያዩ ውስጠ-አበባዎች የተለያዩ የመጥበሻ መገለጫዎችን ያቀርባሉ . ይሁን እንጂ የሲሎን ጥቁር ሻይ በአጠቃላይ ደፋር, ጠንካራ እና ሃብታም, አንዳንድ ጊዜ በቸኮሌት ወይም ቅመማ ቅጠሎች ይታወቃል.
  
  አብዛኛዎቹ የሲሎን ተክሎች ወተት ወይም ሎሚ, ስኳር ወይም ማር ሊወክሉ ይችላሉ. Ceylons ለ Earl Grey teas የተለመዱ መሠረት ናቸው.

• 06/10

  ብሩሽ ግራጫ ጥቁር ሻይ
  ኦል ግሬይ የምዕራቡ ዓለም ዋንኛ ተወዳጅ ሻይ ነው . ከቤርሜዶ ፍሬጣፍ ፍሬዎች ወትሮው ከተፈጥሮ ዘይት ጋር ተመሳስሏል. ዛሬ አንዳንድ የአትሌት ግሬይ ሻይ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችን እና / ወይም የተፈጥሮ እና አርቲፊሻል የመርፍራዎች ቅልቅል ቅልቅል ይጠቀማሉ.
  
  እሚሊ ግሬይ (አረንት ግሬሻ ጥቁር ሻይ ከቆሎ አበቦች ጋር), ለንደን ፈፋ (ኦልል ግሬይ ሻይ እና ቫኒላ) እና ኤርትል ግሪን (ቤርጋሞቲ-አጣች አረንጓዴ ሻይ) ጨምሮ ሌሎች በርካታ ልዩነቶች አሉ.
  
  የእንቁ ግራጫ ልዩ ጣዕም ሻይ-ፍራፍሬ ቸኮሌት, የተጋገሩ እቃዎችና ኮክቴሎች ተወዳጅ የሆነ ንጥረ ነገር እንዲሆን አድርጓታል.
  
  Earl Grey የምትወደው ከሆነ, እንደ የማሳላ ቻይ, የፍራፍሬ ሻይ እና የአበባ ጥቁር ጣዕም ያሉ ሌሎች የሻይ ቅጠሎች ሊወዱ ይችላሉ.
  
  ለተጨማሪ መረጃ በ Earl Gray Black Tea ላይ ያለውን ይህን ጽሑፍ ያንብቡ እና የሪቻይትን ሄድዊ ግሬይ ጥቁር ሻይ, የዳይሪ ሪኦስ ኦርጋኒክ Earl Gray እና ስቲቨን ስሚዝ የቡድኑ አናት ጆር ግሬይ ጥቁር ጥራትን ይመልከቱ .

• 07/10

  ኒልጂሪ ጥቁር ሻይ
  የኒልጂርሪ ጥቁር ሻይ በደቡብ ህንድ ተራራዎች ውስጥ የሚያምርና የበለጸገ ሻይ ነው. በ 1980 ዎቹ ዓመታት የኒልጂሪ ጥራጥሬዎች በዋና ዋና የጥራት ችግሮች የተጠቁ ቢሆንም በቅርብ ዓመታት ግን በዚህ ክልል ውስጥ ጥቁር ሻይ በዓለም ላይ ከፍተኛ ደረጃ ላይ የደረሰ እና በዓለም ላይ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ደርሷል.
  
  የኒሊሪሽ ጥቁራ ሻይ ትንሽ ስኳር ወይም ማርና የሎም እንቁላል ሲጋለጥ ልዩ ነው. እንዴ የሜልሞሊን ኢሲድ ሻይፕ እንደ መሠረትዬ የኔልጂሪ ጥቁር ሻይ እንደ መጠቀስ እመክራለሁ.

• 08/10

  ቤይ ሊን ጊንግ ፉ ብላክ ጥቁር

  ቤይ ሊን ጎንግ ፉ በቻይና የትውልድ ሀገር እንኳን ያልተለመደና ጥራጥና ጣዕም ያለው ጥቁር ሻይ ነው. በሻንግ ሹራቴስ ውስጥ በጌንግ ፉስ ውስጥ ብዙ ጊዜ በደም ውስጥ ሊጋለጥ ይችላል. በአንዳንድ ላይ እጆችዎ ላይ ሊደርሱበት ከቻሉ, ለመሞከር ጥሩ ነው!

• 09/10

  የላፕስ ሳቾንግ ጥቁር ሻይ
  የላፕስ ሳቾንግ የተሸፈጠ ጥቁር ሻይ ሲሆን ጣፋጭ ከሆነ (ከትርፍ ይልቅ) የመጠጥ ጣዕም ይለያያል (ይህም በጣም የንግድ ስራ ነው, ወይንም አያምንበትም). ላፕስ ሱቅ (Lapsang Souchong) እንደ ተመገስ ምግቦች, ለስላሳ ቡናዎች እና ለስላሳ ቸኮላዎች የመሰሉ ደማቅ ጣዕም ለሚሰፍኑ ሰዎች ይግባኝ ለማለት ይፈልጋል.
  
  ላፕስንግ ሱኮንግ (እና ዘመድ, ታሪ ሳቾንግ እና የሩስያ ካራቫን) ብዙውን ጊዜ የሚሞቅ ወይን, ወይም ትንሽ ስኳር እና ሎሚ አለመኖሩ. ሆኖም ግን ታዎ ጣዕም ከተለመደው ኢሳይድ ላፕ በይ ሱንግ ሳቾንግ እንደተገለጸው, ጥሩ ጣፋጭ ጣዕዎችን ይጨምራሉ.

• 10 10

  የታይዋን ጥቁር ጥፍ

  ከጥቂት አመታት በኋላ በጥቁር ሻይ የታወቁ አገሮች የተሻለ ጥቁር ሻይ ማምረት ጀምረዋል. እነዚህ አገራት ታይዋን, ታይላንድ, ቬትናም እና ጃፓን ያካትታሉ.
  
  የታይዋን ጥቁር ሻይ አንዳንድ ጊዜ Ruby Black ወይም Red Jade በመባል ይታወቃል. በኒኑ, ታይዋን በበጋው የመከር ወቅት በሚመረቱበት ጊዜ ነው . አንዳንድ ጊዜ እንደ ሁለተኛ የፍላጀት ዳርጄሊንግ ጥቁር ሻይ የመሰለ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ተክል ናቸው.